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給寶寶最天然的腦黃金。天然的食物是幫助寶寶大腦發(fā)育的最佳營(yíng)養(yǎng)，是寶寶大腦發(fā)育的基礎(chǔ)及大腦發(fā)育的保障，選對(duì)食物巧手烹調(diào)，讓寶寶越吃越聰明。
《美食天下》編委會(huì) ·烹飪理論 ·2.5萬(wàn)字
《美食天下（第1輯）：女性健康調(diào)養(yǎng)食譜》集結(jié)了營(yíng)養(yǎng)師的權(quán)威營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，烹飪大師曹廣泉等幾十年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，講解烹飪知識(shí)，介紹家常食材家常菜。營(yíng)養(yǎng)保健及食療部分根據(jù)最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究成果，本著有助健康和疾病康復(fù)的原則選取菜品，對(duì)大眾的食療有著較好的指導(dǎo)意義。不同人群的營(yíng)養(yǎng)保健及食療部分根據(jù)不同年齡段及不同性別的生理特點(diǎn)，本著對(duì)特殊人群關(guān)愛(ài)的原則選取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和菜品，給不同年齡段及性別的人群進(jìn)行飲食指導(dǎo)。
《美食天下》編委會(huì) ·菜譜 ·2.2萬(wàn)字
零基礎(chǔ)茶道茶藝入門，300余種茶葉圖鑒速查，一本書讓你讀懂中國(guó)茶。精裝彩圖典藏本，滿載奉送茶藝精要；選茶、論水、擇器、沖泡、鑒賞，從喝茶到懂茶；茶史、茶文化一本通，茶人入門到進(jìn)階必備。
李韜 ·茶酒飲料 ·18.3萬(wàn)字
一人吃兩人補(bǔ)，本書為準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)備了安胎健兒兩不誤的營(yíng)養(yǎng)美食，呵護(hù)準(zhǔn)媽媽和胎寶寶，陪伴準(zhǔn)媽媽平安度過(guò)孕期。
《美食天下(第1輯):產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)食譜》根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配食材，烹制出滋補(bǔ)瘦身兩不誤的營(yíng)養(yǎng)美食，讓新媽媽自在享用色、香、味俱全的美食，恢復(fù)健康與活力！催乳食譜、補(bǔ)血養(yǎng)元食譜、哺乳期營(yíng)養(yǎng)食譜、產(chǎn)后塑形食譜，順利哺乳和健康瘦身兩不誤。
《美食天下》編委會(huì) ·藥膳食療 ·2.2萬(wàn)字
100碗泡面，200個(gè)深夜的治愈陪伴。超有趣的泡面文化指南書，打破刻板印象，重新認(rèn)識(shí)泡面。全書分為四大篇章，分別介紹了日本、韓國(guó)、東南亞和中國(guó)的速食面，每種面皆附“吃優(yōu)筆記”、包裝及內(nèi)容物展示、深入的地方飲食文化科普及十五分鐘速食料理法。開篇“使用說(shuō)明”更是明確指導(dǎo)讀者如何使用《孤獨(dú)的泡面》，書后則有“詞條索引”，便于讀者更迅速準(zhǔn)確地找到所需的知識(shí)點(diǎn)。
食帖番組 ·飲食文化 ·7.6萬(wàn)字
想要燒出一手好菜，調(diào)味料是必不可少的。醬料是調(diào)味料中的最常用的，市場(chǎng)上醬料雖然有很多，但是依然無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者的需求，最重要的是添加劑的濫用，讓人們吃得不放心。本書面對(duì)廣大醬料愛(ài)好者，以遠(yuǎn)離添加劑，自制美味醬料為宗旨，除了介紹日常生活中常見的上百種成品醬料外，還別出心裁地搭配了150種美味復(fù)合醬以及34道用醬料烹制的菜品。內(nèi)容簡(jiǎn)單明了，圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，操作簡(jiǎn)單，即學(xué)即會(huì)。
