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牛津大學(xué)臨床生化博士基利58歲時(shí)被診斷罹患糖尿病，醫(yī)生囑咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每天親自測(cè)量血糖卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人事實(shí)：早餐后他的血糖異常升高。這讓他重新審視早餐與他的關(guān)系。為什么早餐會(huì)讓血糖飆升？基利博士分析人體的晝夜規(guī)律和糖尿病患者出現(xiàn)的黎明現(xiàn)象，解說皮質(zhì)醇、游離脂肪酸的作用，探討早餐后的血糖比午晚餐后高的原因。因此基利博士決定破除“早餐是最重要的一餐”“早餐要吃得好”等迷思，親自進(jìn)行早餐斷食法，很快他就發(fā)現(xiàn)早餐斷食不僅讓他穩(wěn)定了血糖，腰圍還小了一圈！基利博士針對(duì)早餐斷食的科學(xué)研究＋親身實(shí)證，提供另一種反思飲食習(xí)慣的新角度。

·13.1萬字

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高血壓就要這樣吃

高血壓是最常見的心血管疾病之一，已成為全球范圍內(nèi)的重大公共衛(wèi)生問題之一。要想預(yù)防和控制高血壓就要從均衡飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、平衡心態(tài)等方面入手。在日常生活中，對(duì)于許多高血壓患者來說，哪些食物能吃哪些食物不能吃，是他們最關(guān)心的問題之一。

·7.4萬字

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吃對(duì)食物，輕松調(diào)理肝病

本書是專為肝病患者定制的科普讀物，全書共分七章，主要介紹慢性乙型肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及肝癌治療中的熱點(diǎn)問題，以及患者應(yīng)當(dāng)知曉的自我調(diào)養(yǎng)知識(shí)，包括飲食、營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、心理調(diào)攝等。作者站在患者的角度提出問題，通過科學(xué)系統(tǒng)的解答，幫助患者正確認(rèn)識(shí)肝病，避免常見誤區(qū)，終樹立戰(zhàn)勝肝病的信心。全書內(nèi)容全面，闡釋清楚，可供肝病患者及其家屬閱讀，參考性強(qiáng)，通俗易懂，操作性強(qiáng)。

·8.7萬字

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舌尖上的豆類食物

《舌尖上的豆類食物》根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的專業(yè)指導(dǎo)，嚴(yán)格按照營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，細(xì)分十章，第一章至第六章主要介紹豆類飲品。從肺腑調(diào)養(yǎng)、對(duì)癥去病、排毒養(yǎng)顏、體質(zhì)調(diào)養(yǎng)、不同人群和四季養(yǎng)生方面，介紹各種具有保健功效的豆?jié){、豆奶的做法，您想要的應(yīng)有盡有；第七章至第十章從不同的食療養(yǎng)生、防病治病方面，介紹了豆類養(yǎng)生菜、豆腐養(yǎng)生菜、豆香風(fēng)味菜、豆皮、豆干美味菜的做法。在不失去營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，以色、香、味俱全為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格甄選每一道菜肴，內(nèi)容詳盡，圖片優(yōu)美。相信通過此書，您將會(huì)做出一桌美味養(yǎng)顏的豆類風(fēng)味菜品。另外，《舌尖上的豆類食物》的附錄部分還將常見的豆類及豆制品營養(yǎng)分析表以供您參考。

·10.9萬字

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地中海式飲食7天減重計(jì)劃

“地中海式飲食”是一種營養(yǎng)學(xué)家所推薦的膳食模式，其特點(diǎn)為簡(jiǎn)單清淡、富含營養(yǎng)。提倡以自然的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，輔以獨(dú)特調(diào)料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式。

·1.3萬字

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高血脂吃什么特效食物速查

本書專為高脂血癥患者打造，先從營養(yǎng)素的基礎(chǔ)上分析降低血脂的機(jī)制，然后從各大食材著手，深入淺出地介紹了高血脂人群的飲食目標(biāo)和范圍，最后，針對(duì)不同的高血脂人群，提供不同的飲食指導(dǎo)。全書內(nèi)容貼近生活，文字通俗易懂，很適合高血脂人士閱讀。本書將會(huì)給讀者最方便的飲食查詢方法，從而使患者輕松降血脂！

