栗子，也稱板栗，被稱作“干果之王”，是補腎氣的重要食物。在《名醫別錄》中有這樣的記載，說栗子：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，入脾腎經。”蘇轍也曾寫過稱頌栗子食療功效的詩：“老去自添腰腳病，山翁服栗歸傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”

栗子味甘性溫，無毒，入脾、胃、腎三經，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的功效，鮮栗子中的維生素C的含量是非常豐富的，礦物質的種類也非常全面，有鉀...