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經典川菜教室
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麻團 30min
《經典川菜教室》圖文并茂，以家常川菜為主，既有傳統(tǒng)名菜，又有新派創(chuàng)新菜。全書分為“涼菜”“畜肉”“水產”“禽蛋”“豆制品、蔬菜”“湯羹、燉品”“甜品”“火鍋”“燕鮑參翅”“主食”共10大類，500款菜品，簡單易學，經濟實用。讓您足不出戶，盡享地道的川菜美味。川菜與魯菜、粵菜、淮揚菜并稱為中國四大菜系，起源于古代的巴國、蜀國，到漢晉時期就已形成了自己的特色。川菜歷經兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長，逐漸形成了一套成熟而獨特的烹飪藝術，尤以“一菜一格，百菜百味”最為叫絕。川菜注重調味，少使用單一味，多使用復合味。有家常型、魚香型；各味皆具的怪味型；以及不同層次、不同風格的紅油型、酸辣型、煳辣型、椒麻型、椒鹽型等。品嘗過川菜的人，都會強烈地感覺到，川菜味型多變，配合巧妙，相得益彰，故有“味在四川”的美譽。
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書友吧
品牌：中版集團
上架時間：2020-06-19 18:05:05
出版社：吉林科學技術出版社
本書數字版權由中版集團提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發(fā)行
- 麻團 30min 更新時間：2020-06-19 18:47:37
- 四川涼面 15min
- 三大炮 60min
- 醬肉小包 90min
- 龍抄手 40min
- 珍珠丸子 2.5hours
- 象生葫蘆 60min
- 排骨面 50min
- 泡椒雞丁炒飯 20min
- 山城小湯圓 40min
- 肉絲面 30min
- 黃金大餅 90min
- 葉兒粑 30min
- 三鮮小包 40min
- 酸辣三絲面 30min
- 擔擔面 30min
- 麻辣豆花面 20min
- 麻辣面 20min
- 紅油水餃 40min
- 紫微餅 60min
- 椰茸糯米糍 30min
- 象生金桔 30min
- 賴湯圓 40min
- 牛肉餅 40min
- 主食
- 辣燒海參 20min
- 海參燒蹄筋 40min
- 家常海參 20min
- 干燒魚翅 60min
- 釀燒海參 50min
- 回鍋鮑魚片 20min
- 柴把翅 30min
- 木瓜冰糖官燕 20min
- 佛手海參 60min
- 干燒梅花參 60min
- 帝皇金湯血燕 60min
- 蟹黃干燒翅 2hours
- 什錦燴魚翅 2hours
- 辣醬珍珠鮑 2hours
- 燕鮑魚翅
- 肥腸雞火鍋 60min
- 牛肉火鍋 60min
- 酸菜魚火鍋 60min
- 鮑魚火鍋 30min
- 山珍牛肉鍋 2.5hours
- 人參烏雞鍋 60min
- 野山菌鍋 2hours
- 菊花火鍋 60min
- 江北鴨子鍋 60min
- 三鮮鍋 30min
- 麻辣燙鍋 30min
- 羊雜鍋 2hours
- 涮羊肉火鍋 30min
- 火鍋
- 蟲草燉鴨湯 3.5hours
- 冬菜豆芽湯 20min
- 五彩氽骨髓 25min
- 白菜豆腐湯 15min
