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本書分為五章：茶的健康因子；茶的飲用；茶的藥用；茶的食用；茶的日用。從茶的養(yǎng)生記載展開，介紹了茶的保健成分、保健產(chǎn)品、茶健康成分要點、茶食品的制備原理、茶食品加工案例、茶食品的配方、茶食品問題。可作為本科生通識教材，也可作為一般圖書市場銷售。
屠幼英 胡振長 ·藥膳食療 ·8.9萬字
《痛風(fēng)用藥與配餐（彩色升級版）》受到讀者的歡迎。此次修訂并改為彩色版，將2008年—2013年有所變化的新藥、進(jìn)口藥，及臨床應(yīng)用上的變動加以修訂。增加了一些新的內(nèi)容，使之與時俱進(jìn)。《痛風(fēng)用藥與配餐（彩色升級版）》具有很強的實用性、科學(xué)性，由淺入深，通俗易懂，針對性強，便于查閱。我們衷心地希望痛風(fēng)患者能夠掌握痛風(fēng)疾病的基本知識，更多地了解用藥常識，做到合理配餐。
杜玉茗 ·藥膳食療 ·8.3萬字
我們從吃出來的胃癌說起，詳細(xì)分析了為什么中國胃癌高發(fā)，提出食可致癌，也可治癌的觀點，向讀者呈現(xiàn)了胃癌與飲食關(guān)系的最新權(quán)威結(jié)論，在向讀者介紹防范胃癌的有益食物的同時，提出胃癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對胃癌治療的手術(shù)期、化療期、靶向治療、服藥期和康復(fù)期提出了精準(zhǔn)飲食方案，并針對患者出現(xiàn)的不同癥狀，給出了詳細(xì)的飲食調(diào)整對策，最后針對胃癌患者常見的飲食誤區(qū)和疑問，如營養(yǎng)不足，怎么辦，剩菜剩飯不舍得扔等給予了一一辨析。
孫麗紅等主編 ·藥膳食療 ·9.5萬字
現(xiàn)代生活中，我們的身體并不缺少營養(yǎng)，而是營養(yǎng)失衡。正如一位營養(yǎng)學(xué)家所說：“我們的結(jié)腸被那些濃濁的食物堵塞了，而我們身上的細(xì)胞正在挨餓，我們的消化系統(tǒng)就像周末的高速公路，被20公里長的汽車堵住了，而鮮榨蔬果汁正像騎著摩托車的快遞員，繞開阻礙，讓營養(yǎng)直達(dá)它的目的地。”新鮮榨的蔬果汁，每天只要一小杯，可以補充我們所需要的維生素，同時還能滋潤腸胃，幫忙清洗體內(nèi)廢棄物質(zhì)。在家中自己動手榨汁，其實是件十分簡單的事，這樣既可自己選擇較新鮮的蔬果，亦可避免添加過多糖分的不足。稍花些時間，健康會一點點積累起來。健康蔬果汁，好喝又養(yǎng)生！
漢竹主編 ·藥膳食療 ·4.6萬字
《食療養(yǎng)生精要》從中醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，介紹了四季養(yǎng)生及健康飲食的一般原則，在此基礎(chǔ)上收集了100多味藥食同源的常見食材，涉及食之谷、食之蔬、食之果和食之魚四大部分，詳細(xì)闡述各類食材的性味與歸經(jīng)、功能與主治、藥用價值、食療方舉例等，內(nèi)容實用，可讀性強，便于養(yǎng)生參照。本書可供糖尿病、高血壓、高脂血癥等常見病人群閱讀參考，也可供中老人日常養(yǎng)生參考。
孟憲生 包永睿主編 ·藥膳食療 ·18.8萬字
我們從吃出來的肝癌說起，詳細(xì)分析了為什么中國肝癌高發(fā)，提出“食可致癌，也可治癌”的觀點，向讀者呈現(xiàn)了肝癌與飲食關(guān)系的最新權(quán)威結(jié)論，在介紹防范肝癌的有益食物的同時，提出肝癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對肝癌的手術(shù)期、化療期、靶向治療、服藥期和康復(fù)期提出了精準(zhǔn)飲食方案，并針對患者出現(xiàn)的不同癥狀，給出了詳細(xì)的飲食調(diào)整對策。
孫麗紅等主編 ·藥膳食療 ·9萬字
我們根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳理論以及最新研究成果等，特別編輯了這本《藥膳藥茶藥酒》。其中一般藥膳包括素菜、肉蛋、水產(chǎn)、湯羹、果品、主食等食療菜譜。在對癥藥膳、藥茶和藥酒三方面，包括心腦血管與造血病、內(nèi)分泌及代謝病、內(nèi)科疾病、呼吸與傳染疾病、消化科疾病、泌尿生殖與婦科病、神經(jīng)科疾病、五官科與骨科疾病、外科與皮膚科疾病、腫瘤疾病等各類疾病的配方，而其配方均包括原料、操作、功效等版塊內(nèi)容，非常全面、系統(tǒng)，具有很強的科學(xué)性和實用性，非常易懂、易學(xué)和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)配制藥膳、藥茶、藥酒的良師益友，是指導(dǎo)現(xiàn)代健康生活的家庭營養(yǎng)保健師。
