第17章 蔬菜類
- 糖尿病吃對不吃錯
- 張曄
- 19203字
- 2015-04-20 23:10:02
白菜 保護胰島細胞免受自由基的侵害
推薦用量/每天100克為宜。
對糖尿病的積極作用:保護胰島細胞免受自由基的侵害
降糖營養素:膳食纖維、維生素E、鈣
白菜膳食纖維的含量相當豐富,不僅能夠促進胃腸蠕動,還具有降血糖的功效。所含的維生素E可保護胰島細胞免受自由基的侵害,還能保護心血管,防治糖尿病慢性心血管并發癥。白菜是低糖食品,不會引起餐后血糖的劇烈變化。
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