魚(yú)類肉質(zhì)鮮美，口感細(xì)嫩，易消化。人體對(duì)魚(yú)肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)消化吸收率很高。魚(yú)肉中豐富的卵磷脂、DHA有助于腦部保持活力，能延緩腦部衰老、提高記憶力。魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸能夠降低人體的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、腦血栓等血管疾病。

滋補(bǔ)血管、延緩衰老

推薦菜譜

清蒸帶魚(yú)

材料：帶魚(yú)250克，冬筍15克，香菜、紅椒各少許。

調(diào)料：蔥絲、姜絲、醬油、植物油、料酒...