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《廣東精選老火湯300例》中精選三百余道廣東老火湯，其中以美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身潤(rùn)臟、四季健康、滋補(bǔ)養(yǎng)生分類。書中詳細(xì)介紹制作原料、方法、功效及飲用須知。
黃遠(yuǎn)燕 ·地方美食 ·7.6萬(wàn)字
最暢銷的中文紅酒權(quán)威巨著，國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員深度解讀紅酒文化。
牛文英 ·茶酒飲料 ·13.5萬(wàn)字
愛可以隨便說(shuō)可飯不能隨便吃的——小菜搭清粥，聆聽你的長(zhǎng)情只有你能帶我走——提拉米蘇浪漫就是每天看到你——過橋米線一碗小餛飩，煮不盡相思意世上最美的名字便是以我之名冠你之姓——奶油泡芙元?dú)獾鞍垼瑤Ыo你滿分元?dú)鈺r(shí)間的長(zhǎng)短并不重要，重要的是和你分享時(shí)間的人——配啤酒的炸雞每一座荒城都有溫柔童話——抹茶冰激凌人氣美食博主分享柴米油鹽醬醋茶中也有的浪漫，愿美食的溫度，可以在寒天地凍中把你的身體捂熱，可以在炎炎夏日中給你帶去清涼。
糖鹽鹽 ·飲食文化 ·4.8萬(wàn)字
《隨園食單》，古代漢族烹飪著作。共一卷。身為乾隆才子、詩(shī)壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物，以文言隨筆的形式，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢民族的飲食狀況與烹飪技術(shù)，用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國(guó)十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn)，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著。
(清)袁枚著 鄧立峰注 ·飲食文化 ·7.4萬(wàn)字
涼拌菜具有四季皆宜、清爽利口，選料多樣，口味豐富的特點(diǎn)，是人們佐酒、下飯必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法還是最能保存蔬菜營(yíng)養(yǎng)素的一種烹調(diào)方法。本書具有原料普通易購(gòu)、制作方便快捷、口味豐富多樣、菜品簡(jiǎn)單易學(xué)等特點(diǎn)。
嚴(yán)鍇編著 ·菜譜 ·7.7萬(wàn)字
川菜為中華八大菜系之一，歷史悠久，美味可品，深受國(guó)人喜愛。具有麻、辣、香、鮮、味厚等特點(diǎn)。本書選取了綠色的、天然的、健康的食材，配以簡(jiǎn)單的制作方式，烹飪出風(fēng)味獨(dú)特的美味菜肴。本書是川菜愛好者們的家庭美食首選菜譜。
嚴(yán)鍇編著 ·菜譜 ·10.9萬(wàn)字
隨著現(xiàn)代生活水平的提高，我們希望在品嘗著美味佳肴的同時(shí)，又享受著養(yǎng)生保健和預(yù)防治療的待遇。本書為了滿足讀者飲食保健的希冀，精選了數(shù)百種食療方和藥膳方，詳細(xì)的介紹了每一道菜肴的選材、調(diào)理選取、制作方法，為您貼心的準(zhǔn)備了一套全面、系統(tǒng)、易學(xué)易懂的家庭美食菜譜。
嚴(yán)鍇編著 ·菜譜 ·9萬(wàn)字
本書為介紹做菜入門書，從材料的選購(gòu)和處理到最后的掌握和駕馭菜肴，作者將多年來(lái)的烹調(diào)心得通過最簡(jiǎn)單的文字?jǐn)⑹鼋o讀者，讓青澀的新手也能輕松做好菜。本書共分為醬汁調(diào)味料篇、飯粥篇、蔬果篇、肉類篇、熬湯篇、素食篇、熬湯篇等七章。
海歌編著 ·烹飪理論 ·7.8萬(wàn)字
飲食不當(dāng)，可以讓你吃出疾病，被送進(jìn)醫(yī)院；飲食合理，可以令你吃出好氣色，延年益壽。吃，是個(gè)大學(xué)問！吃，是個(gè)大問題！編者傾心打造放心飲食第一書！教你練就點(diǎn)食成金的本領(lǐng)，助你成就健康人生。多吃肉與多吃素，到底哪種生活方式更健康？菜場(chǎng)上價(jià)廉物美卻被人忽略的好東西究竟是什么？吃好喝好為何依然疾病纏身？苦心搭配為何孩子發(fā)育不良？答案盡在此書中。
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.8萬(wàn)字
想成為君子好逑的窈窕淑女嗎？想擁有楚腰燕瘦的身材嗎？吃也是可以成就一個(gè)美女的。愛美之心人皆有之，誰(shuí)都想擁有完美身材，展現(xiàn)自身魅力。遇到體重“超標(biāo)”了就著急減肥，但是忽視了減肥的科學(xué)性，所以提倡需要減肥的白領(lǐng)女性選用科學(xué)減肥方法。這本書針對(duì)女性的工作、生活特點(diǎn)，推薦了一些減肥食譜，同時(shí)也要結(jié)合運(yùn)動(dòng)減肥。
袁堂欣編著 ·藥膳食療 ·1.8萬(wàn)字
邂逅舌尖的素菜風(fēng)情！《美味素食菜品》讓你愛上素菜的味道！飯桌上，素菜和葷菜可以說(shuō)是平分秋色，各占半邊天。有的時(shí)尚人士甚至奉行“素食主義”。素菜的特征主要有：新鮮為主，清爽素凈；花色繁多，制作考究；富含營(yíng)養(yǎng)，健身療疾。現(xiàn)在就跟隨這本書學(xué)習(xí)制作美味的素食菜肴，然后做給自己的家人吃吧！
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.6萬(wàn)字
