九河下梢天津衛(wèi)，三道浮橋兩座關(guān)。

這座西沽浮橋就是津城的三道浮橋之一，在北運河上度過了百年歲月，也渡過了無數(shù)往來行人。

浮橋以北是津城著名的橋北老街，一片低矮的平房。早在明代的時候這里就已經(jīng)形成了村落，是津城的原住民聚集地之一。

浮橋渡口的售票小屋，對著一間破舊的院落，紅磚上的土坯斑駁。院子的門楣上，卻掛著一塊看起來還比較新的牌匾，四個白粉筆寫成的大字：老街食堂。

兩邊的墻上各掛著一塊小黑板，左邊是午餐菜單，右邊是訂餐須知。

院子里有一個簡易的自行車棚，一排碎磚砌成的洗菜池以及兩堆用破棉被蓋著的食堂“硬”菜！

絕對硬！

四麻袋土豆、三麻袋山芋，外加一麻袋胡蘿卜......

今天是國慶節(jié)假期，老街食堂開門納客。

中午十二點半的食堂里，本應(yīng)是人頭攢動，然而此刻卻非常的冷清。

十張圓桌，只坐了兩桌客人，都是兩個老頭對飲。

其中一桌點了盤炸果仁和一碟拍黃瓜，倆老頭一人一瓶直沽高粱。另一桌的二位老者牙口可能不如他們，點了一碟小蔥拌豆腐、一碟姜汁松花，倆人的桌上擺著一個裝散白的塑料桶。

食堂的女服務(wù)員田珍惜坐在打飯的窗口前，正端著飯盒吃飯。胖乎乎的幫廚張勝利，費勁吧啦的從爐膛里掏出一塊冒著熱氣的烤山芋，坐在灶臺旁邊，拿著把扇子，掰開山芋狂扇。

退休返聘的老廚師李德倫坐在張勝利的旁邊，輕輕瞥了他一眼，隨即雙目微合，不想再看他。

作為津城聞名的特一級面點大師，李德倫很有老勤行一代宗師的架子。胡子每天都刮，指甲修剪的整整齊齊，一身干凈整潔的廚師制服，右手掐著一把精致的小茶壺，左手里轉(zhuǎn)悠著一支陪了他幾十年的小搟面杖。

如同世外高人一般的李德倫，與衣服上蘸著油漬，且肉大身沉的張勝利反差感極為強烈。作為李德倫的關(guān)門弟子，張勝利實在是一點都沒繼承師父的優(yōu)點，以至于李德倫看見他這般嘴急的模樣，臉上寫滿了嫌棄！

食堂門外的河邊小路上，“叮鈴鈴”的清脆車鈴聲由遠及近，一輛改裝過的“飛鴿大二八”載著兩個大保溫箱，停在了食堂門口。從車上下來一個高大健壯的二十多歲小伙子，上身是一件迷彩背心，下身是一條軍褲，脖子上還圍著一條白毛巾。他熟練的鎖好自行車，兩個二十多斤重的大保溫箱，被他輕而易舉的隨手提起，如同拎著兩個輕飄飄的塑料桶，大步流星的走進食堂。

在食堂里喝酒的幾個老大爺，看到他回來，或是舉杯，或是打招呼，似乎都跟他很熟絡(luò)。他也朝幾人露出自己招牌式的微笑，點頭致意。

小伙子是食堂的“堂主”，名叫程天樂。他身材魁梧，還當(dāng)兵多年，參加過“老山輪戰(zhàn)”，按說是個標(biāo)準(zhǔn)的“鐵血硬漢”，但他卻人如其名，成天樂樂呵呵的，讓人覺得很有親和力。

路過打飯的窗口，他只是看了一眼悶頭吃飯的田珍惜，并沒有指責(zé)她還沒到下班時間就吃飯，他也知道，基本上不會再有客人上門了。

回到后廚，他把兩個大保溫箱放在地上，拿毛巾抹了把汗，對閉門養(yǎng)神的李德倫說道：“德爺，這會兒沒什么人，我算算賬去。”

李德倫仍舊沒有睜眼：“先吃點東西吧。胖子，你那烤山芋扇差不多了，給天樂?！?

“啊？”張勝利剛要對烤山芋下嘴，就被師父送了禮。師命不可違，張勝利只好起身，把烤山芋遞給程天樂：“天樂哥，你先吃吧，我再掏一塊去?！?

“你吃吧，我不餓?！?

