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本書以圖文方式詳盡列舉了日常生活中常見的、最具代表性的90種蔬果,從中醫(yī)學性味歸經(jīng)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學角度對各種蔬果的功效、飲食宜忌、食療舉例及治病方等方面作了全方位解析,闡述了各種蔬果的食療價值及對人體的營養(yǎng)補益作用。并針對對各種不同體質、不同疾病人群介紹了實用易做的蔬果食療保健方。
國醫(yī)養(yǎng)生堂組織編寫 ·飲食健康 ·10萬字
本書從最基礎、最貼近百姓生活的營養(yǎng)知識入手,依據(jù)中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔,介紹了營養(yǎng)學的基礎知識,以及營養(yǎng)素不均衡會導致哪些疾病。在初步搭建了基本營養(yǎng)知識體系構架后,再結合市場銷售情況介紹了常見食物的營養(yǎng)價值及選購方法。本書重點介紹了老幼婦嬰等特殊人群的營養(yǎng)需求特點,并舉例說明如何烹調,才能減少食物中營養(yǎng)素的流失。營養(yǎng)的均衡不僅包括營養(yǎng)的攝入還要有消耗,運動健身是其中的必不可少的環(huán)節(jié),本書也提供了一些簡單實用的健身方法。本書適合關心自身健康的大眾讀者閱讀參考。
張耀輝 楊與爭 ·飲食健康 ·13.2萬字
世界頂級斷食權威之一的馮子新博士、治療性斷食方面領先專家梅根·拉莫斯和斷食的親身受益者伊芙·邁耶,共同撰寫了一份獨一無二的指南:引導讀者了解斷食生活的基本知識,從作為健康和減肥策略的科學基礎到人們常見的現(xiàn)實生活選擇和困境。馮博士和拉莫斯博士解析斷食的基本科學原理,并提供靈活的斷食方法,而伊芙通過斷食改變了自己的人生,她根據(jù)自己的親身經(jīng)歷,將實際體驗和來獨家心得分享給大家。從用餐計劃到心理策略的各個方面;從鍛煉到社交,豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗幫助你立即上手,養(yǎng)成可持續(xù)且有益的健康飲食習慣,從而產(chǎn)生顯著的終身效果。
(加)馮子新等 ·飲食健康 ·13.4萬字
一本專為“三高”人群打造的健康食譜書,避開99%的飲食誤區(qū),勇敢擁抱“彩虹飲食法”,體會食物神奇的力量!針對“99%的‘三高’人群都吃錯了”的問題,作者左小霞細致解讀正確的飲食原則,少鹽、少油的烹飪技巧,以及抗糖、減脂容易忽視的細節(jié),簡便易操作的“飲食彩虹原則”,更是為“三高”人群構筑起健康的防護墻。書中精心設計的一周帶量食譜,按需搭配一天三頓飯,讀者直接照著吃,健康又飽腹,控糖、減脂無壓力,減輕內臟負擔,讓“三高”人群也可以吃出幸福感。書中列舉76種家常食材,212道營養(yǎng)美食,主食、涼菜、熱菜、湯粥、飲品……每道菜逐一解析熱量和關鍵營養(yǎng),用手邊的食材做出低卡美食,讓讀者吃起來心中有數(shù),穩(wěn)定“三高”,預防并發(fā)癥。會做還要巧吃,書中給出詳細的膳食手量法,讀者可以直接換算成宜吃量。每道菜對應的手測量法、食物交換份,總有一種能讓讀者看得懂,不需要精細稱量,雙手一抓就知道吃多少??茖W降“三高”并不意味著是少吃或者很多東西都不能吃!跟著本書,無需挨餓,在保證營養(yǎng)的同時,給讀者易堅持的飲食之法,生病了也能好好吃飯,生活照樣有滋有味。
左小霞 方躍偉主編 ·飲食健康 ·6.6萬字
牛津大學臨床生化博士基利58歲時被診斷罹患糖尿病,醫(yī)生囑咐他要少量多餐,且早餐一定要吃。但基利博士每天親自測量血糖卻發(fā)現(xiàn)了一個驚人事實:早餐后他的血糖異常升高。這讓他重新審視早餐與他的關系。為什么早餐會讓血糖飆升?基利博士分析人體的晝夜規(guī)律和糖尿病患者出現(xiàn)的黎明現(xiàn)象,解說皮質醇、游離脂肪酸的作用,探討早餐后的血糖比午晚餐后高的原因。因此基利博士決定破除“早餐是最重要的一餐”“早餐要吃得好”等迷思,親自進行早餐斷食法,很快他就發(fā)現(xiàn)早餐斷食不僅讓他穩(wěn)定了血糖,腰圍還小了一圈!基利博士針對早餐斷食的科學研究+親身實證,提供另一種反思飲食習慣的新角度。
