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吃的藝術(shù):崔玉濤醫(yī)生的健康飲食指南
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文后
這是一本家教書。內(nèi)容是向家長傳遞科學(xué)的養(yǎng)育知識。第一部分以年齡為線索,介紹兒科診室里那些關(guān)于吃的故事。第二部分介紹專業(yè)知識。包括母乳、配方粉、輔食添加、觀察便便、營養(yǎng)補(bǔ)充等。飲食能給孩子提供生長所需要的營養(yǎng),這一點(diǎn)無可厚非,大家都認(rèn)可。然而大家不知道的是,吃給孩子帶來的遠(yuǎn)非營養(yǎng)這么簡單,吃與孩子的語言、認(rèn)知、運(yùn)動等方面的發(fā)育都有著至關(guān)重要的作用。吃得好,吃得對,能夠讓孩子發(fā)音更清晰、精細(xì)運(yùn)動更穩(wěn)更準(zhǔn)、社會交往更融洽、認(rèn)知更開闊。這套書會從兒科醫(yī)生、養(yǎng)育專家和營養(yǎng)師的角度,對如何吃,怎么吃以及正確的吃給予家長全面的指導(dǎo)。
目錄(159章)
倒序
- 封面
- 版權(quán)信息
- 序言
- 第一部分 兒科診室里,那些關(guān)于吃的故事
- 第一章 0~6月齡寶寶雖小,飲食問題可不少
- 1.大便時(shí)干時(shí)稀,竟是消毒劑惹的禍
- 2.一天吃16次奶,是遇到了大胃王寶寶嗎?
- 3.兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),還是掉進(jìn)了消毒劑這個(gè)“坑”
- 4.白白胖胖,未必等于健康
- 5.寶寶便血,會不會是母乳過敏?
- 6.配方粉也有“段位”,學(xué)會后輕松拿捏
- 7.母乳越來越?jīng)]營養(yǎng),要加配方粉補(bǔ)足?
- 第二章 7~24月齡寶寶的輔食,為何如此讓人糾結(jié)
- 1.這種輔食真的不建議自制
- 2.指尖血檢查,選擇食材幫大忙
- 3.9個(gè)月吃遍超市,12個(gè)月吃遍農(nóng)貿(mào)市場?
- 4.喝水這件事,你一定糾結(jié)過
- 5.輔食添加,每種食材都要單獨(dú)加三天?
- 6.吃手指食物,不能“因噎廢食”
- 7.怕積食不敢吃,當(dāng)然長得慢
- 8.母乳省著吃,能吃得更長久?
- 9.寶寶生病后,不好好吃飯的多種原因
- 10.做飯兩小時(shí),娃只吃兩口
- 11.什么飯都不愛吃,究竟哪里出了錯(cuò)?
- 12.沒經(jīng)歷過便秘,何以談人生?
- 13.寶寶嚼幾口就吐,過敏會有這種奇怪表現(xiàn)嗎?
- 14.擔(dān)心孩子過敏啥也不敢吃,結(jié)果……
- 15.孩子長得又瘦又小,問題竟然出在母乳上?
- 16.這一次,居然被孩子的大便難住了
- 第三章 2~5歲的“小大人”,吃的煩惱層出不窮
- 1.一吃水果就不舒服,問題出在哪里?
- 2.腹瀉期間“清腸胃”,越清瀉得越厲害
- 3.我?guī)缀鯊牟唤ㄗh斷母乳,這次除外
- 4.想讓孩子增高,生長激素不是神藥
- 5.寶寶飯量不夠,能不能用營養(yǎng)素來湊?
- 6.寶寶喜歡吃冷飯,會不會傷到腸胃?
- 7.基本不吃甜食,為何還會有齲齒?
- 8.你以為的挑食,不一定真是壞毛病
- 第四章 6~12歲的小學(xué)生,好好學(xué)習(xí)更要好好吃飯
- 1.一日之計(jì)在于晨,早晨重點(diǎn)是早餐
- 2.孩子吃了葉黃素,怎么還是中度近視?
- 3.又熱、又渴、又累,來瓶運(yùn)動飲料可好?
- 4.孩子的青春期來了,你做好準(zhǔn)備了嗎?
