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張曄主編

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全民膳食營養全書

五臟六腑、大腦、血液，全身的每一個細胞，都需要營養的供應，而你攝入了什么樣的營養，便決定了擁有什么樣的身體狀態。無肉不歡、菜里油汪汪……這似乎成了很多現代人的標配，很多病是吃出來的，管住嘴就能阻擋80％的慢性病！本書是他多年經驗的總結，書中配有精美圖片和各種圖表，形象圖解各種食物營養成分、疾病狀況、營養方案等，通俗易懂，便于理解掌握。此外，本書還依據《中國居民膳食指南（2016）》，全面解析食物營養與功效，為中國家庭和個人量身打造膳食指南，并結合我國居民營養缺乏和營養過剩并存、慢性病高發的健康現狀，指導您改善健康、合理飲食，讓飲食活色生香，讓沒病的人防病，讓已病的人控制疾病。愿每一個人，每一個家庭，都能擁有不病不憂的美好人生。

·7.5萬字

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家常便飯最養人

隨著生活水平的提高以及營養知識的普及，人們在吃得好、吃得放心的同時，也開始追求“吃得明白”，人們渴望了解更多的關于食物的秘密。此書在介紹給人們怎么吃的同時，告訴讀者如何實現營養均衡和合理搭配。本書前兩章普及基礎知識，后幾章則跟據不同的保健需求、防治疾病需求、人群需求等介紹相宜的營養餐。

·7.3萬字

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二十四節氣健康吃法

現在，大家過慣了冷了開暖氣、熱了吹空調的日子，對自然氣候的感知越來越差，選購食材時，根本不關心應季不應季。其實，反季節菜多由大棚種植，光合作用不足會使菜沒味道，營養打折扣，大棚的生長環境也不利于有害物質的散發，而應季菜在最適合它生長的環境中培育，露天種，少蟲害少農藥，自然品質好，更營養美味。要想吃到應季健康菜，你首先得知道什么季節吃什么菜？，怎么吃更健康，怎么搭配功效加倍.....這正是本書為大家提供的。

·6.8萬字

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糖尿病自我管理百科

本書涉及糖尿病飲食保健、運動保健、病情自我監測、心理調適、并發癥防治、日常護理與急救等患者康復保健與日常調養的方方面面。可以說是為糖尿病患者量身打造的一本日常保健全書，他們所關心的內容都能在書中找到。無論是糖尿病患者還是患者家屬，都能從中獲益，宗旨是讓患者學做自己的康復調養師，讓患者家屬學做家庭保健師。

·10.5萬字

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去火調理吃什么特效食物速查

說起上火，可能多數人深有體會。中醫指出，人體五臟六腑皆有陰陽之氣，一旦陰陽失衡，人體便會上火，進而出現各種上火癥狀，讓人痛苦不已。若想消除上火癥狀，就要去火。本書從心火、胃火、肝火、肺火、腎火以及一年四季的養生角度來闡述各種上火的癥狀及原因，以及怎樣去除火氣的方法。同時，詳細分析每種食材的原理、作用和搭配方法，提供了豐富實用的菜式，具有較強的操作性，對讀者有吸引力。

·7.2萬字

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中國人就該這樣吃

隨著社會的發展，生活水平逐漸提高，更多的人開始關注飲食營養。如何選擇安全的食材？如何讀懂食物標簽和食品安全標志？食物中的主要營養素都有哪些獨特的功效？如何在保證美味的基礎上控制全家人食鹽和油脂的攝入量？怎樣讓不同年齡段的家人吃出健康的身體？……這是現代人迫切需要了解的問題。本書就從這一系列的疑惑入手，為讀者介紹最科學、最經濟、最安全的飲食原則和相關知識。

·11.1萬字

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張曄：飲食宜忌你真的懂嗎

西紅柿能和螃蟹一起吃嗎？豆漿里面不能加蜂蜜嗎？……飲食宜忌并不是單純的A和B不能同吃，而是一定要分人群、分癥狀進行細化。本書顛覆以前的飲食宜忌書簡單地講宜與忌的方式，根據癥狀和人群，將宜忌講深講透。本書從正確的飲食習慣開始說起，詳述了家常食材和常用中藥的飲食宜忌搭配，從養生保健、常見病、四季、不同年齡、不同職業、不同體質等幾個方面介紹了適合的食物。這本書多角度關照了各類人群，相信您一定能從中找到適合自己的飲食宜忌。

·5.5萬字

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10分鐘能量早餐 30分鐘幸福晚餐

本書是一本菜譜，給讀者提供了數百道方便、快捷的做菜方法，10分鐘做早餐，30分鐘做晚餐，讓讀者可以在很短的時間內做出一頓美味的飯菜。書中所選皆為常見、便宜的食材，讓讀者吃得實惠。此外，本書還為讀者系統普及了常見食材的搭配技巧，提供了適合不同家庭和場合的快餐方案，讓上班族不再為吃的問題煩惱。

·5萬字

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糖尿病這樣吃就對了

本書從營養治療的基本原則、標準體重的計算、熱量的確定、食物的選擇、食譜的設計、并發癥的預防等多個角度深入淺出地介紹了糖尿病飲食調理的方法。此外，本書還涉及多種降糖食材、中藥材，是一本具有參考價值的降糖食譜。可以說是一本專門針對糖尿病患者飲食調養的科普書，能夠幫助糖尿病患者學會自己配制食譜，做自己的營養醫師，在日常生活中合理規劃好自己的飲食。相信本書能成為糖尿病患者科學飲食的好幫手，并使其終生受益。

·7.6萬字

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