- 牛肉蘿卜湯 2hours
- 豬肝菠菜湯 20min
- 金菇螺片湯 20min
- 牛肝菌雞腳湯 2hours
- 火腿魚頭湯 30min
- 素三絲豆苗湯 20min
- 什錦酸辣湯 20min
- 鯉魚燉冬瓜 60min
- 花旗參燉甲魚 3hours
- 滋補狗肉湯 30min
- 酸辣魚肉羹 20min
- 海帶鴨湯 90min
- 榨菜肉絲湯 20min
- 酸辣烏魚蛋湯 30min
- 蘿卜連鍋湯 2hours
- 酸菜魚頭湯 30min
- 酸菜敲蝦湯 20min
- 酸菜肉絲湯 20min
- 酸辣海參湯 20min
- 滋補野山菌湯 30min
- 奶湯魚肚羹 30min
- 黃芪枸杞燉鴿 2hours
- 木耳黃花湯 20min
- 清燉牛肉 3hours
- 竹蓀肝膏湯 30min
- 大棗銀耳羹 20min
- 蟹羹湯 20min
- 酸辣豆花湯 20min
- 絲瓜鮮蝦湯 30min
- 山藥豬蹄湯 3hours
- 雞樅魷魚湯 20min
- 鴿蛋鮑片湯 40min
- 蟲草金龜湯 3.5hours
- 排骨冬瓜湯 2hours
- 雪豆豬蹄湯 1day
- 湯羹、燉品
- 蜜汁蓮藕 3hours
- 蜜汁大棗 40min
- 蜜桃果凍 40min
- 雪花桃泥 60min
- 菠蘿橙汁蝦球 20min
- 水晶檸檬凍 60min
- 南瓜蜜百合 30min
- 冰汁龍眼 90min
- 八寶紅苕泥 40min
- 蘋果沙律 10min
- 蜜汁山藥 30min
- 雪衣豆沙 20min
- 脆皮炸鮮奶 60min
- 太極雙泥 30min
- 甜品
- 夏果炒芥藍 10min
- 蒜蓉炒茼蒿 10min
- 農家小豆腐 15min
- 干煸四季豆 20min
- 肉片燒腐竹 2hours
- 剁椒大白菜 15min
- 熗炒玉米筍 10min
- 熗炒油麥菜 10min
- 黃花素魚翅 30min
- 三鮮豆腐 20min
- 雞蛋炒苦瓜 10min
- 百合甜蜜豆 10min
- 熗炒芥藍 10min
- 虎皮青椒 10min
- 螞蟻上樹 20min
- 肉絲炒空心菜 15min
- 熗炒水晶菜 10min
- 泉水豆腐 20min
- 干煸茶樹菇 30min
- 釀青椒 30min
- 魚香南瓜片 20min
- 三鮮土豆泥 30min
- 干煸土豆絲 20min
- 什錦釀南瓜 40min
- 魚香茄餅過江 20min
- 榨菜炒肉絲 15min
- 芥藍雞腿菇 20min
- 豆花魚 20min
- 山珍全家福 20min
- 麻醬空心菜 10min
- 臘肉炒蒜苗 20min
- 雞汁土豆泥 30min
- 百合蘆筍蝦球 20min
- 芽菜肉碎四季豆 20min
- 泡椒四季豆 20min
- 雞蛋炒蒜苗 10min
- 百合炒西芹 20min
- 干煸冬筍 30min
- 素炒辣豆丁 20min
- 臘肉鮮蘆筍 20min
- 魚香四季豆 25min
- 熗蓮白 10min
- 竹筒豆腐 20min
- 肥腸豆花 60min
- 雞蛋炒蒜薹 10min
- 花仁貢菜 10min
- 香菇燴山藥 20min
- 麻婆豆腐 20min
- 煎釀絲瓜 20min
- 蝦醬炒四季豆 20min
- 蒜蓉菠菜 10min
- 雞油娃娃菜 10min
- 香椿滾羅漢 2hours
- 豆花雞片 20min
- 碳燒豆腐 30min
- 蔥燒鹵豆干 15min
- 蛋黃豆腐 10min