- 第五章 13~18歲的大孩子,飲食問題的根源在于心態(tài)
- 1.這些食物口味誘人,但真的不能多吃
- 2.壓力大時(shí),要把目光轉(zhuǎn)移到哪里?
- 3.身材焦慮,不應(yīng)該出現(xiàn)在孩子身上
- 第二部分 這些喂養(yǎng)知識,不應(yīng)只有醫(yī)生知道
- 第一章 人人都該知道,寶寶最好的食物是母乳
- 1.母乳,新生寶寶最理想的食物
- 2.哺乳姿勢,關(guān)系寶寶的安全與媽媽的舒適感
- 3.正確識別寶寶的饑飽信號,輕松哺乳不迷茫
- 4.如何確定寶寶是否需要補(bǔ)鈣、鐵、維生素……
- 5.哺乳前乳頭消毒,對寶寶是害而非愛
- 6.化妝、染發(fā)、做指甲,母乳媽媽也可以很美麗
- 7.母乳喂養(yǎng)期間,媽媽的飲食有講究
- 8.母乳不夠吃,試試這些追奶方法
- 9.寶寶偏愛一側(cè)乳房,務(wù)必及時(shí)干預(yù)
- 10.寶寶吃奶必咬乳頭,媽媽如何自救?
- 11.掌握幾個(gè)小技巧,從容應(yīng)對溢奶、打嗝
- 12.寶寶突然厭奶,找準(zhǔn)原因“對癥”解決
- 13.母乳寶寶出現(xiàn)過敏癥狀,未必要告別母乳
- 14.吸出的母乳,儲存和加熱均有技巧
- 15.母乳確實(shí)越來越稀,但營養(yǎng)未必越來越少
- 16.母乳雖好,卻也終須一別
- 17.排殘奶,不經(jīng)意間便交了“智商稅”
- 第二章 母乳不足時(shí),寶寶的營養(yǎng)靠它——配方粉
- 1.配方粉添加有時(shí)機(jī),不可過于隨意
- 2.配方粉種類多,可按這些思路選擇
- 3.正確沖調(diào)配方粉,操作要點(diǎn)需記牢
- 4.先吃母乳還是配方粉,并無一定之規(guī)
- 5.配方粉喂養(yǎng)的寶寶,額外喝水非剛需
- 6.更換配方粉段數(shù)或品牌時(shí),記得要轉(zhuǎn)奶
- 7.五個(gè)方法,幫寶寶接受瓶喂
- 8.懷疑寶寶牛奶過敏,先排查再應(yīng)對
- 第三章 令人頭痛的輔食添加,其實(shí)并沒有那么難
- 1.輔食,開啟寶寶的味蕾新世界
- 2.輔食的作用,不僅僅是提供營養(yǎng)
- 3.加輔食的時(shí)間,并無標(biāo)準(zhǔn)答案
- 4.寶寶的第一口輔食,最推薦這種食物!
- 5.把握好輔食喂養(yǎng)的五大原則
- 6.輔食添加初期,可以嘗試這樣做“飯”
- 7.主食吃不夠,寶寶難長肉
- 8.添加輔食后,奶量需遞減
- 9.儲備知識,應(yīng)對惱人的食物過敏
- 10.給寶寶吃油鹽醬醋,參考這些時(shí)間限制
- 11.寶寶的飲品——飲料不推薦、果汁莫常喝
- 12.寶寶每天喝多少水,要尊重他的需求
- 13.限制飲食,并不能避免寶寶“積食”
- 14.過了這個(gè)年齡,奶將不再是主要營養(yǎng)來源
- 第四章 孩子飲食的風(fēng)向標(biāo)——便便
- 1.看懂大小便顏色,捕捉喂養(yǎng)風(fēng)向標(biāo)
- 2.識別大小便的氣味,及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常
- 3.辨識大便的稀稠,識別健康問題
- 4.統(tǒng)計(jì)大小便次數(shù),記住這些方法
- 第五章 營養(yǎng)該不該補(bǔ),怎么補(bǔ)?
- 1.給孩子吃這些,能預(yù)防缺鐵性貧血
- 2.除了牛奶,還有若干食物能補(bǔ)鈣
- 3.維生素A,通過這些食物獲得最高效
- 4.被公認(rèn)需額外補(bǔ)充的營養(yǎng)素——維生素D,怎么補(bǔ)?
