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隨著人類文明的進步,物質和精神文化生活的不斷豐富,人們開始更關注自身的健康與保養。藥酒由于其對人體獨特的作用也被越來越多的人所重視。藥酒樂于被人接受,是因為它既沒有飲用酒的辛辣嗆口又沒有湯劑之藥味苦澀,較為平和適用。飲用藥酒,既可以防病治病,又可以養生保健、美容潤膚,還可以作為病后調理用藥。所以,飲藥酒變成一種養生時尚。藥酒一次購買自己調配,即可長時間服用,省時省力。
牛國平主編 ·藥膳食療 ·6.5萬字
藥膳,中國特有的營養調理膳食。膳意為飯食,即中藥與食物相配伍而成的膳食,是中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物。簡言之,藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化。本書以調理身體為目的,將內容分為兩部分。前面將藥膳的概念、功效向讀者娓娓道來;然后以中醫的“氣”、“血”、“陰”、“陽”為劃分依據,從辨證施治、補養臟腑的角度出發,精選出我國傳統醫籍中近千種養生治病名藥,并根據各藥材的功效、適應證等羅列簡便易行、療效顯著的方劑。此外,本書在每一節的最后還羅列了許多各大藥房常見的滋補養生成品,讓讀者在面對市面上的各種補品時不再迷茫、盲目。
王啟才 ·藥膳食療 ·11.3萬字
“毒素對人體是十分有害的,它會影響人的精神狀態、氣血運行、代謝平衡以及人的臟腑功能,加速人體衰老等等。更重要的是在它的作用影響下,很多疾病得以滋生。本書在對毒素形成的原因、人們常見的認識誤區進行闡述的同時,還為您提供了運動排毒、食物排毒、排毒食譜、排毒小竅門等簡便易行的小知識,讓您走出排毒誤區,永葆健康體魄。”
石赟 ·藥膳食療 ·7.3萬字
書中以圖文形式,詳細介紹了100款左右經典針對各種常見病的食療菜的制作方法,包括面點、涼菜、熱菜等各種流行的類型。內容包含制作過程、制作關鍵點以及食材作用等。這些菜品既有之前驗證過有輔助治療作用的傳承之作,又有獨具巧思的創新之作。本書的作者是醫學專業的權威大家,專業性極高,可以向人們普及專業性知識,增加人們的醫學知識。食療使用的都是日常食物,相對于藥物治療,副作用小。中醫理論認為“藥食同源”,通過合理的飲食可以引起預防疾病的作用。
孫海舒編著 ·藥膳食療 ·6.4萬字
“民以食為天”,這句俗語的意思不僅僅是說食物可以飽腹,其實它還可以養生和治病。食物大致分為谷類、豆類、蔬菜類、水果類、干果類、肉禽蛋類、水產類以及調味料、飲品等類別,其中所包含的具體食物數不勝數,它們用各自所含的不同營養素支撐著身體機能的正常運行,并可以有效抵抗各種疾病對人體的侵害,達到調理、醫治的作用。本書以維護身體健康為目的,努力做到將各種食物的屬性、養生及治療功效準確、科學、細致的講解給讀者,并在每種食物下羅列了百余種家常菜譜,讓讀者可以在簡便易行的美食中獲得健康。可以說,本書就是讀者科學養生、正確食療的指導老師,真可謂“一書在手,健康不愁!”
王啟才 ·藥膳食療 ·14.4萬字
藥補不如食補。《美食天下(第2輯):中老年常見病調理食譜》選用最常見易得的食材藥材,用最簡單易做的烹飪方法,教您制作近200道經典藥膳食譜,幫您輕松對癥食療。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·4萬字
自古以來,就有“茶為萬病之藥”,“酒為百藥之長”的說法,用茶飲、藥酒保健養生、防治疾病、延年益壽是我國勞動人民經過幾千年實踐所獲得的寶貴財富。時至今日,生活在壓力中的現代人,更加需要茶酒來幫助自己防治疾病、遠離亞健康,女性朋友更是將茶酒運用到美容塑型中來。本書搜集了古今大量茶、酒防治疾病的資料,篩選出茶飲、藥酒方劑百余則,按類編排成冊,范圍涉及茶酒養生治病常識、體質養生、四季養生、亞健康調養、美容塑型、常見病治療等方面。編者以科學嚴謹的態度,用通俗易懂的敘述方式向讀者傳授著簡便易行的養生、治病方法。可以說,獲得本書就相當于擁有了最專業可靠的家庭醫生!
