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痛風是一種常見的慢性病,發作時有劇烈疼痛,讓患者苦不堪言。單靠藥物治療痛風是不足以控制病情的,必須配合飲食療法才能更好地控制病情、減少復發。《痛風飲食調養一本就夠:降尿酸減疼痛不復發》由協和醫院風濕免疫科張奉春主任執筆,教給讀者如何從一日三餐做起,掌握痛風飲食療法,從而輔助治療痛風及其并發癥。適合痛風患者及其家屬參考使用。
張奉春 ·藥膳食療 ·9.2萬字
本書以藥食同源觀念為基礎,運用傳統的中醫思維方法對各種常見食物的藥性和功用進行解讀:運用陰陽學說,分析動物類、植物類食物的基礎藥性;運用五行學說,根據食物的滋味、氣味、顏色等,分析食物的藥性;運用體用一源理論,根據食物的形質、來源、部位等,分析食物的功用等。本書具體闡釋了100多種食材的藥性和功效,包括常見的各種谷類、豆類、水果、蔬菜、食用菌、魚蝦、貝類、禽類、畜類、調味品等,對于各種食物的藥性、歸經和功用,不僅明其然,更明其所以然,為廣大讀者結合個人體質、喜好合理飲食及食療養生提供指導。
趙正孝 周曉玲 稅典奎 ·藥膳食療 ·19.5萬字
介紹艾葉的一百種食療食品的制作和食用方法及功效.艾葉是我國常用中藥,大部分地區均產,具有多種使用價值,同時也是端午節最主要的角色。近年來,隨著人們對健康養生的迫切需求和傳統中醫藥文化的廣泛普及,艾葉應用及艾灸療法日益受到百姓歡迎。本科普圖書以圖文并茂的形式、通俗易懂的語言、易學易用的方法,向大眾介紹艾葉的百余種食療方法,滿足大眾對艾葉養生知識的需求。
梅全喜 張迎峰 ·藥膳食療 ·6.7萬字
本書從四季養生角度出發,詳細介紹了不同季節適宜食用的共百余種蔬菜、水果、谷物、豆類等食物,分別從營養療效、食用方法及可預防或改善哪些疾病等不同的方面對它們進行的解析。通過閱讀本書,相信您能全面地了解蔬果養生知識,從而增強身體免疫力,擁有健康身體。在編輯思維上,本書也有自己的特點。多種速查體系的交叉使用,不同板塊的設置,主體內容的介紹,輔助知識的補充,養生廚房的營養膳食,中醫課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為主,力求對蔬果進行全面詳細的解讀,使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。
李健 ·藥膳食療 ·10.2萬字
五臟六腑、大腦、血液,全身的每一個細胞,都需要營養的供應,而你攝入了什么樣的營養,便決定了擁有什么樣的身體狀態。無肉不歡、菜里油汪汪……這似乎成了很多現代人的標配,很多病是吃出來的,管住嘴就能阻擋80%的慢性病!本書是他多年經驗的總結,書中配有精美圖片和各種圖表,形象圖解各種食物營養成分、疾病狀況、營養方案等,通俗易懂,便于理解掌握。此外,本書還依據《中國居民膳食指南(2016)》,全面解析食物營養與功效,為中國家庭和個人量身打造膳食指南,并結合我國居民營養缺乏和營養過剩并存、慢性病高發的健康現狀,指導您改善健康、合理飲食,讓飲食活色生香,讓沒病的人防病,讓已病的人控制疾病。愿每一個人,每一個家庭,都能擁有不病不憂的美好人生。
張曄主編 ·藥膳食療 ·7.5萬字
大小素雙胞胎清麗、清媚曾是葷食節目主持人,工作兩年半后她們的身體狀況亮起了紅燈,后來通過素食重獲健康。這個意外的收獲讓她們對素食產生了新奇和興趣,想要更深入地了解素食飲食及素食背后的內涵。素食后,姐妹倆體會到這種低碳的純素食方式不僅改善了身體,還帶來了更平和的心境;使她們對環保也有了更多的意識和熱情;如何更好地和萬物生靈及身邊的親朋好友們和諧相處也成為她們更關注的人生課題。“物競天擇,適者生存”,她們認為,素食是凈(進)化飲食方式的自然選擇,因此也萌發了把如此美好的飲食方式推廣給大眾的想法!