·8.8萬字

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糖尿病這樣吃就對(duì)了

本書從營養(yǎng)治療的基本原則、標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算、熱量的確定、食物的選擇、食譜的設(shè)計(jì)、并發(fā)癥的預(yù)防等多個(gè)角度深入淺出地介紹了糖尿病飲食調(diào)理的方法。此外，本書還涉及多種降糖食材、中藥材，是一本具有參考價(jià)值的降糖食譜。可以說是一本專門針對(duì)糖尿病患者飲食調(diào)養(yǎng)的科普書，能夠幫助糖尿病患者學(xué)會(huì)自己配制食譜，做自己的營養(yǎng)醫(yī)師，在日常生活中合理規(guī)劃好自己的飲食。相信本書能成為糖尿病患者科學(xué)飲食的好幫手，并使其終生受益。

·7.6萬字

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天然草藥療法

選擇合適的天然草藥作為配方藥的輔助，以安全無副作用的方式減輕病痛。

·2.3萬字

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高血壓吃什么特效食物速查

飲食是防治高血壓的基礎(chǔ)。合理有效的飲食控制能改善高血壓患者的臨床癥狀，同時(shí)輔以其他治療手段，可起到延緩或減少并發(fā)癥、降低死亡率的作用。另外，多數(shù)臨界高血壓者通過限鹽可使血壓得到控制，逆轉(zhuǎn)高血壓的臨界狀態(tài)。本書將會(huì)給讀者最方便的飲食查詢方法，從而使患者輕松降壓！

·8萬字

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餐桌上的中藥：陳皮

本書本著食補(bǔ)優(yōu)于藥補(bǔ)的宗旨，告訴讀者如何運(yùn)用陳皮來調(diào)養(yǎng)身體，在日常飲食中防病治病。全書共分為三章，第一章全面介紹了陳皮的相關(guān)常識(shí)，包括陳皮的分類，陳皮的炮制、加工、使用、選購與儲(chǔ)藏，陳皮的成分與功效分析，陳皮的食用原則與禁忌等內(nèi)容，還介紹了陳皮的生物學(xué)特性的相關(guān)內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)陳皮各方面的知識(shí)，來迅速且全面地認(rèn)識(shí)陳皮。第二章主要介紹了陳皮的養(yǎng)生佳肴，共分為五個(gè)部分，包括滋補(bǔ)湯煲、養(yǎng)生粥品、美味甜品、健康茶飲及營養(yǎng)小菜。

·9.8萬字

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健康水果輕圖典

本書詳細(xì)介紹了水果的食療功效及食療方法，讓你切身感受到水果的大功效和大作用。全書由專業(yè)技師全程指導(dǎo)，深入淺出，方便易學(xué)。另外，本書還穿插介紹了各種水果的營養(yǎng)知識(shí)及在生活中的妙用，讓讀者在學(xué)習(xí)怎樣制作的同時(shí)，還能了解到更多的知識(shí)。

·8.2萬字

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隱形殺手：補(bǔ)鈣劑（中文版）

本書根據(jù)一系列相關(guān)的科學(xué)研究，對(duì)當(dāng)前廣泛使用補(bǔ)鈣的方法預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥的流行趨勢(shì)做了顛覆性批駁，指出補(bǔ)鈣劑不僅不能消除骨質(zhì)疏松，反而會(huì)促進(jìn)鈣在非骨性組織的沉積，增加心血管病、癌癥等的發(fā)病幾率以及全因死亡率，對(duì)指導(dǎo)臨床醫(yī)生和中老年人正確維護(hù)身體健康意義非凡。內(nèi)容證據(jù)充分，分析嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)論影響重大，本書如果確實(shí)讓醫(yī)學(xué)界及民眾更新了頭腦，相信新的科學(xué)概念將為人類延年益壽做出有益貢獻(xiàn)并為國家和個(gè)人節(jié)省大量開支。適合各類醫(yī)務(wù)人員和相關(guān)廣大群眾閱讀使用。

·15.9萬字

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抗癌食品100種

本書作者精心搜集篩選了臨床實(shí)踐證實(shí)有效的抗癌中藥、抗癌驗(yàn)方、抗癌食品和抗癌藥膳，針對(duì)我國發(fā)病率前十位的惡性腫瘤編寫中醫(yī)抗癌系列叢書，用通俗易懂的語言深入淺出普及中醫(yī)抗癌知識(shí)，提供操作簡(jiǎn)便的食療藥膳方，方便讀者學(xué)習(xí)和制作。

