飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即紅、綠、黃、白、黑，食物的顏色與主要提供的營養素有很大關聯。紅色食物主要指畜禽肉類；綠色食物主要指各種新鮮蔬菜和水果；黃色食物主要指各種豆類食物；白色食物主要指主食米、面及雜糧；黑色食物主要指可食的黑色動植物。

1、紅色食物

紅色食物中可以獲得番茄紅素、胡蘿卜素等有益身心健康的植物營養素。有助于抗輻射，保護細胞DNA的健康，具有一定的抗衰老作用。

紅色食物養心：按照中醫五行學說，紅色為火，為陽，入心，補氣補血，所以紅色食物和“心”聯系在一起。

紅色食物代表：番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、胡蘿卜、紅辣椒、紅蘋果等。

2、綠色食物

綠色蔬菜里豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對于處在生長發育期或患有骨質疏松癥的人，綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。

綠色食物養肝：綠色食物入肝，多食綠色食品具有舒肝、強肝的功能，是人體的“排毒劑”，能起到調節脾胃消化吸收的作用，可以促進肝氣循環，舒緩肝郁、保護視力。

綠色食物代表：黃瓜、芹菜、菠菜、海帶等。

3、黃色食物

黃色食物中維生素A、維生素D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。

黃色食物養脾：五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，其營養物質主要集中在脾胃區域，常食對脾胃大有裨益。

黃色食物代表：黃豆、花生、杏、南瓜、玉米等。

4、白色食物

白色食物中含有豐富的植物營養素，經人體消化吸收后維持生命和運動，有助于安定情緒，對于高血壓、心臟病的患者有益處。

白色食物養肺：中醫養生，肺臟與白色同屬金，故吃白色食物可以起到養肺的效果。為了防范秋燥對人體的影響，飲食方面應以“滋陰潤燥”為原則，以防秋燥傷陰。

白色食物代表：面粉、大米、冬瓜、白蘿卜、茭白、白菜、洋菇、杏仁、山藥等。

5、黑色食物

黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。黑色食物具有三大優勢，天然且有害成分很少、營養豐富、能有效地降低動脈粥樣硬化等嚴重疾病的發生率。

黑色食物養腎：中醫認為黑色食品具有強腎作用，五行中黑色主水，入腎，因此常食黑色食物可補腎。

黑色食物代表：黑木耳、茄子、烏雞、甲魚、海帶、黑米、黑豆、黑芝麻及各種食用菌。