大小素 ·藥膳食療 ·4.3萬字
主任醫師和營養師聯合打造降糖控糖飲食方案,不挨餓、不節食,不痛苦,100余種降糖食材,170余道美味又營養的降糖食譜,合理健康飲食,輕松控糖降糖,讓健康和美味兼得。隨書附贈實用的《糖尿病常見問題答疑》。
楊長春 高睡睡主編 ·藥膳食療 ·8.8萬字
該書從《紅樓夢》眾多美食中挑選出具有代表性的、較為常見的26道藥膳,分為“菜肴”“湯”“粥”“點心”“酒飲”幾大類別。結合故事背景、藥膳功效,賞析藥膳在《紅樓夢》情節發展及人物生活中的作用,體現生活中中醫食養的價值與特色。追溯古籍,詳細描述藥膳中食材的性味、歸經及其所具有的功效,藥膳搭配的合理度,適用病癥及適用人群。盡可能地貼近普通讀者生活,將藥膳的當今制作方法以及古代制作方法展示給讀者,并將需要注意的地方及禁忌一一點出,讓讀者在生活中可以更加安全地享用書中美食。每一章節分為幾大板塊:“夢起”——紅樓原文引用“夢中”——藥膳在《紅樓夢》中與其情節的聯系及藥膳的文化背景“夢宴”——藥膳的性味歸經、功效、適應癥、適用人群等“匠心”——詳細介紹藥膳的制作方法,部分同時包括古法制作和現代制作方法“夢延”——藥膳其他延伸信息附有藥膳食用禁忌、藥膳制作中的注意事項等,均以貼士形式進行展示,保障讀者食用安全。
王珊珊主編 ·藥膳食療 ·5.1萬字
《常見疾病藥膳食療》分為七章,分別介紹了循環系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統、血液系統、內分泌代謝系統、神經系統等方面疾病的藥膳食療;最后是“附錄”。每個疾病按照概述、飲食宜忌、辨證施膳,依次列出。附錄“藥膳中常用中藥材及食材介紹”,便于讀者進一步了解,藥膳中常用中藥材及食材的性味和作用,有變通配伍的能力。全書重點突出、條理分明、深入淺出通俗易懂,具有一定的理論價值和實用價值,是家庭生活保健必備的大眾健康讀物。
汪碧濤 王麗 楊鳳瓊 ·藥膳食療 ·10.3萬字
本書將用于腫瘤治療中的食療與藥膳作為補充替代醫學的一部分進行闡述,首先闡述了食膳起源、食膳與中醫原理、辨證施食、常用的食膳材料、腫瘤患者飲食宜忌、腫瘤患者食療的原則、常用的抗癌食物等,隨后針對肺癌、原發性肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌、大腸癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌、腎癌、膀胱癌、惡性淋巴瘤等14種惡性腫瘤,根據手術治療、化學治療、放射治療、分子靶向治療、生物治療、微創介入治療等各種療法并發癥的臨床特點,擬定相關藥膳,同時介紹了單純中醫藥治療的藥膳補充治療。
吳萬垠 楊小兵主編 ·藥膳食療 ·11.8萬字
本書根據營養學專家的專業指導,嚴格按照營養學的觀點,細分為強腎健體、健脾益胃、養心護肝、清熱解毒四個篇章。從不同方面介紹身體各部分的養生秘訣,每個章節中介紹了各種具有保健功效的食物,種類豐富,既有營養滋補的湯和粥類、美味可口的菜品,又有健康綠色的果汁飲品。在不失去營養的基礎上,每一個食譜都為您詳細介紹了材料、做法以及養生功效,并配有優美的圖片。
甘智榮 ·藥膳食療 ·6.1萬字
本書收錄具有食療功效的食物類品種120多種,分為五谷雜糧類、蔬菜類、肉類、水產類、水果類、其他類;收錄藥食兩用中藥80多種,按照功效分為解表藥、清熱藥、祛風化濕藥、理氣溫里藥、消食藥、活血止血藥、化痰止咳平喘藥、補虛藥、收澀藥、其他藥。并對每一品種的別名、來源、性味歸經、功效主治、宜忌人群、飲食注意、保健食譜等歸類列出,同時配有食材和藥材彩色圖片,并對大部分植物類品種配了原植物圖片。該書適合中醫藥專業醫師、營養師及食療和中醫藥愛好者及關注健康的人群參考閱讀。
岳桂華 孫宗喜 張愛珍主編 ·藥膳食療 ·14.7萬字
