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《美食天下(第1輯):產(chǎn)后營養(yǎng)食譜》根據(jù)營養(yǎng)搭配食材,烹制出滋補瘦身兩不誤的營養(yǎng)美食,讓新媽媽自在享用色、香、味俱全的美食,恢復(fù)健康與活力!催乳食譜、補血養(yǎng)元食譜、哺乳期營養(yǎng)食譜、產(chǎn)后塑形食譜,順利哺乳和健康瘦身兩不誤。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·2.2萬字
權(quán)威的健康專家,以專業(yè)的角度分析食材的屬性和性質(zhì)。結(jié)合不同體質(zhì),針對5類人群,13種常見病,按照人體四季保健需求,全面介紹65種藥食同源的養(yǎng)生功效食材,詳細講解飲食宜忌,精選超過100個食療食補的養(yǎng)生方。中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”的理論。這一理論認為:很多中草藥,既可做為治療疾病的藥物,同時也是很好的食品,而我們?nèi)粘I钪械暮芏嗍澄铮缡卟恕⑺⒐任锏龋捕纪瑫r具有食與藥兩方面的性能。雖然食物的治療效果不如中藥那樣突出和迅速,即使食用不當(dāng),也不會對身體產(chǎn)生不良的后果,而且我們每天都要食用,但是日積月累,從量變到質(zhì)變,對身體的作用就變得非常明顯。本書重點介紹了我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的食物的功效及作用,讓您根據(jù)自己的身體狀況有針對性地進行選擇。
史成和 ·藥膳食療 ·6.3萬字
《精選詳解滋補湯煲》的目標(biāo)讀者群(主婦為主),書中全面介紹了近500種各式面點的實例操作。用料普通,易于操作,頗適合廣大家庭制作。可以是新手快速掌握面點制作方法。450種湯煲一學(xué)就會,450種美味任意品嘗。高手廚師的多年經(jīng)驗總結(jié)讓您盡情享受烹飪的喜悅。一手精湛的廚藝等你來學(xué)!原來營養(yǎng)與美味一直都掌握在自己的手里。
休閑生活編委會 ·菜譜 ·10.1萬字
《大眾美食館:魚蝦蟹貝100種做法》印刷精美、裝幀精良,由18部分組成。主要內(nèi)容有魚類、鯉魚燉冬瓜、拌菜生魚、白汁鯉魚、木瓜煲鯽魚、鯽魚燉豆腐、淮山百合鯽魚湯、榨菜魚片湯、草菇魚頭湯、豉椒蒸草魚、人參鱖魚、火腿魚片湯、龍舟鱖魚等。
夏金龍 ·菜譜 ·2.9萬字
此刻,一場三重享受的藝術(shù)盛宴在您面前展開,咖啡拉花—視覺、嗅覺與味覺的絕妙融合,只有優(yōu)秀的咖啡師或肯為您用心的人,才能完美呈現(xiàn)。韓國咖啡師大賽評委來到您身旁,悉心教您制作與設(shè)計咖啡拉花。咖啡拉花三大因素—意式濃縮咖啡、奶泡和咖啡師,逐層剖析成敗關(guān)鍵,一語道破手法瓶頸,宛如專業(yè)咖啡師在您身邊。在制作咖啡拉花時,咖啡杯要傾斜多少度,用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸與咖啡杯的距離多少,注入奶泡的速度如何調(diào)節(jié)……全方位、多角度的實景圖與圖示共同展示,細心、耐心與專心地為您服務(wù)。三大經(jīng)典樣式—心形、樹葉、郁金香失敗案例全解析,幫助您找到問題,解決問題。對經(jīng)典樣式的熟習(xí),才能隨心所欲地設(shè)計出自己的咖啡拉花。每款咖啡拉花配有二維碼視頻,掃一掃,輕松學(xué)會咖啡拉花。更附精美的咖啡拉花作品展示,您也可以設(shè)計出獨具魅力的咖啡拉花。
(韓)張鉉宇 ·茶酒飲料 ·1.4萬字
《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時令安排,精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”主理人傾心打造的美食食譜,不僅包括家常食譜,還有西式簡餐和輕料理,以及烘焙、小吃、飲品等。每道食譜制作步驟詳盡,并且都配有高清視頻二維碼,可隨時隨地輕松跟學(xué)。
郭婧 ·菜譜 ·1.2萬字
《糖尿病調(diào)養(yǎng)食譜》介紹防治糖尿病的食譜療法,采用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,通俗易懂的語言,分別介紹了糖尿病的飲食宜忌、食療食譜及日常生活護理。每個菜譜、粥肴、湯羹、茶飲都有原料、功效,又有制作方法,內(nèi)容翔實,照方制作,即可收到較好的療效。食療既補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),又可以改善患者的體質(zhì),提高抗病能力,從而達到無病先防、既病防變、小病自療的目的。
袁堂欣編著 ·藥膳食療 ·1.7萬字
本書全面、詳盡地介紹了各種人氣西餐的制作方法和步驟。吃西餐不再是奢侈的消費,也不再局限于外出就餐,有了這本菜譜,讀者可以在家輕松做出美味的人氣西餐。本書詳細介紹了多種人氣西餐的做法,從前菜、主菜、配菜,再到最后的飯后甜品,給人們不亞于西餐廳的享受,同時也讓人們吃得開心,吃得放心,在溫馨的家庭氛圍中享受美味西餐。
高杰主編 ·西餐料理 ·4.3萬字
好吃不長胖,減肥不節(jié)食。《美食天下(第2輯):健康減肥食譜》根據(jù)減肥的三個階段合理安排瘦身食譜,教您用最科學(xué)的方法輕輕松松健康減脂。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.3萬字
本套書包含2本入門級茶書,包括《茶味初見》、《懂點茶道》。《茶味初見》茶路無盡,作者卻似拋開了塵務(wù),時刻在尋茶的“道”中漫游。西雙版納、武夷山、龍井,不同的季節(jié),雨中、雪里,春日、秋陽,只見他初心不變地樂在其間。懷抱浪漫的茶人夢想,一步步在茶山行走。偶爾喝著他分享的茶,一甌色味俱全的茶湯背后,芬芳的是茶人不變的初心和樸實執(zhí)著的茶人本分。《懂點茶道》本書以科學(xué)常識為本,結(jié)合作者多年的習(xí)茶實踐,引經(jīng)據(jù)典,用通俗易懂的語言、簡潔明了的文字、形式多樣的精美茶類圖片,把茶及生活中與茶相關(guān)的小知識在書中娓娓道來,向讀者生動地再現(xiàn)了茶之本來面目。
耕而陶 靜清和 ·茶酒飲料 ·21.6萬字
最常吃、最經(jīng)典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,營養(yǎng)知識,烹飪技法,廚事竅門,集權(quán)威專家與身邊百姓共同的智慧,對各類食品進行分類闡述,詳細介紹各種烹飪方法,簡單實用,通俗易懂。主食的做法更是深入淺出,讓讀者即學(xué)即會。傾力打造出讓你一學(xué)就會的家常菜譜!
