“立”為開始：之意，立春就是春天的開始，表明嚴冬已經過去，萬物復蘇的春季來臨。中醫認為，春季屬于五行“金木水火土”中的木，而人體五臟與五行對應的是“心肝脾肺腎”。肝屬木，木的物性是生發，肝臟也具有這樣的特征，所以從立春開始在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持恬靜、愉悅的心態。

春寒雖不像寒冬臘月那樣酷冷，但如果過早脫下棉衣，很可能使人體防御功能被摧毀，導致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的發生，或使原有的疾病加重，這時除了要保持穿暖少脫之外，特別要注意的是護好兩頭，即重點照顧好頸部和雙腳。

下面推薦幾道立春進補食療方。

1.高粱粥

材料：高粱米100克，桑螵蛸20克。

做法：先將高粱米淘洗干凈，用溫水浸泡半小時左右；將桑螵蛸煎取濃汁，去渣將藥汁與高粱米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，至米熟爛粥稠為度。

功效：益氣健脾、補腎固澀。脾胃氣虛所致的食欲不振、食后欲嘔、便溏腹瀉、面色無華；腎氣不固所致的遺尿、夜尿多、遺精陽痿等病者可用。

注意：高粱米不易熟爛，故宜適當久煮。素有習慣性便秘者不宜服。

2.首烏粥

材料：制首烏15克，粳米50克，白砂糖適量。

做法：先將制首烏入沙鍋，加水適量煮取藥汁，再用藥汁與粳米以文火共煮稀降粥熟爛后，調入白糖攪勻即成。

功效：益精血、補肝腎。治療肝腎精血虧虛所致的面色萎黃、形體消瘦、腰膝酸軟無力、頭暈耳鳴、頭發早白、肢體麻木等。

下面介紹一種立春時節預防肺炎的藥膳。

生脈茶

材料：人參9克，麥冬15克，五味子6克。

做法：將上3味水煎取汁，代茶飲用，每日一劑。

功效：益氣斂陰。

適應證：氣陰兩虛型病毒性心肌炎，癥見心悸氣短，神疲力乏、胸悶自汗、口干舌燥等。