- 玉蘭爆雙脆 40min
- 臘肉蒜薹 20min
- 魚香茄條 20min
- 辣炒蘆筍 20min
- 雪菜小豆腐 3hours
- 臘肉炒苦瓜 20min
- 黃豆芽炒肉絲 20min
- 肉片燒口蘑 20min
- 開水白菜 40min
- 干煸南瓜條 20min
- 肉炒黃花菜 20min
- 豆制品、蔬菜
- 荷葉粉蒸雞 20min
- 香炸雞脯 25min
- 椒麻雞 30min
- 醋熘仔雞 25min
- 魚香鴨方 40min
- 干鍋仔雞 30min
- 大釀一品鴨 3hours
- 巴蜀神仙鴨 2.5hours
- 雞絲炒蜇頭 20min
- 香辣小雞腿 40min
- 竹筒香菇雞 75min
- 熘雞片 20min
- 爆炒鴿子 20min
- 米椒雞脆骨 40min
- 三色蒸蛋羹 20min
- 木耳炒蛋 20min
- 竹筒烤鴨 30min
- 火爆鴨心 20min
- 大鵝燜土豆 2hours
- 雞絲炒豆芽 20min
- 清蒸童子雞 2hours
- 辣子雞塊 30min
- 紅燒雞塊 40min
- 姜汁熱窩雞 30min
- 黃瓜炒蛋 10min
- 干燒鴨腸 20min
- 燒椒鴨唇 30min
- 香菇蒸滑雞 60min
- 山茶雞片 20min
- 青蒜爆炒雞胗 20min
- 桑拿鵝胗 20min
- 炒雞件 20min
- 辣子雞丁 20min
- 栗子燒雞塊 30min
- 宮保雞丁 20min
- 干鍋樟茶鴨 6hours
- 爆雞雜 20min
- 白果蒸雞 3hours
- 茄汁鶉蛋 20min
- 巧手魚香乳鴿 30min
- 燒雞公 30min
- 三鮮蒸蛋羹 20min
- 鐵板鮮姜爆鴨 40min
- 麻辣雞串 20min
- 香辣雞中翅 30min
- 鐵板香煎三黃雞 50min
- 麻辣鴨脖 30min
- 蒜香炸仔雞 2.5hours
- 火爆乳鴿 30min
- 雞豆花 30min
- 泡椒鴨舌 30min
- 香酥雞翅 30min
- 椿芽烘蛋 10min
- 番茄炒蛋 10min
- 桃仁脆皮乳鴿 3.5hours
- 罐罐雞2hours
- 腰果雞丁 20min
- 歌樂辣子雞 20min
- 野山菌鴨掌 40min
- 麒麟蒸鱖魚 25min
- 沙鍋魚頭 40min
- 盆盆蝦 30min
- 酸菜魚 30min
- 沸騰水煮魚 30min
- 豐收魚米 20min
- 酸辣盆菜 30min
- 醬燜黃臘丁 25min
- 豉椒蒸扇貝 10min
- 香辣炒飛蟹 20min
- 野山菌燒扇貝 20min
- 禽蛋
- 豉椒蒸草魚 30min
- 翡翠蝦仁 20min
- 天麻神仙蟹 40min
- 泡豇豆煸鱔段 80min
- 開邊酸辣蝦 20min
- 家燜黃魚 30min
- 干煸鱔絲 30min
- 煳辣多寶魚 30min
- 椒鹽龍蝦 30min
- 香辣大蝦 40min
- 明火紙包黃魚2hours
- 辣炒花蜆子 20min
- 軟燒五柳魚 30min
- 家常鱔片 30min
- 麻辣小龍蝦 40min
- 家常魚條 20min
- 宮保龍蝦球 30min
- 清蒸鱸魚 15min
- 麻辣泥鰍 25min
- 香辣銀鱈魚 40min
- 干煸魷魚絲 20min
- 家常泡菜魚 30min
- 麻辣魚塊 20min
- 麻辣蝦串 40min
- 珊瑚魚 20min
- 川式佛跳墻 2.5hours