王啟才 ·藥膳食療 ·13.5萬字
《中國傳統中醫史話:中醫食療》是在傳播中華五千年優秀傳統文化,提高全民文化修養的大型知識讀本。該書在深入挖掘和整理中國傳統中醫文化成果的同時,結合社會發展,注入了時代精神。書中優美生動的文字、簡明通俗的語言、圖文并茂的形式,把中國文化中的物態文化、制度文化、行為文化、精神文化等知識要點全面展示給讀者。點點滴滴的文化知識仿佛顆顆繁星,組成了燦爛輝煌的中國文化的天穹。
金開誠 ·藥膳食療 ·2.6萬字
本書以史料為經、趣聞為緯,詳盡介紹了歷代皇家秘而不宣的養生食譜,集知識性、生動性、實用性為一體。千載而下,人人得享帝王之福,不亦樂乎!飲食養生在我國歷史悠久,自古就有“藥食同源”和“藥補不如食補”的說法。今天,簡便有效的飲食養生越來越受到人們的青睞。本書以嚴謹客觀的文史檔案為主料、趣味盎然的稗官傳說為調劑,從“益氣養血”、“補腎壯陽”、“補虛護元”、“健脾養胃”、“保肝潤肺”、“明目聰耳”等11個方面,介紹了200道御醫推薦給帝王們的養生食譜。您可根據個人體質,親自動手制作,一享帝王之樂。
宿春禮 廉勇 ·藥膳食療 ·10.6萬字
向廣大讀者介紹的“食療妙方”,不僅可避免“藥毒”對人體長期的傷害,還具有一定的預防疾病與保健功能。眾所周知,治病須靠“三分治、七分養”。還著重介紹了每種妙方的做法及功能解析,以指導患者用健康的生活方式與科學的飲食習慣來調養身體。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·3.5萬字
食療在中國已經流傳很久,是一種長遠養生行為。現在,很多人通過調節自己的飲食習慣,以及食物種類改善等方法達到減肥、護膚、護發目的。有人甚至稱“食療是治病好的藥品”。針對某種疾病,藥品的作用雖然相對食療顯著,但是“是藥三分毒”,久服藥物對你身體的危害是非常大的。也許藥物針對的疾病被治好了,新的問題又出現了。比如抗生素,雖然能夠迅速消除身體炎癥,但是極容易產生抗藥性,降低身體免疫力;久服降糖藥雖然可以控制血糖,卻會對腦組織產生影響,神經細胞攝取葡萄糖的能力也會下降;復方利舍平對于心律慢的患者來說是非常危險的……
馬福亭主編 ·藥膳食療 ·13.9萬字
本書分為五谷雜糧類、蔬菌類、肉類、水產類、水果干果類、調味品類、飲品類七個章節,講述各種家常食材的飲食宜忌。本書基本涵蓋了常見的食材,每種家常食材的基本信息全面,全面解讀選購宜忌、烹調宜忌、食用宜忌等各種飲食宜忌,還列出對應的相宜食物和相克食物,讓廣大讀者全面了解各種家常食材的各類飲食宜忌。
《書立方·養生館》編委會 ·藥膳食療 ·5.1萬字
本書由解放軍總醫院營養科(301醫院營養科)專家編寫。針對腎病的相關特點,依次介紹不同類型腎病的營養需求以及臨床營養治療要點,細分腎病人群類型并分別說明各類腎病的營養需求,甄別常見的人們對腎病飲食的認識誤區,也解釋了新型營養素的作用,說明相關的營養素計算和營養素查詢方法,并提供了常見營養食譜。本書力求系統涵蓋腎病日常飲食以及臨床營養方面的內容,做到“一本通”,可供腎病患者及其家屬日常查閱,也可供臨床醫學工作者參考。
劉英華 李惠子主編 ·藥膳食療 ·9.4萬字