程天樂現(xiàn)在沒心情吃東西，他想趕緊算清楚上個月的賬目，看看又賠了多少錢！

自從雙軌制并行以來，物價持續(xù)上漲，到了今年8月份的時候，國家制定了《關(guān)于價格、工資改革的初步方案》，也就是老百姓們說的“物價闖關(guān)”，

眼下食堂的生意非常不好，除了固定要給街道下轄的孤老戶、五保戶、子女不在身邊的老人、行動不便的殘障人士等等有需要的顧客送餐之外，幾乎就剩了周圍的幾個老酒膩子每頓飯都在這喝倆鐘頭，但這些人加一起，一頓飯也花不了塊八毛的錢。

程天樂管理的這個老街食堂，雖然是街道辦下轄的三產(chǎn)，但卻不是國營買賣，而是他個人承包經(jīng)營的，每個月要上交給街道辦五百元利潤。現(xiàn)在連續(xù)虧損了幾個月，程天樂當(dāng)初退伍復(fù)員時發(fā)放的退伍費已經(jīng)差不多全賠進去了。

他走到食堂的收銀臺前，在柜臺上擺放好賬本、筆記本、算盤，深吸了一口氣，緩緩呼出，在心里默默念叨著：希望這月能少賠點吧。

算盤珠噼里啪啦作響，程天樂的額頭上漸漸滲出冷汗，一直到他算完最后一筆賬，在自己的筆記本上寫下一串?dāng)?shù)字：863.95元！

然后在這串?dāng)?shù)字前面劃了一道負號......

程天樂把筆往柜臺上一丟，趴在柜臺上默不作聲。

李德倫聽不到算盤聲，估計程天樂差不多算完賬了，從后廚慢慢溜達出來。

此時已經(jīng)是下午兩點半，那兩桌酒膩子也都已經(jīng)回家了，服務(wù)員田珍惜和廚師張勝利都在后廚午休，偌大食堂前廳，現(xiàn)在就他們倆人。

老爺子見程天樂臉上那招牌式的微笑不在，就知道這月的情況又不樂觀。

來到柜臺前，沒等他說話，程天樂把手邊的賬本一扭，遞到了李德倫的面前。

李德倫揉了揉眼，皺眉道：“天樂，我沒帶花鏡。”

“德爺，上月又虧了八百多。”

“又八百多？”李德倫有點擔(dān)憂：“今年加一塊虧了有三千吧？”

程天樂無奈的點點頭：“差不多三千五！”

李德倫嘆了口氣，隨即勸道：“天樂，你聽德爺一句勸，‘父子沒有隔夜仇’，今年這不就還仨月嘛，咬咬牙挺過去，明年你就別承包了。去醉春居上班多好，又是你們家祖產(chǎn)，又是公家買賣，掙了錢皆大歡喜，賠錢你不是也能照樣發(fā)工資嗎？”

聽到“醉春居”這三個字，程天樂沉默了，對于李德倫的建議，程天樂沒有任何回應(yīng)。

他不想提醉春居這個地方，更不想去那里上班。

這是他心里的一個結(jié)，也是他當(dāng)初承包老街食堂的最主要原因。

老街食堂與一水之隔的浮橋?qū)Π叮褪鞘冀ㄓ诿駠?3年的老字號二葷鋪——醉春居。醉春居的創(chuàng)始人名叫程世和，是程天樂的曾祖父，也是李德倫的師父。

醉春居的掌舵者一直是程家人，解放前是程世和，解放后公私合營，程世和之子，程天樂的爺爺程立業(yè)從年邁的父親手里接班，擔(dān)任小股東兼總經(jīng)理，如今在醉春居擔(dān)任總經(jīng)理的，則是程天樂的父親程功。

程家三代不僅都是醉春居的掌門人，同樣也都是津城為數(shù)不多的特級廚師。出身于這樣一個名廚師家，程天樂卻選擇遠離醉春居，高中畢業(yè)就入伍當(dāng)兵，寧可去炮火連天的老山前線，也不愿意在自己家經(jīng)營了三代的老店工作。

讓他如此抵觸醉春居的原因有二，其一是在他八歲的時候，受運動影響而賦閑在家的爺爺突發(fā)心梗，他的大哥程天笑跟一群狐朋狗友不知道去哪浪了，根本找不到人。他給父親程功打電話，那時候程功正忙于工作，抽不開身，并且也沒想到爺爺會突發(fā)如此重疾，只是請街坊幫忙過去看看。

接到爺爺死訊的那一刻，他與程天樂父子之間，便多了一道二十年都無法逾越的鴻溝。

現(xiàn)在李德倫舊事重提，希望他去醉春居工作，他是既無言反駁，又不愿意認輸投降，只能沉默不語，希望李德倫能給個面子，別再提這事了。

李德倫見他不說話，只顧著低著頭看賬本，有一搭無一搭的扒拉著算盤，估計是對自己的提議沒什么興趣，又不好明著駁自己的面子。

爺倆就這么尷尬的面對面站著，一個尷尬的扒拉著算盤珠，一個無聊的翻動著筆記本。

這種沉默很快便被打破，一個四十多歲的中年漢子騎車來到食堂門口。他似乎有點緊張，掏出手絹擦了把汗，這才推門進來。

一進屋就呲著牙假笑：“兄弟，德爺，忙著呢？”