- 河蟹燴南瓜 40min
- 麻辣爆烤蝦 40min
- 八爪燜排骨 30min
- 辣炒毛蚶 10min
- 火爆魷魚卷 20min
- 蘭花泡椒貝 20min
- 家燜雅片魚 30min
- 宮保蝦仁 20min
- 海味蝸牛 25min
- 三椒多寶魚 20min
- 蔥辣大蝦 15min
- 辣炒田螺 20min
- 豆瓣鯉魚 30min
- 大蒜燒鲇魚 30min
- 沸騰水煮牛蛙 20min
- 蜀風三寶 50min
- 高山茶香蝦 20min
- 冬筍鮮魷片 15min
- 泡菜炒牛蛙 20min
- 荷葉飄香蟹 60min
- 泡椒石斑魚 20min
- 醬燜泥鰍 30min
- 密瓜海鮮船 20min
- 淋香酥鯽魚 25min
- 火爆海腸 20min
- 五味明蝦片 10min
- 剁椒蒸鳙魚頭 20min
- 泡菜跳水蝦 20min
- 鮮椒煮青蝦 20min
- 水產品
- 清蒸蹄膀 3hours
- 泡菜煸排骨 60min
- 麻辣牛肉片 60min
- 火爆腰花 20min
- 鐵板煎仔兔 20min
- 盆盆香牛肉 30min
- 夾沙肉 2hours
- 魚香肉絲 15min
- 糖醋排骨 40min
- 江津肉片 20min
- 九味汁脆皮大腸2hours
- 大蒜炒肚條 2hours
- 干鍋帶皮羊肉 2hours
- 板栗燒肉 90min
- 紅燒豬蹄 90min
- 韭黃炒肚絲 2hours
- 炸芝麻豬排 20min
- 龍眼燒白 2.5hours
- 干煸牛肉絲 20min
- 仔姜羊肉絲 20min
- 醬爆肉丁 20min
- 米椒兔 20min
- 峽石爆脆腸 60min
- 燒牛頭方 5hours
- 蠔油芥藍牛肉 20min
- 鐵板牛排 20min
- 咸蛋蒸肉 30min
- 醬爆牛肉 30min
- 石鍋香菌肥腸 60min
- 干鍋兔肉 30min
- 蔥香大排 90min
- 咸燒白 2.5hours
- 蔥辣川東兔肉 20min
- 川東酥肉 20min
- 東坡肘子 2hours
- 五香孜然兔腿 2hours
- 粉蒸排骨 2.5hours
- 麻辣脆皮大腸 3.5hours
- 茶樹菇爆牛柳 20min
- 砣砣肉 3hours
- 五香驢肉 200min
- 辣子野山兔 30min
- 蔥油魔芋百葉 20min
- 罐罐牛肉 60min
- 東坡肉 2hours
- 紅燒牛蹄 3.5hours
- 草菇蜜豆燒肚仁 30min
- 山城毛血旺 30min
- 干煸肥腸 20min
- 宮保豬脆骨 25min
- 脆皮牛肉 20min
- 陳皮兔丁 3hours
- 豆豉南瓜蒸排骨 2hours
- 畜肉
- 皮蛋豆花 10min
- 刨花青筍 10min
- 五香黃豆 60min
- 老壇香 1day
- 水晶蝦仁 90min
- 鹵鴨片 90min
- 冰鎮(zhèn)芥藍 10min
- 千層脆耳 2hours
- 芥末鴨掌 30min
- 紅油豬舌 3hours
- 熗拌竹筍 20min
- 姜汁豇豆 20min
- 琥珀花生 20min
- 夫妻肺片 20min
- 麻辣拌肘花 1day
- 紅油金錢肚 60min
- 芥末牛百葉 20min
- 紅油豬肚片 60min
- 怪味蠶豆 30min
- 燈影牛肉絲 3hours
- 酒醉基圍蝦 20min
- 紅油豬耳片 20min
- 蒜泥白肉 40min
- 樟茶鴨 1day
- 麻辣牛肉干 90min