本書收錄二百余種可食用的花卉植物,其食用部分有的是植物體的花,有的是植物體的某一部分或器官。有的作為菜肴和水果食用,有的泡水或制湯飲用,有的食用其提取物或加工成分,也有的以口服的方式藥用,還有其他食用方法。對每一種植物均有全面、簡潔的文字文字論述,介紹其別名、拉丁名、科屬、形態、習性、分布、食用部位,以及在美化環境、凈化空氣、預防或治療入體各種疾患等方面的作用。
周濃 朱慧主編 ·藥膳食療 ·10.9萬字
本書系統整理了浙派中醫藥膳的理論與實踐,旨在使浙派藥膳更加系統化、規范化,同時豐富浙派中醫的內涵。全書分為以下幾個部分:理論淵源:介紹了浙派中醫的歷史淵源,包括丹溪學派、紹派傷寒、錢塘醫派、永嘉醫派、溫病學派、溫補學派等流派的學術思想及其對藥膳的貢獻。浙派藥膳:從因病施膳和因人施膳兩個角度出發,詳細介紹了針對高脂血癥、肌少癥、骨質疏松癥、高血壓、糖尿病、腫瘤等常見疾病的藥膳方案,以及針對不同人群(如青少年、孕期、哺乳期、術后、圍絕經期)的藥膳調理。浙產名藥:介紹了“浙八味”和“新浙八味”等浙江特色中藥材的藥用價值和藥膳應用。當代浙派名膳:結合現代飲食習慣,提供了米面食類、菜肴類、湯羹類、糕點類等多種藥膳的具體制作方法。
楊敏春主編 ·藥膳食療 ·9.9萬字
酵素,已經成為現在風靡全世界的時尚健康飲品,但很多人并沒有真正了解酵素的本質。本書從基礎問題入手,詳細講解了酵素的本質、功能與效用,并配以高清圖文解說如何親手制作既經濟又安全的酵素。學會對癥用酵素,根據不同人群的體質,補充他們缺少或需要的酵素。本書為孩子準備了提高免疫力、口味甜美的酵素;給女人介紹了變苗條、不易老的酵素;向男人推薦了可以緩解工作的壓力、抵抗疲勞的酵素;為老人提供了強心健肺、預防高血壓的酵素。針對不同體質,50多種營養酵素讓全家人保持身體健康。
樂活編輯部編著 ·藥膳食療 ·3.9萬字
藥果是一種歷史悠久的食療方法,不少醫療典籍均有記載。辜翔和辜葦編著的《傳統食療良方系列:果療良方》精心選配400多款藥果療方,助你保健養生,抗病延年。涵蓋內外科、婦兒科以及抗癌養生等不同范疇,詳述藥粥果方的制法、功效與服用宜忌。
辜翔 辜葦編著 ·藥膳食療 ·6.4萬字
《本草綱目》這部偉大的著作,吸收了歷代本草著作的精華,盡可能的糾正了以前的錯誤,補充了不足,并有很多重要發現和突破,是到16世紀為止我國系統、完整、科學的一部醫藥學著作,被譽為“東方藥物巨典”。《圖解本草綱目中藥蔬果養生速查全書》本著簡約而不簡單的風格,對《本草綱目》進行了全新的詮釋。刪繁就簡,本書挑選了《本草綱目》中最有代表性的中藥88種,濃縮經典中的精華,并再補充現代營養素等實用知識,增加《本草綱目》的可用性,使用藥材時能更得心應手,并有速查手冊可查閱服用中藥時的禁忌,增加翻查時的便利。本書知識性與實用性并重,既有傳統中醫藥學的內涵,又融入傳統文化的價值觀,升華了中藥的精神品質。
李健 ·藥膳食療 ·8.3萬字
《高血壓飲食這樣吃就對了》按照循序漸進的原則設置了七章:高血壓是健康的無形殺手、細數60種超級降壓食材、詳解32種高效降壓中藥材、7種高血壓對癥調理藥膳、8種高血壓并發癥飲食調理、特殊人群的高血壓調理辦法、不吃藥的降壓療法等。
楊玲 ·藥膳食療 ·10.9萬字
人分九種,辨清體質,吃對才能得健康。本書針對中國人常見的9種體質類型,精選日常生活中300多種食物和藥材。每種體質類型下都為您對應推薦了54種宜忌食物、以及適宜食用的12種養生粥品、12種家常菜肴、18種蔬果、24種藥膳方……手把手教您選擇適合您體質的食物,幫助您在日常飲食中找回健康。
健康養生堂編委會 ·藥膳食療 ·7.8萬字
《一定要喝的滋補養生湯》是一本旨在幫助讀者通過日常飲食調理身體、增強免疫力的實用指南。書中精選了滋補肉湯、保健素湯、養生甜湯的制作方法,每一種湯品都蘊含著豐富的營養價值和獨特的健康益處。
悅然文化主編 ·藥膳食療 ·7243字
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