牛國(guó)平 ·菜譜 ·7.7萬(wàn)字
《美食天下(第1輯):防癌抗癌必吃的28種食物》講述了我們不能完全依賴于醫(yī)學(xué)攻克所有的癌癥，但是可以選擇健康的食物保護(hù)自己的身體健康，增強(qiáng)身體的防癌抗癌能力。其內(nèi)容包括胡蘿卜土豆豬骨湯、胡蘿卜燉牛腩、白蘿卜燉排骨等。
《美食天下》編委會(huì) ·藥膳食療 ·2.1萬(wàn)字
《美食天下(第1輯):3-6歲聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)餐》教媽媽給寶寶做最愛(ài)的美食，天天不重樣的愛(ài)心食譜，均衡營(yíng)養(yǎng)，助力成長(zhǎng)。科學(xué)合理的功能食譜，提升寶寶免疫力，超級(jí)媽媽的健康圣經(jīng)。《美食天下(第1輯):3-6歲聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)餐》由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)推薦。
《美食天下》編委會(huì) ·菜譜 ·2萬(wàn)字
肝臟是人體消化系統(tǒng)中最大的消化腺，也是人體最重要的解毒器官。健康飲食，才能有效保護(hù)肝臟功能，預(yù)防和調(diào)理肝部疾病。
《美食天下》編委會(huì) ·藥膳食療 ·3.2萬(wàn)字
《易學(xué)易做面食120種》精心挑選了120種家常面食，總會(huì)有合乎您口味的一款，這些面食都是采用最常見的原料制作的，書中例舉了詳細(xì)的制作過(guò)程，手把手教您做出美味健康的面食。擁有120例達(dá)人支招，122款熱量提示。低脂肪低熱量面食，營(yíng)養(yǎng)健康，易學(xué)易做。
李瑞華 ·烘焙甜品 ·2.8萬(wàn)字
本書共分7個(gè)篇章，分別是開胃小菜、濃情炒菜、滋補(bǔ)湯煲、百變米飯、花樣面條、綠色甜飲、情趣烘焙，共收錄了800余道經(jīng)典家常菜的制作方法，品種齊全，講解詳細(xì)。《家常飯菜譜》共分7個(gè)篇章，分別是胃小菜、濃情炒菜、滋補(bǔ)湯煲、百變米飯、花樣，面條、綠色甜飲、情趣烘焙，共收錄了800余道經(jīng)典家常菜的制作方法，品種濟(jì)全，講解詳細(xì)。最常見的食材，簡(jiǎn)易的做法，端上桌上的每一道看似普通實(shí)則美味無(wú)窮的家常飯菜，都讓人難以忘懷。
飲食科學(xué) ·菜譜 ·17.3萬(wàn)字
隨著人們?cè)絹?lái)越注重飲食健康，高糖、高油、高熱量的蛋糕房甜品已經(jīng)開始讓很多人望而卻步。喜歡吃甜點(diǎn)，卻又擔(dān)心健康和發(fā)胖的問(wèn)題，這實(shí)在是讓人頭疼。本書以這一社會(huì)熱點(diǎn)作為切入點(diǎn)為傳統(tǒng)的烘焙教學(xué)書冠以新的概念，在家制作甜品不再只是為了省錢，更是為了健康。為家人親手做出低油、低脂、零添加、純天然的健康蛋糕，將制作甜點(diǎn)的過(guò)程變成捍衛(wèi)家人健康的使命，可謂一舉兩得。
國(guó)明 ·烘焙甜品 ·5.8萬(wàn)字
柴米油鹽的平和生活：由浪漫的戀愛(ài)邁入婚姻的殿堂，生活不再只有花前月下的卿卿我我了，而是多了份柴米油鹽的瑣碎和平實(shí)，湯湯水水、鍋碗瓢盆的交響曲才是生活永恒的旋律！廚房帶來(lái)的溫馨和浪漫：一個(gè)沒(méi)有廚房的家不是完美的家。當(dāng)你拖著疲憊的身體下班了，回到家里還是冷鍋冷灶的沒(méi)有一點(diǎn)兒生氣，要么是出去找飯吃，要么就將就一下吃泡面，這樣的家怎么能是一個(gè)理想的港灣？誰(shuí)不想與愛(ài)人其樂(lè)融融地共享晚餐？誰(shuí)不想享受廚房帶給兩個(gè)人的溫馨和浪漫？不經(jīng)意的一個(gè)眼神、一個(gè)笑容、一句愛(ài)的叮嚀，都是如此的體貼和美好。
宿春君 李文靜 ·菜譜 ·10.9萬(wàn)字