周麗霞編著 ·藥膳食療 ·6.2萬字
本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強的科學(xué)性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。
嚴(yán)鍇編著 ·藥膳食療 ·7.1萬字
本書精選200余種科學(xué)食療方，由山東省藥膳大賽評審專家科學(xué)編寫，包含二十四節(jié)氣養(yǎng)生藥膳、老年人健康益壽藥膳、女性調(diào)養(yǎng)美容藥膳和青少年茁壯成長藥膳。針對不同節(jié)氣的時令特點，以及老年人、女性和青少年人群的常見癥狀和調(diào)養(yǎng)需求，辯證施膳。藥膳功效清晰，在繼承傳統(tǒng)中醫(yī)食療藥膳精髓的基礎(chǔ)上，發(fā)揚中醫(yī)食療藥膳的新方劑和新功效，幫助廣大讀者適時養(yǎng)生，防病祛病。
王萌 王平主編 ·藥膳食療 ·7.7萬字
春天的飲食是這樣，從秋冬開始的滋補變成了生發(fā)和利用，也就是說現(xiàn)在不適宜吃太多油膩、肥厚、結(jié)實的東西。比如豆腐類，我們在冬天吃效果就挺好，到了春天應(yīng)該吃豆子發(fā)芽以后的食物，以應(yīng)春氣，減少油膩。我們照顧氣候的不同，照顧地域的不同，推出相應(yīng)的膳食。中醫(yī)的一種治療方法是以藥食為手段來達(dá)到調(diào)理治病的目的，藥食同源，藥是偏性更強的食材。按照這個思路，吃對了，就能不生病，少生病，多快樂。所以把飯吃好很重要。春季養(yǎng)肝，本書介紹了養(yǎng)肝的飲食之道，并根據(jù)南北方飲食差異分別給出春季不同的節(jié)氣菜譜。秉承君臣佐使、性味歸經(jīng)、色香味形，分別給出各種吃法和對應(yīng)的菜品，教你靈活運用中醫(yī)思維來處理各種食材，以饗人生。
徐文兵 ·藥膳食療 ·7.2萬字
我們根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)滋補理論以及最新研究成果等，特別編輯了《食補藥補一本全》。其中藥補包括補腎助陽、補虛養(yǎng)生、強身壯骨、養(yǎng)肝護(hù)臟、養(yǎng)胃健脾、清潤養(yǎng)陰、防瘤治癌、家庭百病等情況的食補和藥補藥膳，還包括嬰幼兒、產(chǎn)婦乳母、青少年、女性保健預(yù)防、女性養(yǎng)顏瘦身、中老年女性、中老年益壽等不同人群的食補和藥補藥膳等。無論食補還是藥補配方，均包括原料、操作、功效等版塊內(nèi)容，非常全面、系統(tǒng)，具有很強的科學(xué)性和實用性，非常易懂、易學(xué)和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)進(jìn)行食補和藥補的良師益友，也是指導(dǎo)現(xiàn)代健康生活的家庭營養(yǎng)保健師。
胡元斌編著 ·藥膳食療 ·6.2萬字
這是一本能幫你提高免疫力的營養(yǎng)食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的對抗一切病魔的基礎(chǔ)。本書由營養(yǎng)專家王旭峰主編，介紹科學(xué)飲食的方法，并選取具有增強免疫力功效的食材，分析其營養(yǎng)價值和家庭烹飪方法，讓全家人科學(xué)營養(yǎng)用餐，實現(xiàn)全民食療食補，從而增強國人免疫力。
王旭峰 ·藥膳食療 ·5.7萬字
本書從糖尿病患者比較關(guān)心的飲食問題入手，分4個章節(jié)，全面解讀糖尿病，并介紹有關(guān)飲食防治糖尿病的諸多技巧。在書中，您不但可以找到關(guān)于糖尿病的科普知識，還能學(xué)習(xí)到不同食材的食用小竅門、一日食譜設(shè)計指導(dǎo)和安排、多種糖尿病并發(fā)癥的飲食調(diào)養(yǎng)原則等內(nèi)容。二維碼數(shù)字互動形式，同步播放菜品制作的全過程，讓您享受更豐富、直觀、有趣、便捷的閱讀模式。
甘智榮 ·藥膳食療 ·6.3萬字