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.7萬字
《7天學(xué)會家常湯煲》內(nèi)容簡介:首先用2天時間,配以超量的圖片,為您分步介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎(chǔ)常識,如廚房常用食材,廚房常用工具,各種食材的初加工、漲發(fā)、切制和竅門等,使您在正式烹調(diào)家常菜前,就可以通過看圖了解,增加學(xué)習(xí)的信心。隨后的5天時間,按照食材線索加以分類,并且遵循家常菜簡單、實用、經(jīng)典的原則,選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴,詳細地加以介紹。您可以通過前面2天學(xué)到的常識,選取自己喜好的食材、口味等,烹調(diào)出滿意的家常菜肴。當(dāng)然,如果您已經(jīng)是做菜的好手,也可以直接從圖書中選取感興趣的菜肴,按照詳細的步驟圖加以制作。
夏金龍 ·菜譜 ·12.6萬字
家常菜譜,顧名思義就是要家常化、實用化、普及化,以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說:“山珍海味千般好,不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生,隨食而存,隨吃而在,它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳,所反映的是家庭生活的情深意長!本書不僅對家庭常用的烹飪技法加以重講解,還精選了近300款菜例供您選擇習(xí)作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)搭配合理,每道菜肴不僅配有精美的成品圖片,更是針對一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明,讓您能夠一目了然、快速掌握,烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常美食。
張恩來 ·菜譜 ·8.5萬字
每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時,加一點愛心,再添一份精心,融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴,盛裝在精美的器皿中,對自己,對家人,無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本,從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求,版式清新,圖片精美,講解細致,操作簡易,相信會給讀者的幸福生活添姿加彩!每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時,加一愛心,再添一份精心,融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴,盛裝在精美的器皿中,對自己,對家人,無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本,從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求,版式清新,圖片精美,講解細致,操作簡易,相信會給讀者的幸福生活添姿加彩!
飲食生活編委會 ·菜譜 ·5萬字
花樣主食輕松做、百變面點巧上手,手把手教您做好吃又健康的營養(yǎng)美食!調(diào)一碗好吃面、炒一份噴香飯,做一份精致點心。豐盛花樣主食“秀”餐桌,讓全家人都吃得健康、吃得滿意。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.4萬字
陽光明媚的早晨,提前一會兒起床,給家人做好營養(yǎng)美味的飯菜,一家人一起吃完早餐,上學(xué)的上學(xué),上班的上班,美好的一天就有了一個美好的開始。忙碌了一天,晚上回到家中,一家人高高興興吃著可口的飯菜,聊聊高興的事情,給這一天畫個完美的句號。本書為你介紹了諸多黃金早餐和溫馨晚餐的多種做法,讓您和您的家人享受完美人生。
本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、鄉(xiāng)土料理、和果子、日本酒在內(nèi)的13種重點日料,告訴你什么值得吃和到底應(yīng)該怎么吃。同時對食物來源、種類、構(gòu)成、吃法等逐步滲透,還有餐廳推薦和作者的親身食記,豐富全面,由淺入深,從日料小白直接變身日料達人。
王奕龍 ·烹飪理論 ·8.7萬字
本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等,非常全面、系統(tǒng),具有很強的科學(xué)性和實用性,非常易懂和易用,是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。
嚴(yán)鍇編著 ·地方美食 ·10.4萬字
治療高血壓、高血脂、高血糖時離不開飲食的調(diào)理。《美食天下(第2輯):“三高”怎么吃怎么養(yǎng)》選擇對癥食物進行科學(xué)食療,減輕“三高”藥物的副作用,從根本上抵制病情誘發(fā)因素,徹底遠離“三高”。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·3萬字
《第一廚娘家常川菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鲗O曉鵬的128道家常川菜,書中內(nèi)容從材料細分為蔬菜類及豆制品、家禽類、家畜類、水產(chǎn)類等幾個方面,菜品做法的每一步都配有圖片,詳細分享烹飪經(jīng)驗。
孫曉鵬 ·菜譜 ·4.1萬字
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