餐飲管理6S推行手冊
企業(yè)推行6S的目的主要是改善現(xiàn)場管理質(zhì)量,提升企業(yè)形象,提高工作效率和最終收益。《餐飲管理6S推行手冊》從餐飲企業(yè)實際出發(fā),用大量高清實景圖片演示并講解了6S的基礎(chǔ)知識、6S的推行、6S推行的常用方法、6S體系的維持、6S的具體實施過程和方法、重點崗位及區(qū)域6S應(yīng)用等內(nèi)容。同時,書中還提供了大量的表格和管理制度范本,讀者可以結(jié)合自身實際情況參照使用。本書適合餐飲企業(yè)各級管理人員及相關(guān)的培訓(xùn)、咨詢?nèi)藛T閱讀、使用。
·5.2萬字