本書將手作美食的場(chǎng)景分為三個(gè)部分：居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里，作者莉莎用她的雙手，制作出一道道我們?cè)缫蚜?xí)慣了的商品化的美食。希望看到這本書的你，也趕緊行動(dòng)起來(lái)，一起加入手作美食的隊(duì)伍。手作美食是一種懷舊，一種健康自然的生活態(tài)度。在這個(gè)充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時(shí)代，我們通過這種方式，向經(jīng)典、純真、天然、健康致敬。
莉莎 ·菜譜 ·3.9萬(wàn)字
對(duì)于現(xiàn)代職場(chǎng)人員來(lái)說(shuō)，日常繁重復(fù)雜的工作可能會(huì)使部分的人三餐不定，飲食不均，長(zhǎng)此以往很容易患上胃病。俗話說(shuō)胃病“三分治七分養(yǎng)”。那么在日常生活中如何養(yǎng)胃呢？《養(yǎng)胃菜品》中所介紹的菜式可以嘗試一下！書中的菜品食材簡(jiǎn)單，所花材料和時(shí)間也少，是日常工作繁忙的人員的上上之選，希望這本書可以幫助到大家，讓你在工作的同時(shí)擁有一個(gè)健康的胃，充滿活力的身體！
李占強(qiáng)編著 ·藥膳食療 ·1.8萬(wàn)字
《降壓降糖菜》教你做降血壓降血糖的美味菜肴，書中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營(yíng)養(yǎng)師！此書正是一本關(guān)于養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)的合集，介紹日常食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，告訴人們?nèi)绾握_選擇自己所需的營(yíng)養(yǎng)元素，通過科學(xué)烹制，做成精美菜肴來(lái)開心享用，從而達(dá)到美食宜人，營(yíng)養(yǎng)保健、食療祛病的目的。
李占強(qiáng)編著 ·藥膳食療 ·1.7萬(wàn)字
經(jīng)過了一整天緊張而繁忙的工作和學(xué)習(xí)，家人們拖著疲憊的身心回到家的港灣，等待他們的又是什么呢？是包含各種添加劑的快餐，還是包含濃濃愛心的小炒呢？當(dāng)然要后者不要前者。可是你又為自己的廚藝不佳而懊惱，完全不必庸人自擾，現(xiàn)在這里就有一本《濃香家常小炒》為您解決這個(gè)難題。快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧，隨時(shí)準(zhǔn)備為你親愛的家人準(zhǔn)備烹調(diào)充溢著濃濃愛心的噴香小炒吧！
李占強(qiáng)編著 ·菜譜 ·1.9萬(wàn)字
我國(guó)的各種地方菜是各個(gè)地區(qū)具有不同特色的民間菜，是地方人民生活的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)累積。地方菜是相對(duì)于宮廷菜，官府菜和寺院菜而言的，是構(gòu)成中國(guó)菜的主體部分。我國(guó)地方菜主要的有山東菜，四川菜，廣東菜，浙江菜，福建菜，湖北菜，湖南菜等。本書不僅為您介紹了各地的精品燒菜和營(yíng)養(yǎng)湯煲，還貼心的附錄了廚房實(shí)用的小常識(shí)，讓您不費(fèi)吹灰之力燒制出口口香的地方特色菜。
李占強(qiáng)編著 ·地方美食 ·1.9萬(wàn)字
中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的飲食文化大國(guó)，其中有些菜式從古代一直流傳至今，榮升千古招牌菜之列。這些招牌菜都有著豐富的內(nèi)涵和巨大的影響，在今天依然長(zhǎng)盛不衰，而且不斷得到發(fā)揚(yáng)和光大。《千古招牌菜》教你做從古至今的美味招牌菜肴，書中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟，讓你成為大師級(jí)別的高手！
李占強(qiáng)編著 ·菜譜 ·1.7萬(wàn)字
《爽口美味菜》為您提供最常吃、最經(jīng)典的家常美食做法，最全面、最深入的菜品解析，還為您講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，烹飪技法，廚事竅門的運(yùn)用，集權(quán)威專家與身邊百姓共同的智慧，傾力打造出讓您一學(xué)就會(huì)的家常菜譜！讓您在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)做一手爽口美味菜。
私家菜，顧名思義，是私人的菜私家的菜。就是在別人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古時(shí)深宅大院中的美味佳肴，當(dāng)年高官巨賈們家蓄美廚，競(jìng)比成風(fēng)，互相攀比著自己在吃上面的品位。本書為您講解了各種食材的特點(diǎn)和應(yīng)用，以及廚房中的常識(shí)，讓您提高在吃上面的品味。
李占強(qiáng)編著 ·菜譜 ·1.5萬(wàn)字
《新派拿手菜》對(duì)營(yíng)養(yǎng)、可口的經(jīng)典菜例，進(jìn)行了詳細(xì)的圖文解說(shuō)，書中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營(yíng)養(yǎng)師！還有“廚房小常識(shí)”告訴你健康飲食生活的小竅門！讓你科學(xué)養(yǎng)生，合理飲食，健康快樂每一天！
李占強(qiáng)編著 ·菜譜 ·2萬(wàn)字
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