最新章節
書友吧第1章 序言
去年年底,我在朋友圈轉發了一條“十二星座2016年運勢”,并用自嘲的口吻附言:各位或許可以期待一下我的料理書了。善良的朋友們紛紛留言,表示十分期待糖鹽鹽寫書。寫一本料理書的確是我這幾年萌發的一個小小心愿,它像小豆芽一樣幼小孱弱,而沒出息的我僅僅把這個心愿停留在想想而已,并沒一丁點實現它的意思。隨便翻翻我關注的美食博主的微博,精美專業的圖片,精心布置的餐桌,溫潤如玉的文字,再看看自己,哪點都挨不上,做不到。即便星座運程上言之鑿鑿:“2016年對射手座來說,以前高不可攀的目標現在已經觸手可及……找到一個你真心希望投入的重要目標,舉個例子,你可能會結婚、生子、買房、深造、創業、升職或者寫書。在土星將要與你共同度過的未來兩年,你將更專注于自己的目標。土星29年才會來臨一次,意義重大,一旦你經歷過土星的影響,那么你就真正成熟了。”“寫書”這個目標的確令我小心臟為之一振,可依然不敢多想,繼續每一天認真地做飯,認真地在微博和朋友圈分享。
直到五月的某一天,一位從事出版業的微博好友給我發了條信息:有興趣寫本美食書嗎?然后將她同事李欣愛編輯介紹給我,我與李編輯一拍即合,制作一本有故事的愛情美食書,就這么定下來了。然后,在酷熱難耐的廣州某小區一個不足十平米的廚房里,我揮汗如雨地開始做菜、烤面包、拍照、寫菜譜、寫故事……失敗了,重來;做完了忘記稱量材料,重做;照片不滿意,重拍。雖然吃了點苦頭,但也算是一種全新的體驗。
小時候,媽媽總跟我們念叨:家里的爐灶要保持常熱,一個家有熱氣有人氣,才能人財兩旺。以我爸為首,我媽、我妹都燒得一手好飯菜,有時我們會比一比誰做的菜更受歡迎,老爸也會毫無保留地向我們傳授廚房的秘密,物質并不富裕的年代,在吃這件事上盡是美好歡樂的回憶。后來,因為我做的一鍋湯與先生結緣,并跟著他在這個美食之都扎根。婚后的十幾年,我變得越來越享受下廚,我的廚藝也從新婚時一個小時做一道菜進步到現在一個小時做出三菜一湯,漸漸明白了媽媽說的熱氣和人氣就是一個家的煙火氣。每天去菜場挑選食材,回家路上構思搭配,廚房里斟酌調料,再將一道道用心制作的美食端上餐桌,喜滋滋地看著家人吃得心滿意足的表情。
每晚,先生下班進門,不著急去臥室換衣服,總是先從半簾后探個腦袋進來廚房,一臉諂媚地問我:“老婆,今晚做什么好吃的?”他說每天一推開家門,看到廚房里亮著燈,聽到里面傳出乒乒乓乓、窸窸窣窣、嘩啦嘩啦的洗菜聲、切菜聲,心里就覺得特別踏實。先生應酬多,每每在外面吃到好吃的菜,就會抽空帶我們娘倆去品嘗,或者回家跟我一起復制那道好菜,復制成功的話,夫妻倆像獲得一種不為人知的特異功能般暗自竊喜。
不管怎樣,我用最真摯的感情去完成這本書,筆觸也許稚嫩,圖片可能拙劣,美食還有點兒粗糙,但只想告訴每一個正在為感情苦惱、為生計打拼的人:辛苦的時候,不必強撐,不妨學我做一只鴕鳥,偶爾躲進廚房小天地,為我們心愛的人好好做一頓飯,用雞蛋的黃、番茄的紅、芹菜的綠、蘿卜的白描繪生活的色彩。再啰嗦一句,愛做飯的人運氣不會太差。