- 怪味雞絲 20min
- 芥末牛肚絲 20min
- 海米熗苦瓜 20min
- 蒜泥白切雞 40min
- 怪味牛肉 90min
- 生拌牛肉 20min
- 四川泡菜 1day
- 鹵牛腱 2.5hours
- 生鹵海螺 1day
- 生鹵青蝦 1day
- 紅油牛耳 90min
- 蔥酥鯽魚 60min
- 蜇皮蘿卜絲 20min
- 棒棒雞絲 30min
- 口水童子雞 3hours
- 涼菜
- 川菜技法
- 川菜味型
- 川菜流派
- 川菜特色
- 川菜成因
- 川菜歷史
- 川菜概述
- 前言
- 作者簡介
- 版權信息
- 封面
- 封面
- 版權信息
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- 前言
- 川菜概述
- 川菜歷史
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- 川菜特色
- 川菜流派
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- 川菜技法
- 涼菜
- 口水童子雞 3hours
- 棒棒雞絲 30min
- 蜇皮蘿卜絲 20min
- 蔥酥鯽魚 60min
- 紅油牛耳 90min
- 生鹵青蝦 1day
- 生鹵海螺 1day
- 鹵牛腱 2.5hours
- 四川泡菜 1day
- 生拌牛肉 20min
- 怪味牛肉 90min
- 蒜泥白切雞 40min
- 海米熗苦瓜 20min
- 芥末牛肚絲 20min
- 怪味雞絲 20min
- 麻辣牛肉干 90min
- 樟茶鴨 1day
- 蒜泥白肉 40min
- 紅油豬耳片 20min
- 酒醉基圍蝦 20min
- 燈影牛肉絲 3hours
- 怪味蠶豆 30min
- 紅油豬肚片 60min
- 芥末牛百葉 20min
- 紅油金錢肚 60min
- 麻辣拌肘花 1day
- 夫妻肺片 20min
- 琥珀花生 20min
- 姜汁豇豆 20min
- 熗拌竹筍 20min
- 紅油豬舌 3hours
- 芥末鴨掌 30min
- 千層脆耳 2hours
- 冰鎮(zhèn)芥藍 10min
- 鹵鴨片 90min
- 水晶蝦仁 90min
- 老壇香 1day
- 五香黃豆 60min
- 刨花青筍 10min
- 皮蛋豆花 10min
- 畜肉
- 豆豉南瓜蒸排骨 2hours
- 陳皮兔丁 3hours
- 脆皮牛肉 20min
- 宮保豬脆骨 25min
- 干煸肥腸 20min
- 山城毛血旺 30min
- 草菇蜜豆燒肚仁 30min
- 紅燒牛蹄 3.5hours
- 東坡肉 2hours
- 罐罐牛肉 60min
- 蔥油魔芋百葉 20min
- 辣子野山兔 30min
- 五香驢肉 200min
- 砣砣肉 3hours
- 茶樹菇爆牛柳 20min
- 麻辣脆皮大腸 3.5hours
- 粉蒸排骨 2.5hours
- 五香孜然兔腿 2hours
- 東坡肘子 2hours
- 川東酥肉 20min
- 蔥辣川東兔肉 20min
- 咸燒白 2.5hours
- 蔥香大排 90min
- 干鍋兔肉 30min
- 石鍋香菌肥腸 60min
- 醬爆牛肉 30min
- 咸蛋蒸肉 30min
- 鐵板牛排 20min
- 蠔油芥藍牛肉 20min
- 燒牛頭方 5hours
- 峽石爆脆腸 60min