程天樂也對他示意微笑，但心里卻有點慌了。來的人叫王德成，是煤氣站的員工，食堂后廚用的是一個五眼大柴灶和兩個小煤氣灶，煤氣灶每次換氣都是由王德成負責(zé)，他這個時候來，肯定是結(jié)上個月的煤氣錢。

“我這沒嘛事，王哥這會兒有空，來坐會兒？”程天樂委婉的說道。

王德成經(jīng)常過來換氣，也知道最近食堂效益不好，程天樂肯定手頭緊，但催賬又是上面領(lǐng)導(dǎo)要求的，他不得不來。

最近不是只有老街食堂一家買賣不好干，很多飯館以前可以月結(jié)的煤氣費，都改成壓一個月了，導(dǎo)致煤氣站已經(jīng)快要發(fā)不出工資。領(lǐng)導(dǎo)這次是下了死命令，給員工們分配了要賬任務(wù)，能不能發(fā)工資，全看要賬的程度，如果要不回去這筆賬，他這個月的工資就懸了！

王德成搓了搓手，臉上依舊掛著假笑臉：“那個......程經(jīng)理啊，我這還真有點事。咱這上月的煤氣費我算了一下，一共是七十二塊錢，錢也不多，您受累給結(jié)了，我好回去交賬?！?

錢確實不多，但程天樂也確實拿不出來......

柜臺的抽屜里，現(xiàn)在一共就只有三十塊錢！

由于蔬菜、肉、副食品全都在漲價，想要拿貨必須得先交一個月的定錢，否則批發(fā)站根本不給他送貨。他月底剛收來的這個月訂餐費，交完這些預(yù)付款，就剩這最后三十塊錢了。

“王哥，您今兒來的不湊巧啊，這不剛進十月嘛，我們昨天剛往銀行存的錢，現(xiàn)在手頭就剩點零的了！您看，就這三十來塊錢，這還是今天一上午賣的飯錢，您要早晨就過來，我連這三十也沒有?！?

說著，他拉開抽屜，把最后的三十塊錢拿了出來。王德成看了一眼，這三十塊錢里面，除了一張十元的票子，剩下全都是零錢，看起來不像是撒謊。

王德成咂咂嘴：“程經(jīng)理啊，我一個月工資是‘倆葫蘆頭’，不算獎金，就這么88塊錢。我們領(lǐng)導(dǎo)說了，您這的賬要是給結(jié)了呢，這72塊錢就是我這月的工資，剩下那16塊錢和獎金，我得去街口早點鋪要去，兩筆賬都拿回去，我這月就能發(fā)工資。您給三十，那邊早點鋪給二十，我這月都不夠吃飯的。眼下這情況吧，我估計您也比我清楚，大伙都不好干，您也理解理解我們煤氣站，咱摸著良心說，來食堂這吃飯的，沒有不給錢的吧？咱也沒理由用氣不給錢呀！”

李德倫覺得有點不好意思，畢竟72塊錢根本算不上什么大數(shù)目，這么大個食堂，連這點錢都拿不出來，這要是傳出去也太讓人笑話了。

“德成，這點錢不能欠著你的，跑趟銀行又不值當(dāng)?shù)?。這樣吧，你在這等會兒，我去家里給你拿一趟，回頭等我們哪天去銀行辦事，讓天樂再還我。”

李德倫說罷，就準(zhǔn)備回家取錢。

程天樂連忙攔住他：“德爺，您別去，我去吧。”

說罷，他出門騎上那輛“改裝車”，順著河邊一頓猛蹬。穿過了幾條胡同，來到一條寬敞的大馬路上，把車停在一間服裝店的門前。

服裝店的門口坐著一個二十出頭的年輕人，臉上帶著一副標(biāo)簽都沒撕的蛤蟆鏡，上身一件花格子襯衫，半敞著懷，下身一條又肥又大的喇叭褲，連腳帶鞋全都遮住，看著跟個沒有腳的殘疾人似的。

見到程天樂，這小伙子立馬站了起來：“哥，你怎么有空過來？”

“天朗，有點事想麻煩你?！?

小伙子是程天樂的堂弟，名叫程天朗，比程天樂小幾歲，從小就是他的跟屁蟲，倆人關(guān)系非常好。一聽哥哥有事，天朗立馬拍了拍胸脯：“哥，有事找我就對了！沒咱不能辦的！”

“我想跟你借五百塊錢，月初了，煤氣站、劈柴廠、水電費都得結(jié)賬，下月又該點爐子了，我還得多進點煤球，有點周轉(zhuǎn)不開......”

“哥，甭說了，先拿著用去！”天朗從褲兜里掏出一沓鈔票，全是面額一百元的大鈔。

程天樂只從中抽了五張：“用不了那么多，這就夠了?！?

“哥，你等會兒再走，食堂現(xiàn)在不太好干吧？我這有筆生意，想跟你合作，你有沒有興趣？”