1．這種輔食真的不建議自制

許多家長認為，親手做的輔食不僅滿含愛意，且食材更安全，制作過程更衛生，因此，他們不辭辛苦地終日在廚房忙碌，目標就是讓孩子吃下去的每一口食物都是由自己親手烹制的，愛子之心非常值得肯定，但是有種輔食還是直接購買成品比較好。

寶寶7個月，目前的奶量每天保持在七八百毫升，生長發育狀況良好，身高在第80百分位，體重在第70百分位。

“他是6月齡當天開始加輔食的，吃的是米粉。”媽媽說，“但加了幾天后發現大便開始有點兒干，拉??好像有點兒費勁，所以就停掉了米粉。”

“我們想了一個辦法，就是自制米粉，把煮好的米粥放在輔食機里打碎，您看這樣是不是比米粉好一些？”姥姥問。

我跟姥姥說，自制米粉相對來說更安全、衛生，但它只含有谷物原本的營養，營養成分比較單一，尤其是鐵元素這種寶寶急需且這個月齡相對缺乏的營養素，更是無法滿足。而市售嬰兒營養米粉在谷物營養的基礎上，又添加了多種寶寶成長必需的營養素，是自制米粉做不到的，所以建議盡量選擇市售米粉。

“是這樣的，我剛才沒說明白，我們還在米粥里加了蔬菜、水果，營養挺豐富的，特別是綠葉菜、根莖菜，加得比較多。現在吃了快三周，每天1～2次，感覺挺有效的，大便也不怎么干了。”姥姥說。

“蔬菜、水果都含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助排便。其實，市售米粉添加一段時間后，如果寶寶適應良好，同樣也要加菜泥、肉泥，可以把這些都混在一起吃。另外還可添加果泥。”我說。

“是這個道理，我們一看寶寶大便有點兒干就慌了，光急著解決這個事了。”媽媽坦言。

添加輔食前，寶寶吃的是純液體食物——奶，添加輔食后，首次接觸到半流質食物——米粉，消化系統需要有一個慢慢適應的過程，這期間最直接的變化可能就是排便情況。比如大便次數從一天幾次調整到一天一次或兩三天一次，大便性狀從稀軟狀變為稠糊狀或條狀，有時還會在大便中發現未消化的食物殘渣。這些都是很常見的現象，不用擔心，只要寶寶大便不干結、排便時不困難，就不是真正意義上的便秘。

“原來是這樣，聽您這么一說我們就放心了。喝奶的時候大便是稀糊狀的，吃了米粉就變成稠糊狀了，倒也沒有那么干，當時要是再堅持幾天就好了。”媽媽略帶懊悔地說。

“理解您的心情，孩子還小，稍微有點兒風吹草動大人就容易緊張，沒關系的。”我安慰媽媽，“咱們自己做的米粥里面可以加蔬菜、水果，市售米粉一樣也能加，而且它營養更全面，強化了鐵元素，還有鈣、維生素等，同時它的濃稠度更好把握，所以最好還是換回市售米粉。”

“濃稠度指的是？”媽媽有些疑惑。

我向媽媽解釋，添加輔食過程中，要根據寶寶的接受度特別是吞咽能力逐漸調整輔食性狀，比如輔食添加初期，寶寶的吞咽能力和消化能力還沒有發育完全，米粉沖調要盡可能偏稀，之后再慢慢過渡到糊狀，逐漸加稠。

“市售米粉通過增減水量就能調節濃稠度，但自己熬的米粥，想要循序漸進地變稠，就沒那么容易控制了，太稠了寶寶不好吞咽，太稀了能量又不夠。”

“原來如此，那我們回家就換成市售米粉。”媽媽說。

一周后電話隨訪，媽媽說，寶寶對市售米粉的接受度很好，現在已經開始加爛面條了，排便次數也變得規律起來，基本每天1次。

崔醫生提醒：

寶寶的米粉，還是建議選擇市售產品，一方面因為市售產品比較便捷，另一方面，更重要的原因是市售產品營養更加全面。給寶寶添加米粉后大便變稠很正常，只要性狀不干結、排便不費勁，就可以先觀察幾天，給寶寶適應的時間。

想了解更多相關知識，請查閱第二部分的：

第三章?|?4．?寶寶的第一口輔食，最推薦這種食物！

第三章?|?5．?把握好輔食喂養的五大原則