- 米椒兔 20min
- 醬爆肉丁 20min
- 仔姜羊肉絲 20min
- 干煸牛肉絲 20min
- 龍眼燒白 2.5hours
- 炸芝麻豬排 20min
- 韭黃炒肚絲 2hours
- 紅燒豬蹄 90min
- 板栗燒肉 90min
- 干鍋帶皮羊肉 2hours
- 大蒜炒肚條 2hours
- 九味汁脆皮大腸2hours
- 江津肉片 20min
- 糖醋排骨 40min
- 魚香肉絲 15min
- 夾沙肉 2hours
- 盆盆香牛肉 30min
- 鐵板煎仔兔 20min
- 火爆腰花 20min
- 麻辣牛肉片 60min
- 泡菜煸排骨 60min
- 清蒸蹄膀 3hours
- 水產品
- 鮮椒煮青蝦 20min
- 泡菜跳水蝦 20min
- 剁椒蒸鳙魚頭 20min
- 五味明蝦片 10min
- 火爆海腸 20min
- 淋香酥鯽魚 25min
- 密瓜海鮮船 20min
- 醬燜泥鰍 30min
- 泡椒石斑魚 20min
- 荷葉飄香蟹 60min
- 泡菜炒牛蛙 20min
- 冬筍鮮魷片 15min
- 高山茶香蝦 20min
- 蜀風三寶 50min
- 沸騰水煮牛蛙 20min
- 大蒜燒鲇魚 30min
- 豆瓣鯉魚 30min
- 辣炒田螺 20min
- 蔥辣大蝦 15min
- 三椒多寶魚 20min
- 海味蝸牛 25min
- 宮保蝦仁 20min
- 家燜雅片魚 30min
- 蘭花泡椒貝 20min
- 火爆魷魚卷 20min
- 辣炒毛蚶 10min
- 八爪燜排骨 30min
- 麻辣爆烤蝦 40min
- 河蟹燴南瓜 40min
- 川式佛跳墻 2.5hours
- 珊瑚魚 20min
- 麻辣蝦串 40min
- 麻辣魚塊 20min
- 家常泡菜魚 30min
- 干煸魷魚絲 20min
- 香辣銀鱈魚 40min
- 麻辣泥鰍 25min
- 清蒸鱸魚 15min
- 宮保龍蝦球 30min
- 家常魚條 20min
- 麻辣小龍蝦 40min
- 家常鱔片 30min
- 軟燒五柳魚 30min
- 辣炒花蜆子 20min
- 明火紙包黃魚2hours
- 香辣大蝦 40min
- 椒鹽龍蝦 30min
- 煳辣多寶魚 30min
- 干煸鱔絲 30min
- 家燜黃魚 30min
- 開邊酸辣蝦 20min
- 泡豇豆煸鱔段 80min
- 天麻神仙蟹 40min
- 翡翠蝦仁 20min
- 豉椒蒸草魚 30min
- 禽蛋
- 野山菌燒扇貝 20min
- 香辣炒飛蟹 20min
- 豉椒蒸扇貝 10min
- 醬燜黃臘丁 25min
- 酸辣盆菜 30min
- 豐收魚米 20min
- 沸騰水煮魚 30min
- 酸菜魚 30min
- 盆盆蝦 30min
- 沙鍋魚頭 40min
- 麒麟蒸鱖魚 25min
- 野山菌鴨掌 40min
- 歌樂辣子雞 20min
- 腰果雞丁 20min
- 罐罐雞2hours
- 桃仁脆皮乳鴿 3.5hours
- 番茄炒蛋 10min
- 椿芽烘蛋 10min
- 香酥雞翅 30min
- 泡椒鴨舌 30min
- 雞豆花 30min
- 火爆乳鴿 30min
- 蒜香炸仔雞 2.5hours
- 麻辣鴨脖 30min
- 鐵板香煎三黃雞 50min
- 香辣雞中翅 30min
- 麻辣雞串 20min
- 鐵板鮮姜爆鴨 40min
- 三鮮蒸蛋羹 20min
- 燒雞公 30min
