1951年，三月初。

四九城，南鑼鼓巷95號四合院。

中院，正房內，一道十五六歲的少年掙扎著從床上爬了起來，眼神掃視著屋內擺設。

只見屋內有四方桌、壁桌，仍在燃燒的老式小煤爐，以及窗戶上掛著的各種布簾子，有寒風透過門縫吹進來，老四九城的倒春寒依然帶著冷意。

“這地方，看著真眼熟，我怎么會在這兒？”

少年一出聲，帶著甕聲甕氣的嗓音，還沒等他多想，隨即道道記憶涌現，他終于明白過來自己這是穿越了。

他前世就是個普通家常菜廚子，手藝不能說多好，但八大菜系的部分菜也都有做過，尤其是在某音還有著十幾萬的粉絲。

穿來前，他心血來潮，靈機一動，用菌子做了一道他的獨創菜，都沒吃完，這不是就穿越到這兒來了。

“我去，我做獨創菜的視頻最后發沒發出去來著？應該沒有吧？嗯，應該沒有！”

“不過，我竟然穿成了情滿電視劇中的大怨種何雨柱？開局還是五一年？那現在我也才十六歲吧？”

情滿這電視劇他前世可看了不少遍，道貌岸然的易中海，癡迷做官的劉海中，喜歡水中摻酒的老摳閻埠貴，胡攪蠻纏的賈張氏……

他在看電視劇的時候，曾嘗試著從何雨柱的角度來看聾老太太這個人，她天天喊何雨柱乖孫兒，結果，何雨柱二十九了，沒想著給說個媳婦兒就算了，還一直盯著院內的寡婦和有夫之婦。

但要說壞吧，也不盡然，他本人對聾老太太倒是沒多少看法，只能說一個老太太為了能在這個時代活下去，用她對人性的參悟，得了一個壽終正寢。

何況，何雨柱本人對聾老太太其實并沒有什么怨言，尤其是聾老太太安排他跟婁曉娥一夜過并得知自己有親兒子后。

最可憐的還是婁曉娥，最終被這一院子的算計給趕跑了，雖然跑了也不算是壞事。

想著這些原劇情，何雨柱也將腦海中的記憶整理了一遍。

現在是51年三月初，他剛十六，他妹妹何雨水也剛剛六歲，或者說還不到六歲，因為六歲生日還沒過。

而何大清這個便宜爹在前幾天剛跟白寡婦跑路，就給他留了一封信和一百塊錢。

何雨柱想著，打開一旁的抽屜，看著一封黃色信封和十張大黑拾，思考著接下來的生活。

（為方便閱讀，跳過了第一版幣，直接使用的是五五年發行的第二版幣）

一百塊錢在這個時代看著是不少，但他一個十幾歲的大小子，還帶著一個六歲的拖油瓶，再加上這個院還有那幫人。

他現在手上雖然有前世的廚藝，八大菜系也都有接觸，但并不籠統，而何雨柱本身雖然跟何大清學過，但并不能算多精，也就是跟在何大清屁股后看何大清炒過菜。

“這下好，雖不算天崩開局，但也算是地獄開局了，雨水下半年還要上小學，又得不少錢。”

何雨柱念叨了一句，打開了前幾天一直沒打開的信封，看著里面何大清那潦草的字體：

傻柱，我走了，別想著去找我，當初給你起一個傻柱的名兒，也是給你的一層保護，注意利用。

留的那些錢，你和你妹妹省著點兒用，我呢！還給你留了一張介紹信，你拿著介紹信去峨嵋酒家找他們主廚伍鈺盛大師傅。

他曾在五零年峨嵋酒家開業前找過我，希望我進峨嵋酒家，但被我婉拒了，你找到他后，說明情況，他會收你為徒……

何雨柱又在信封里掏了掏，還真從里面又掏出來一張紙，正是一封介紹他去峨嵋酒家當學徒的介紹。

現在是軍管制時代，像什么街道辦、管事大爺這些制度都還沒有成立，現在的南鑼鼓巷就是由軍管會的人在分管，因此閑雜人等都是重點關注對象。

所以，何雨柱要想進峨嵋酒家拜師，還確實需要這么一封介紹信，峨嵋酒家才有可能接收，不然一個不小心，怕是要去吃花生米的。

成分早已經劃分過，他何家就是雇農。

還有就是現在可以做一些小買賣，只要不過分不被舉報，并不會改變原劃分過的成分，并且現在買東西也不需要票證，那些最早都得到五四年開始、五五年全國推行之后了。

“曾有過包子鋪，竟然劃分成了雇農，怪不得這個便宜爹那么容易被嚇跑！”

“你跑就跑，好歹把譚家菜菜譜給我留下來，這下好，我這個沒系統學過的廚藝，在后世騙騙外行人還行，在這個時代怕是進不了大飯館子……”

看著手中何大清留下來的峨嵋酒家介紹信，何雨柱眉頭輕皺，他就是在糾結要不要按照原劇情去峨嵋酒家拜師。

主要還是因為隨他一塊兒來的，還有一個收徒就變強系統，但現在這個系統并沒有激活，而激活條件是，改變電視劇的原有劇情。

眼下距離電視劇開局劇情還有十多年之久，而在這個時間點想要改變劇情，只有三個辦法。

一跟秦淮茹有關，因為秦淮茹將在今年嫁入四合院，但他何雨柱現在只有十六歲，截胡是肯定不行的，并且他也不可能為了激活系統就立刻跑去昌平一趟。

二跟閻埠貴的三兒子閻解曠有關，因為閻解曠將在今年出生，具體哪天出生何雨柱也不知道，只知道閻解曠今年出生，這一點自然也被他排除了。

“那么，也就剩最后一個了！那就是不按我這個便宜爹的想法去峨嵋酒家拜師！”

“不去峨嵋酒家的話，街道辦又沒成立，街政府都仍由軍官會的人在管，根本不可能進去?！?

“其它大飯館子沒有介紹信別說進去了，怕是都不會給試菜的機會！”

“眼下，要激活系統，那就只能不去峨嵋酒家，而是提前去軋鋼廠接了便宜爹的工作崗位，扯著他的大旗，進廠食堂！”

“得！爺們兒也不糾結這個，提前進廠食堂就提前進，進了也沒什么不好，我會廚藝這一點也不是說不通，畢竟便宜爹就是大師傅！”

“算起來……婁氏軋鋼廠這個時間點也是差不多該被公家接手的時候了?！?

據他后世了解到的，在開始支援北棒前后，東北所有鋼鐵廠就已經被公家全面接手，用以支援前線軍工生產。

現在是第一階段第四次戰役正在打，并且這次戰役還會遇到聯合軍，軍力、補給都比較困難。

婁氏軋鋼廠就不可能在五五年全國全面公私合營開始才被接手，在支援北棒這個時間點被接手才更合理。

當然了，名義上大概率還是由婁振華自主自愿捐出，然后他這個老東家退居幕后當名譽董事。

“怕也就是這幾個月的事兒了！”

何雨柱坐在床沿，思考著眼下形式，最終決定不去峨嵋酒家，而是接了何大清的工作崗位，進入婁氏軋鋼廠。

“就這么干了！這什么介紹信，先留著吧！眼下，還是先去軋鋼廠一趟！”

何雨柱想定，重新把峨嵋酒家的介紹信連帶何大清留的信塞回信封，又放進了抽屜，而十張大黑拾被他抽了一張，剩下的放回了床下一口木柜中藏了起來。