(英)泰倫斯·基利 ·飲食健康 ·13.1萬字
本書是“巧吃”系列中的一本,主要從滋養(yǎng)的角度介紹了各種水果的巧吃方法。對每種水果的介紹都包括食用禁忌和值得推薦的食用方法,幫助大家在輕松閱讀之余,獲得更多巧吃水果的常識,吃得滋養(yǎng)又健康。
安子編著 ·飲食健康 ·8.4萬字
《一口吃個瘦子》介紹科學的飲食和運動瘦身方法,以及引導讀者形成健康的飲食習慣從而達到減肥瘦身的目的。分析各類體質人群發(fā)胖的原因,分析各種不良飲食習慣的危害,分步詳解減肥的方式方法,講解減肥適合食用的食材和菜式及做法。邊吃邊售,健康減肥,讓讀者不再承受減肥的痛苦。
張曄 ·飲食健康 ·6萬字
追求健康將會是未來社會的一大趨勢,就像美國的趨勢觀察家所發(fā)現(xiàn)的,從前的美國夢是追求享樂富足,最新的美國夢則是一種追求健康的狂熱。中醫(yī)養(yǎng)生學告訴我們,自然界許多食物可作藥用,許多藥物可作食用,欲健康、長壽,除注意生活規(guī)律、鍛煉身體外,注意合理營養(yǎng),適當服用藥食補益之品,乃是行之有效的重要措施。
雅瑟 魏鳳蓮編著 ·飲食健康 ·42.2萬字
高血壓、失眠、上火怎么辦?體質虛寒,喝菊花茶也可以?兒童消化不良、食欲不振怎么辦?……不要著急。肥胖型高血壓,菊花配山楂,清熱降壓;肝陽上亢高血壓,菊花、決明子滋補肝腎降血壓。失眠是心脾兩虛,燈心草、太子參補脾益氣、強心養(yǎng)心,幫助你快速入眠;陰陽失衡就上火,天冬、麥冬去火養(yǎng)陰、生津助陽,平衡陰陽強身體。不同的病因,不一樣的搭配,病因和茶飲對得上,就能輕松祛?。【栈m性寒,搭配枸杞子,就能中和菊花的寒性,讓保健功效更加均衡。同時茶飲色香味俱全,相得益彰,讓人更佳賞心悅目。虛寒體質一樣能喝菊花茶。兒童吃飯不香就要消積、開胃。烏梅、番茄化滯消積、有助于增進食欲,不刺激脾胃,無化學成分無副作用,幫助孩子健康成長。
蔡鳴 ·飲食健康 ·5.6萬字
本書揭示了日常生活中傷肺傷肝的各種因素和細節(jié),介紹了生活中隨手可及的各種清肺清肝食物及食用方法,提供了不同人群的清肺清肝飲食方案、一年四季的清肺清肝飲食重點,以及與肺和肝相關的各種疾病的食療方。最后,還提供了一些生活中的清肺清肝小方法。通過合理的飲食來清肺清肝,一點一滴地改變生活細節(jié),就能給肺健康的呼吸,還肝正常的排毒能力,讓身體沖出霧霾、擁抱陽光。
吳中朝 ·飲食健康 ·12.9萬字
本書既是一本普及實用的家庭讀物,又是一本廣大醫(yī)護人員的臨床參考書。《吃得明白,活得健康——不可不吃的200種家常食物》由兩部分組成,第一部分為概述,主要介紹食物的性能、作用、配伍禁忌等。第二部分介紹常用食物的功效,每種食物均按異名、營養(yǎng)成分、功效、適用人群、適用量、食用注意等進行介紹。另附常用食物所含熱量表及熱量相關知識,供參考使用。
殷鴻 張惠萍主編 ·飲食健康 ·11.4萬字
《養(yǎng)脾三步走:祛濕、補虛、養(yǎng)氣血》:本書將傳承千年的中醫(yī)養(yǎng)脾智慧與現(xiàn)代人的日常生活緊密聯(lián)系,分析了引起脾虛的不良生活習慣;針對脾虛引起的熱門"網(wǎng)紅病"提供保健方案;介紹適應四季氣候及節(jié)氣的當季的養(yǎng)脾方法;詳細介紹人們最關心的食療養(yǎng)脾方案,推薦諸多食材和菜譜;此外,還提供方便又有效的日常養(yǎng)脾技巧,包括按摩穴位、練太極、慢跑等?!娥B(yǎng)脾胃就是養(yǎng)命》:“三分治、七分養(yǎng)”,權威專家告訴你通過簡單的飲食調養(yǎng)、運動鍛煉、按摩穴位、調節(jié)情緒等,就能擁有健康脾胃。本書結合國內知名養(yǎng)生專家的脾胃觀點,針對不同體質人群,全面講述保養(yǎng)脾胃的方法,讓你輕松擁有健康脾胃。
王柳青 翟煦主編 ·飲食健康 ·14.6萬字