- 巧手魚香乳鴿 30min
- 茄汁鶉蛋 20min
- 白果蒸雞 3hours
- 爆雞雜 20min
- 干鍋樟茶鴨 6hours
- 宮保雞丁 20min
- 栗子燒雞塊 30min
- 辣子雞丁 20min
- 炒雞件 20min
- 桑拿鵝胗 20min
- 青蒜爆炒雞胗 20min
- 山茶雞片 20min
- 香菇蒸滑雞 60min
- 燒椒鴨唇 30min
- 干燒鴨腸 20min
- 黃瓜炒蛋 10min
- 姜汁熱窩雞 30min
- 紅燒雞塊 40min
- 辣子雞塊 30min
- 清蒸童子雞 2hours
- 雞絲炒豆芽 20min
- 大鵝燜土豆 2hours
- 火爆鴨心 20min
- 竹筒烤鴨 30min
- 木耳炒蛋 20min
- 三色蒸蛋羹 20min
- 米椒雞脆骨 40min
- 爆炒鴿子 20min
- 熘雞片 20min
- 竹筒香菇雞 75min
- 香辣小雞腿 40min
- 雞絲炒蜇頭 20min
- 巴蜀神仙鴨 2.5hours
- 大釀一品鴨 3hours
- 干鍋仔雞 30min
- 魚香鴨方 40min
- 醋熘仔雞 25min
- 椒麻雞 30min
- 香炸雞脯 25min
- 荷葉粉蒸雞 20min
- 豆制品、蔬菜
- 肉炒黃花菜 20min
- 干煸南瓜條 20min
- 開水白菜 40min
- 肉片燒口蘑 20min
- 黃豆芽炒肉絲 20min
- 臘肉炒苦瓜 20min
- 雪菜小豆腐 3hours
- 辣炒蘆筍 20min
- 魚香茄條 20min
- 臘肉蒜薹 20min
- 玉蘭爆雙脆 40min
- 蛋黃豆腐 10min
- 蔥燒鹵豆干 15min
- 碳燒豆腐 30min
- 豆花雞片 20min
- 香椿滾羅漢 2hours
- 雞油娃娃菜 10min
- 蒜蓉菠菜 10min
- 蝦醬炒四季豆 20min
- 煎釀絲瓜 20min
- 麻婆豆腐 20min
- 香菇燴山藥 20min
- 花仁貢菜 10min
- 雞蛋炒蒜薹 10min
- 肥腸豆花 60min
- 竹筒豆腐 20min
- 熗蓮白 10min
- 魚香四季豆 25min
- 臘肉鮮蘆筍 20min
- 素炒辣豆丁 20min
- 干煸冬筍 30min
- 百合炒西芹 20min
- 雞蛋炒蒜苗 10min
- 泡椒四季豆 20min
- 芽菜肉碎四季豆 20min
- 百合蘆筍蝦球 20min
- 雞汁土豆泥 30min
- 臘肉炒蒜苗 20min
- 麻醬空心菜 10min
- 山珍全家福 20min
- 豆花魚 20min
- 芥藍雞腿菇 20min
- 榨菜炒肉絲 15min
- 魚香茄餅過江 20min
- 什錦釀南瓜 40min
- 干煸土豆絲 20min
- 三鮮土豆泥 30min
- 魚香南瓜片 20min
- 釀青椒 30min
- 干煸茶樹菇 30min
- 泉水豆腐 20min
- 熗炒水晶菜 10min
- 肉絲炒空心菜 15min
- 螞蟻上樹 20min
- 虎皮青椒 10min
- 熗炒芥藍 10min
- 百合甜蜜豆 10min
- 雞蛋炒苦瓜 10min
- 三鮮豆腐 20min
- 黃花素魚翅 30min
- 熗炒油麥菜 10min
- 熗炒玉米筍 10min
- 剁椒大白菜 15min
- 肉片燒腐竹 2hours
- 干煸四季豆 20min
- 農家小豆腐 15min
- 蒜蓉炒茼蒿 10min
- 夏果炒芥藍 10min