·9.8萬字

會(huì)員

高血脂就要這樣吃

本書針對(duì)高脂血癥患者設(shè)定了降脂家常菜、降脂湯羹粥、降脂茶果飲三個(gè)部分。書中的每一道食譜，都介紹了所用材料及制作過程，部分食譜還特別設(shè)置了“小貼士”，詳細(xì)介紹了相關(guān)食物的降脂關(guān)鍵詞、食療作用、食用建議等，讓讀者對(duì)自己所吃的食物了如指掌。每道食譜均配有高清精美圖片，讓讀者一看就懂、一學(xué)就會(huì)。

·7.4萬字

會(huì)員

30分鐘讀懂《燃脂供能》：全新健康理念，餓死癌細(xì)胞、讓大腦更聰明、提升精力

你可能聽說過“生酮飲食”？這本書要教你的不是一般意義上的生酮，而是更為健康的MMT飲食療法，幫助你抗擊脂肪囤積、精神不濟(jì)，預(yù)防癌癥、II型糖尿病和多種慢性病。切實(shí)可行的改變從現(xiàn)在開始。

·3.2萬字

會(huì)員

餐桌上的中藥：枸杞

本書共分為三章，第一章介紹的是枸杞的基本知識(shí)，包括枸杞的分類與分級(jí)，枸杞的炮制、加工使用、選購及貯藏，枸杞的營養(yǎng)成分與功效，枸杞的常用配伍及對(duì)癥療效，枸杞的食用量與食用禁忌，枸杞的其他部位介紹，能讓廣大者對(duì)枸杞有較全面的認(rèn)識(shí)。第二章主要介紹了關(guān)于枸杞的美味佳肴，其中包括滋補(bǔ)湯煲、養(yǎng)生粥品、美味小菜、健康茶飲，在每一道佳肴中詳細(xì)介紹了材料、做法、營養(yǎng)功效、重點(diǎn)提示等內(nèi)容，讓讀者朋友不僅可以一目了然每一種食物的主要食療功效，還可以學(xué)習(xí)到如何運(yùn)用該食材制作出具有一定功效的美味佳肴。

·9.4萬字

會(huì)員

你想知道的生酮飲食錯(cuò)誤

如果你是一位生酮法減肥失敗人士，或者是第一次考慮嘗試生酮減肥的人，那么這本書對(duì)你來說是一本“必讀書”，特別是如果你真的想實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)的話。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，大多數(shù)人在對(duì)經(jīng)常導(dǎo)致失敗的錯(cuò)誤毫不了解的情況下就開始吃生酮食物。并不是說生酮飲食對(duì)他們不起作用，而是因?yàn)樗麄儧]有準(zhǔn)確地使用生酮飲食。在這本書中，我囊括了人們?cè)趯?shí)行生酮飲食時(shí)常犯的40個(gè)錯(cuò)誤。犯了一個(gè)或多個(gè)這樣的錯(cuò)誤實(shí)際上可能有著成功與失敗的區(qū)別。一旦你知道這些錯(cuò)誤是什么，你就已經(jīng)成功了一半。

·3.6萬字

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藥膳食譜中的“黑客”

本書內(nèi)容包括了有蔥豉黃酒湯、蔥豉湯、五神湯、生姜紅糖水、三白湯、蘇杏湯、白果小排湯、鮮蓮銀耳湯、豬肺豬肚鴨子湯、蜂蜜百合湯等內(nèi)容。

·9.3萬字

會(huì)員

總覺得餓？：來自哈佛醫(yī)學(xué)院教授的科學(xué)飲食法

吃飽了才能減肥，竟然是真的；你以為是自己中年危機(jī)春困秋乏，很可能其實(shí)是不懂得吃。本書是一本真正來自醫(yī)學(xué)界的科學(xué)飲食方法的科普書，建立在美國資深臨床醫(yī)生與營養(yǎng)專家大衛(wèi)·路德維希的幾十年臨床經(jīng)驗(yàn)和前期試驗(yàn)數(shù)據(jù)上，綜合了眾多全球科研成果，完全顛覆了以“控制熱量攝入”為核心的各式減肥概念，并獲得眾多業(yè)內(nèi)人士和媒體的背書。雖然重點(diǎn)針對(duì)的是減肥人群，但是任何人都會(huì)從中獲益，因?yàn)楸緯淌诘氖且环N選擇正確食物的方法。吃對(duì)了東西，減重只是外在表現(xiàn)，最重要的是身體精力水平的上升，以及慢性疾病的減緩和消失。本書共兩冊(cè)，第2冊(cè)含一百多頁健康菜譜，實(shí)用性強(qiáng)，方便讀者反復(fù)使用。

·15.5萬字

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吃好每天三頓飯的智慧

一本改變中國千百萬人飲食態(tài)度的生活指南書！

·10.5萬字

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