《抗炎?物》介紹了50種抗炎食物,可以很容易地納入你的日常飲食中,并提供了一些小貼士和技巧,可以在準備你最喜歡的餐食和零食時,保持其抗炎特性活躍。大多數(shù)抗炎食品都是天然的素食和無麩質食品。該指南解釋了每種食物如何有助于改善您的健康,并包括美味的食譜建議,以結合多種抗炎食物來增加您的日常攝入量。列出了每種食物的好處,例如抗氧化劑和多酚(植物中發(fā)現(xiàn)的保護性化合物)可能有助于防止炎癥,以及食物的營養(yǎng)分解,以幫助將它們納入限制飲食,如生酮或低GI。
(美)利茲·斯特雷特 ·飲食健康 ·5.1萬字
《不可不知的健康飲食宜忌》從家常食材宜忌、四季養(yǎng)生宜忌兩個方面入手,詳細介紹了日常生活中涉及到的飲食知識,有助于培養(yǎng)健康的飲食習慣。
悅然文化主編 ·飲食健康 ·8828字
本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等,非常全面、系統(tǒng),具有很強的科學性和實用性,非常易懂和易用,是廣大讀者用以指導現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。
嚴鍇編著 ·飲食健康 ·7.2萬字
選擇合適的天然草藥作為配方藥的輔助,以安全無副作用的方式減輕病痛。
瑪莎·麥克道威爾 ·飲食健康 ·2.3萬字
本書以飲食為中心,從食物的認識、選擇到食用后發(fā)散性地揭示日常飲食中方方面面的宜忌知識,采用圖文并茂的形式,深入淺出地揭秘飲食誤區(qū),全面解答飲食所及的疑惑。針對不同職業(yè)、年齡、性別的人群,根據(jù)體質、季節(jié)、身體狀況,在分析每個飲食環(huán)節(jié)的宜和忌后,每個人都能找到最科學、最適宜的食物和飲食方式,從而趨利避害,達到1+1>2的效果。
于凈主編 ·飲食健康 ·8.8萬字
糖尿病患者常有這樣的疑問:水果中有糖,是不是不能吃了?聽說南瓜可以降糖,多吃一些是不是有好處?主食含糖多,少吃點饅頭,多吃豆腐和肉是不是更好?這些都是糖尿病患者在飲食中常見的誤區(qū)。其實,確定每日允許攝入的食物總熱量才是最重要的,在此基礎上少食多餐、適量運動,對保持血糖穩(wěn)定大有好處。本書從糖尿病患者最關注的“吃什么、怎么吃”入手,在林林總總的食物中,篩選出最適合的,按水果、蔬菜、谷物豆類、肉類、干果、食用油和調味品等進行分類,并開創(chuàng)了將食物按熱量(每百克)由低到高進行排序的先河。內文更是詳細介紹了每種食物的降糖功效、飲食搭配和食用宜忌,使“糖友”們在閱讀時更有針對性。
馬方主編 ·飲食健康 ·5.4萬字
健康、瘦身、變美,從會飲水開始!你還在等口渴了才喝水嗎?科學飲水是否能養(yǎng)出健康身體?重慶醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師為您解答飲水的奧秘。從水的作用機理到適合不同體質人群的科學飲水方式;從九大類常見的水飲起源、成分、功效到飲用注意事項;讀者還會看到兩周斷糖挑戰(zhàn)打卡表和11款健康簡單又好喝的飲品制作方法;知識簡單易懂,插圖風趣幽默,讓您在生活中輕松實踐,重塑良好飲水習慣。
周勤 ·飲食健康 ·8.5萬字
《美食課》系列是在中國傳統(tǒng)中醫(yī)哲學的基礎上,遵循天人合一的思想,根據(jù)中醫(yī)中藥學經(jīng)典傳承,按照食材不同的屬性,結合人體自身不同的狀態(tài),選擇適當?shù)呐胝{方法,制作適合的“美其食”,追求獨立守神,與自己和,與家人和,與世界和的“知道者”境界。看天吃飯、看地吃飯、看人吃飯,遵循中醫(yī)營養(yǎng)學的養(yǎng)生理念,并根據(jù)南北方飲食差異分別給出夏季、長夏不同的節(jié)氣菜譜。秉承君臣佐使、性味歸經(jīng)、色香味形,分別給出吃法總概和對應的菜品,靈活運用中醫(yī)思維來處理各種食材。
徐文兵 ·飲食健康 ·44萬字
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