本書針對不同年齡、不同時期女性的生理特點,精選了近300例具有潤膚養顏、祛斑增白、祛皺抗衰、烏發美發等功效的營養食譜。在保證其營養合理、膳食平衡的同時,力求變換花樣,調劑口味,讓你在愉快的烹制過程中,既能享受到佳肴的美味,又能獲得如花容顏的妙方。書中有針對性地推薦大量美容功能美食的制作方例,從中醫學和現代醫學兩個方面闡述了每款功能美食的美容健身機理,并詳細地介紹了該食品的性味功能特點、所合營養成分、具體制作過程及食用方法等,是關愛都市女性健康飲食的美容寶典。
王鵬編著 ·藥膳食療 ·12.7萬字
有沒有“花小錢,治大病”的方法?當然有。很多傳統治病方法不但能治本,而且花費低,甚至不用花費一分錢。這些簡單的小方表面看起來微不足道,就是我們平時吃過的普通菜肴,甚至很多人認為它們“不可信”,實際上,很多小偏方都已經有上千年歷史,無數的人曾嘗試成功過。本書之中介紹了很多類似的食療方,并且根據男女老幼、內科外科的不同對各種食療方進行分類,同時配有其原理,讓讀者在了解食療方本身做法的同時認清此方究竟是否適合自己。
王淼主編 ·藥膳食療 ·13.7萬字
痛風病患者飽受疾病折磨,他們總是好一陣壞一陣,到底該怎樣吃才能將痛風控制在不痛苦的范圍內?這是許多痛風病患者急于了解和必須知道的知識,為此,我們特意編撰此書,為痛風病患者提供飲食食材推薦和飲食食譜推薦,幫助他們解除或緩解病痛。本書為讀者介紹了痛風病的病因、預防等基本知識,讓讀者對痛風有一個大致的了解,接著為讀者提供了飲食宜忌,并附有大量的美食食譜,讓痛風病患者在飽口福得同時,又不會對身體健康不利。最后是中藥宜忌、藥膳推薦,這一部分的內容讓患者在治療疾病的同時減少吃藥的苦惱,增添美食的享受。
王漢明 ·藥膳食療 ·12萬字
現代人生病的原因往往是“病從口入”,唯有控制源頭才能洞悉健康的智慧。自古就有“藥食同源”的說法,開啟健康之門的鑰匙——科學飲食,拿起驅除疾病的武器——食療方法,本書將向你展示出有效、合理的吃法,力求讓你掌握中華傳統食療的方法,追求飲食營養,保證生活質量,徹底遠離亞健康狀態,吃出一個健康的人生。這不僅是一本實用的生活類圖書,更是一本居家必備的工具書。
王強虎 ·藥膳食療 ·12.5萬字
《美食天下(第2輯):女性常見病食補食療》主要內容包括:涼拌馬蘭頭、益母草煮雞蛋、玉米須燉瘦肉、仙靈脾燉羊肉、西洋參燉烏雞、益母草湯、烏雞歸芪湯、核桃蓮子粥、紅花通經益膚粥、益母草蜜飲、山楂紅花酒、玫瑰花膏等等。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·3.6萬字
茶源于自然,入口清香芳醇,并且可以調理五臟機能、改善體質,滋補養生。本書結合《茶經》向讀者講述了茶飲的健康元素和作用原理以及茶的沖泡方法,并結合現代人的養生習慣,介紹了200多道健康養生茶飲,讓讀者根據自身情況,按照一年四季、不同體質、日常保健的需要和所患疾病對癥喝出健康來。
《書立方·養生館》編委會 ·藥膳食療 ·6.1萬字
甄選30種營養與美味兼顧的食物,搭配110例養生菜肴,全方位滋補,打造強健身體,抵御病癥侵擾,讓您輕輕松松益壽延年。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·2.2萬字
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