為什么不能像其他普通人一樣減重？像其他很多人一樣，我也為自己的過胖糾結(jié)不已。事實上我嘗試過以及失敗過的減肥次數(shù)已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)。我知道有一些減肥方法確實有用，而且甚至很有用，因為我看到了其他人的好的結(jié)果。然而我卻變成了那些永遠(yuǎn)無法減肥成功的人之一。在我的書中，你會學(xué)到如何將你的減肥失敗經(jīng)歷變成成功。采用那些章節(jié)中揭露出的行之有效的方法，你將順利達(dá)成減重目標(biāo)。
米爾薩德·哈西奇 ·藥膳食療 ·9.5萬字
人吃五谷雜糧才健康，為了吸取營養(yǎng)，將五谷雜糧熬成粥來吃，無疑是兩全其美的做法。《五谷雜糧養(yǎng)生粥輕圖典》是一本能夠傳遞幸福的書，書中詳細(xì)介紹了五谷雜糧的營養(yǎng)成分和功效，并依據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“藥食同源”的理論，細(xì)分為“因時養(yǎng)生”、“臟腑養(yǎng)生”、“因人養(yǎng)生”、以及“對癥食療”等章節(jié)。首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副會長王旭峰擔(dān)任本書的主編，他以多年的從業(yè)經(jīng)驗告訴大家，在這個污染嚴(yán)重，食品安全頻頻出問題的時代，怎么吃簡簡單單又健康養(yǎng)生，如何通過一碗粥來保養(yǎng)你的五臟六腑，調(diào)理身體上的小毛病。愿本書帶給讀者一份扎扎實實的健康養(yǎng)生指南，隨手翻一翻，做一做，對自己、對家人好一點。
王旭峰 ·藥膳食療 ·8.8萬字
胡元斌編著 ·藥膳食療 ·4萬字
孕期飲食真能做到好吃不胖嗎？當(dāng)然！從周一到周日的美食清單，一次列全，讓你再也不用為今天吃什么而發(fā)愁。本書由中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會編著，所有食譜均為婦幼膳食營養(yǎng)大賽的獲獎作品，每周食譜均嚴(yán)格計算食物的熱量及營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、營養(yǎng)均衡，給你權(quán)威、實用的指導(dǎo)。全書共含400余種菜品的做法要點，種類豐富，營養(yǎng)全面，讓你放心輕松吃，寶寶營養(yǎng)全，媽媽不長肉。從備孕到懷孕是個美好而幸福的過程，希望這本書能陪你度過所有暖心的日子。
中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會編著 汪之頊主編 ·藥膳食療 ·4.4萬字
中國是食管癌高發(fā)和高死亡率的國家之一，該病的發(fā)生與環(huán)境因素、遺傳易感性、生活條件、不良的飲食行為等有關(guān)。本書闡述了臨床如何規(guī)范治療食管癌，飲食因素與食管癌的關(guān)系。結(jié)合豐富的臨床案例指導(dǎo)食管癌患者如何臨床辨證施膳和根據(jù)不同癥狀、三因制宜調(diào)飲食。針對手術(shù)、放化療期間的患者，提出針對性的飲食措施和食療方，同時針對臨床癌癥患者常見飲食誤區(qū)進(jìn)行一一辨析，從而幫助患者合理膳食，延長患者生存期，提高患者生活質(zhì)量。
何裕民主審 孫麗紅 梁治學(xué)主編 ·藥膳食療 ·9萬字
“怎樣吃”對于很多高血脂癥患者來說是個很大的難題。本書從患者關(guān)心的飲食入手，貼心推薦了日常生活中的多種有益食物，幫助您在降低血脂的同時，獲得身體的全面健康。本書是一本有益的膳食指導(dǎo)用書，適于廣大高脂血癥患者和普通人群閱讀、參考。
嚴(yán)鍇編著 ·藥膳食療 ·7.5萬字
蜂蜜自古就被視為長壽食品，具有護(hù)膚美容，抗菌消炎，提高免疫力，改善睡眠，保肝養(yǎng)胃，抗疲勞，潤肺止咳，潤腸通便，促進(jìn)長壽等多方面的功效。本書分上、下兩篇，上篇“蜂蜜妙用縱橫談”介紹了蜂蜜及其相關(guān)產(chǎn)品的性味、功效及食養(yǎng)常識等；下篇“巧用蜂蜜治百病”介紹了多種疾病的蜂蜜療法，列舉了數(shù)百種巧用蜂蜜防病治病良方，凸顯“簡、便、廉、驗”之特色，對于每一個家庭都非常實用，實為廣大讀者防病強身、康復(fù)養(yǎng)生的良師益友。
王君 黃芳編著 ·藥膳食療 ·4.5萬字
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