- 甜品
- 太極雙泥 30min
- 脆皮炸鮮奶 60min
- 雪衣豆沙 20min
- 蜜汁山藥 30min
- 蘋果沙律 10min
- 八寶紅苕泥 40min
- 冰汁龍眼 90min
- 南瓜蜜百合 30min
- 水晶檸檬凍 60min
- 菠蘿橙汁蝦球 20min
- 雪花桃泥 60min
- 蜜桃果凍 40min
- 蜜汁大棗 40min
- 蜜汁蓮藕 3hours
- 湯羹、燉品
- 雪豆豬蹄湯 1day
- 排骨冬瓜湯 2hours
- 蟲草金龜湯 3.5hours
- 鴿蛋鮑片湯 40min
- 雞樅魷魚湯 20min
- 山藥豬蹄湯 3hours
- 絲瓜鮮蝦湯 30min
- 酸辣豆花湯 20min
- 蟹羹湯 20min
- 大棗銀耳羹 20min
- 竹蓀肝膏湯 30min
- 清燉牛肉 3hours
- 木耳黃花湯 20min
- 黃芪枸杞燉鴿 2hours
- 奶湯魚肚羹 30min
- 滋補野山菌湯 30min
- 酸辣海參湯 20min
- 酸菜肉絲湯 20min
- 酸菜敲蝦湯 20min
- 酸菜魚頭湯 30min
- 蘿卜連鍋湯 2hours
- 酸辣烏魚蛋湯 30min
- 榨菜肉絲湯 20min
- 海帶鴨湯 90min
- 酸辣魚肉羹 20min
- 滋補狗肉湯 30min
- 花旗參燉甲魚 3hours
- 鯉魚燉冬瓜 60min
- 什錦酸辣湯 20min
- 素三絲豆苗湯 20min
- 火腿魚頭湯 30min
- 牛肝菌雞腳湯 2hours
- 金菇螺片湯 20min
- 豬肝菠菜湯 20min
- 牛肉蘿卜湯 2hours
- 白菜豆腐湯 15min
- 五彩氽骨髓 25min
- 冬菜豆芽湯 20min
- 蟲草燉鴨湯 3.5hours
- 火鍋
- 涮羊肉火鍋 30min
- 羊雜鍋 2hours
- 麻辣燙鍋 30min
- 三鮮鍋 30min
- 江北鴨子鍋 60min
- 菊花火鍋 60min
- 野山菌鍋 2hours
- 人參烏雞鍋 60min
- 山珍牛肉鍋 2.5hours
- 鮑魚火鍋 30min
- 酸菜魚火鍋 60min
- 牛肉火鍋 60min
- 肥腸雞火鍋 60min
- 燕鮑魚翅
- 辣醬珍珠鮑 2hours
- 什錦燴魚翅 2hours
- 蟹黃干燒翅 2hours
- 帝皇金湯血燕 60min
- 干燒梅花參 60min
- 佛手海參 60min
- 木瓜冰糖官燕 20min
- 柴把翅 30min
- 回鍋鮑魚片 20min
- 釀燒海參 50min
- 干燒魚翅 60min
- 家常海參 20min
- 海參燒蹄筋 40min
- 辣燒海參 20min
- 主食
- 牛肉餅 40min
- 賴湯圓 40min
- 象生金桔 30min
- 椰茸糯米糍 30min
- 紫微餅 60min
- 紅油水餃 40min
- 麻辣面 20min
- 麻辣豆花面 20min
- 擔擔面 30min
- 酸辣三絲面 30min
- 三鮮小包 40min
- 葉兒粑 30min
- 黃金大餅 90min
- 肉絲面 30min
- 山城小湯圓 40min
- 泡椒雞丁炒飯 20min
- 排骨面 50min
- 象生葫蘆 60min
- 珍珠丸子 2.5hours
- 龍抄手 40min
- 醬肉小包 90min
- 三大炮 60min
- 四川涼面 15min
- 麻團 30min 更新時間：2020-06-19 18:47:37