- 5.被譽(yù)為“腦黃金”的DHA,其實(shí)藏在飲食里
- 6.魚油、魚肝油,一字之差區(qū)別很大
- 7.微量元素檢測,沒那么靠譜
- 第六章 堅(jiān)持健康飲食,是金錢無法比擬的財(cái)富
- 1.為孩子加粗糧,記住12字技巧
- 2.零食非猛獸,合理選擇正確吃
- 3.正餐和加餐,這樣吃更健康
- 4.優(yōu)質(zhì)蛋白,讓孩子長個(gè)兒的好幫手
- 5.注意!果糖并非蔗糖的完美替代品
- 6.擦亮眼睛,遠(yuǎn)離反式脂肪酸
- 7.西餐和中餐,實(shí)難分辨孰好孰壞
- 8.腹瀉期間,分階段安排飲食好得快
- 9.孩子便秘太痛苦,適量攝入膳食纖維
- 10.孩子發(fā)熱期間,液體、營養(yǎng)均需跟上
- 11.想要頭發(fā)烏黑亮澤,可讓這些食物來幫忙
- 12.讓人頭疼的指甲問題,并非全因營養(yǎng)不良
- 13.溫?zé)崾澄锊坏扔陴B(yǎng)生,冷的食物未見得傷胃
- 14.過于迷信有機(jī)食品,大可不必
- 15.夏日冰品,遵循淺嘗原則不傷健康
- 16.傳統(tǒng)節(jié)日食物,孩子無須嚴(yán)格“繞行”
- 17.課業(yè)忙用眼多,“護(hù)眼營養(yǎng)素”要跟上
- 18.用骨頭湯補(bǔ)鈣,這個(gè)想法有些天真
- 19.運(yùn)動后補(bǔ)充能量,不能靠運(yùn)動飲料
- 20.學(xué)習(xí)任務(wù)重,不一定要靠海鮮、核桃補(bǔ)腦
- 21.濃茶、咖啡、碳酸飲料,青少年禁用的“提神大法”
- 22.想要喝酒助興,年齡未到務(wù)必喊停!
- 23.?dāng)z入過多高熱量食物,小心性早熟
- 24.時(shí)間再趕,也要吃一頓“滿分”早餐
- 25.青春發(fā)育期,這樣吃更營養(yǎng)
- 26.贏取戰(zhàn)“痘”勝利的飲食小妙招
- 27.女孩生理期,“三吃一補(bǔ)”保障營養(yǎng)
- 第七章 良好的飲食習(xí)慣,是這樣養(yǎng)成的
- 1.專注力訓(xùn)練,從輔食初添加開始
- 2.讓寶寶自己吃飯,邁出自主進(jìn)食第一步
- 3.寶寶總得追著喂,這樣可不行
- 4.寶寶對食物喜新厭舊,不一定是壞事
- 5.寶寶恐懼新食物,心理、生理均需關(guān)注
- 6.飲食衛(wèi)生,是健康飲食的第一要務(wù)
- 7.應(yīng)對孩子挑食偏食,先解決家長心態(tài)問題
- 8.想要遠(yuǎn)離齲齒,無須完全拒絕甜食
- 9.清淡飲食,不應(yīng)只是孩子的專屬
- 10.孩子睡覺前,避免盲目加餐
- 11.讓孩子參與食物制作,好處多得你想不到
- 12.零食誘惑多,記得關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽
- 13.找準(zhǔn)問題根源,向暴飲暴食說“不”
- 14.壓力大就不停吃,放松心情是關(guān)鍵
- 第八章 給“吃”一個(gè)交代——評估生長發(fā)育
- 1.0~6月齡寶寶生長發(fā)育評估
- 2.7月齡~2歲寶寶生長發(fā)育評估
- 3.添加輔食后體重下降,從這4個(gè)方面排查
- 4.2~5歲孩子生長發(fā)育評估
- 5.6歲以上孩子生長發(fā)育評估
- 6.過度肥胖也是一種營養(yǎng)不良
- 7.正確判斷體形,妥善應(yīng)對肥胖
- 8.不要因?yàn)橄胧菥瓦^度節(jié)食
- 后記 追尋屬于自己的藝術(shù)
- 附錄
- 崔玉濤醫(yī)生輔食秘籍(7~24月齡)
- 文后 更新時(shí)間:2025-03-19 16:16:06
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