早晨想多睡一會(huì)？經(jīng)常忘了吃早餐就擠地鐵了？想給家人孩子做營(yíng)養(yǎng)健康的早餐時(shí)間又不夠？這些問(wèn)題統(tǒng)統(tǒng)交給《10分鐘簡(jiǎn)便營(yíng)養(yǎng)早餐》吧，囊括了超過(guò)300款不同種類的早餐，內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂，步驟明了易學(xué)，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，只要擔(dān)心自己不想學(xué)，輕輕松松搞定美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐。翻開書籍，伴你度過(guò)美好的早餐時(shí)光。
牛國(guó)平 ·菜譜 ·4.7萬(wàn)字
《美食天下(第1輯):家常肉小炒》由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)推薦，《美食天下(第1輯):家常肉小炒》名廚不傳的地道好吃肉秘訣，招招好學(xué)易做，道道色昧俱佳，讓您輕輕松松在家做美味！從“家常”“基礎(chǔ)”人手，從原料和原料加工說(shuō)起，最家常的菜式、最基礎(chǔ)的做法一一詳解。
《美食天下》編委會(huì) ·菜譜 ·2.3萬(wàn)字
有時(shí)我們會(huì)片面理解甚至誤讀食物的營(yíng)養(yǎng)信息，這些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)面影響。探求食物的營(yíng)養(yǎng)真相，用吃的智慧保護(hù)身體健康。《美食天下（第2輯）：健康必知的食物營(yíng)養(yǎng)真相128例》讓你清楚了解128種食物的健康必知的食物營(yíng)養(yǎng)真相。
《美食天下》編委會(huì) ·藥膳食療 ·3.7萬(wàn)字
學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語(yǔ)圖解。《輕松學(xué)做菜：家常菜（升級(jí)版）》收錄約150道家常菜菜例，用料精準(zhǔn)，步步圖解。讓您輕松學(xué)會(huì)畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法，配有相應(yīng)的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。
飲食生活編委會(huì) ·菜譜 ·6.6萬(wàn)字
舌品天下，幸福感味。陳志田主編的《舌尖上的中國(guó)（中華美食炮制方法全攻略）》精選1000余道中國(guó)經(jīng)典菜肴，既有傳統(tǒng)大菜，又有野味時(shí)蔬；既有饕餮大餐，也有故鄉(xiāng)小吃，為廣大美食愛(ài)好者提供周到細(xì)致的下廚房一站式炮制指南，助你在短時(shí)間內(nèi)掌握經(jīng)典美食的制作方法，迅速成為烹飪高手。每道菜品材料、調(diào)料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰簡(jiǎn)明，分步詳解的實(shí)例讓你一看就會(huì)，輕松掌握制作方法與烹飪秘技。即使沒(méi)有任何烹飪經(jīng)驗(yàn)，也能輕松上手，快速成材。一書在手，開啟美食盛宴；足不出戶，盡享舌尖上的中國(guó)。
陳志田 ·菜譜 ·18.4萬(wàn)字
把多種不同的呈味物質(zhì)混合在一起的過(guò)程稱作調(diào)味。烹飪調(diào)味學(xué)，則是研究各種基本味和調(diào)味料的特征、特性以及不同的味與味之間的相互關(guān)系和相互作用，并且如何使調(diào)配出的味道達(dá)到最佳口感的一門科學(xué)。人們運(yùn)用各種調(diào)味料和調(diào)味手段，在菜肴的制作中影響并作用于原料，使菜肴因調(diào)味工藝和調(diào)味料的不同而產(chǎn)生出各種口味或獨(dú)特風(fēng)味，給人以味覺(jué)的美好享受，這是烹飪調(diào)味的目的。“菜之美在于味，味之美在于調(diào)”“五味調(diào)和百味香”。因此有必要了解掌握五味調(diào)和之道，才能烹制出色香味俱佳的菜肴來(lái)。
毛羽揚(yáng) ·菜譜 ·25.3萬(wàn)字
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