糖尿病在古代被稱為富貴病，因為只有王公貴族和達官貴人才會得此病，但是隨著人們生活水平的逐年提高，患糖尿病的人也越來越多。目前全國糖尿病患者總人數已接近1億，并且每年新增加100萬～200萬患者。

糖尿病是高致死率、高致殘率的疾病，與惡性腫瘤、心腦血管病并稱為三大殺手?；继悄虿∫院笕绻环e極治療，會引發各種急、慢性并發癥，如冠心病、腎功能衰竭、視網膜病變，嚴重者可能導致殘疾。雖然，就目前的醫療科學技術來說，絕大多數的糖尿病患者還不能被治愈，但是，糖尿病是完全可以治療、控制和預防的。

飲食治療在糖尿病的治療過程中起著至關重要的作用，本書以“飲食原則”為中心，以“宜吃什么、忌吃什么”為重點，從對糖尿病的積極作用、對并發癥的積極作用、巧妙搭配、食用禁忌、降糖烹調方法五個方面，深度解析了92種宜吃食物、13種輔助降糖中藥，并為您推薦了104道適合糖尿病患者經常食用的菜譜。31種忌吃食物讓您的飲食控制更有針對性。還根據六種常見并發癥的特點，提供了詳細的飲食原則和宜吃食物、忌吃食物，幫助您有效控制和預防并發癥。

希望本書能讓您在控制血糖水平的同時，像健康人一樣享受美食，想吃什么就吃什么，吃得開心吃得快樂，拋掉負擔，健康快樂地生活。