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這一年吃些什么好?:東京家庭的四季飲食故事
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日本人是不是一年四季都在吃生魚片?除了生魚片他們還吃啥?原來每一種精美的和果子后面都有歷史和來源。一年365天,四季輪轉(zhuǎn),疫情當(dāng)下,新井一二三不僅記錄了自家餐桌上每個(gè)月的獨(dú)特時(shí)令美食,也通過復(fù)刻世界各地的美食回憶自由自在的時(shí)光。一月,看著《紅白歌合戰(zhàn)》,搭配這道魚卵之王鯡魚子,人稱“黃金鉆石”的滋味,好好迎接新的一年。四月,吃筍要趁新鮮,現(xiàn)挖的筍要當(dāng)場(chǎng)切來吃,像吃刺身一樣。五月,下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲,有新鮮鰹魚可買,等于是享受東京生活難得的優(yōu)勢(shì)。七月,來自瀨戶內(nèi)海的岡山白桃,每天剝一顆吃,慢慢享受一個(gè)星期。九月,酷熱的暑假里,中午在家中煮冷素面,吃的時(shí)候,若有茄子天婦羅陪伴,那就很高級(jí)了。十一月,用鐵弓燒烤的秋刀魚著實(shí)比名牌牛排高級(jí)。這個(gè)滋味總讓人想起小津安二郎導(dǎo)演的遺作《秋刀魚之味》。十二月,寒冷的冬天里,還要吃冷食海鮮丼嗎?是的,日本人對(duì)生魚片的熱愛是不分四季的……新井一二三東京家庭的飯桌上,每年每天重復(fù)的一頓飯,有四季節(jié)令,有小時(shí)候的回憶,有東西方和在地日本的雜食活力。

(日)新井一二三 ·飲食文化 ·9.6萬字

趣說葡萄酒
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本書是西方英語世界的經(jīng)典讀物,在歐洲大陸熱銷數(shù)十年,發(fā)行量逾百萬冊(cè)。它緣起于英國中上流社會(huì),有閑階級(jí),在沙龍中賣弄淵博的一種調(diào)侃,是一套非常“資產(chǎn)階級(jí)”的書。它用幽默、煽情、另類的語言講述嚴(yán)肅的話題,使讀者在獲得知識(shí)、智慧的同時(shí),也充分享受到了,閱讀的樂趣。書中隨處充斥著冷靜的譏諷、熱烈的嘲弄、善意的中傷、老辣的直評(píng);字里行間不時(shí)會(huì)蹦出含沙射影的調(diào)侃、老謀深算的教唆;文筆機(jī)鋒肆蕩,態(tài)度亦莊亦諧。沙龍中調(diào)侃的藝術(shù)有炫耀、蒙騙、迷惑、煽情的意味,在本書中的意思是:如果你知道有關(guān)某個(gè)話題的行話,并且記住些事實(shí),在聊天時(shí)你就會(huì)像個(gè)專家,而讀透了這本調(diào)侃之書,你也許就真的會(huì)成為一個(gè)速成的專家。你何必要花上幾年時(shí)間,絞盡腦汁,熬過無數(shù)不眠之夜去學(xué)習(xí)你的專業(yè)呢?其實(shí),用個(gè)把個(gè)小時(shí),你就可以掌握本話題所有知識(shí)和必要的行話,并且可以和行家們一樣指點(diǎn)江山、高談闊論。這就是收聽本書給您帶來的無窮妙處。

哈利·艾利斯 ·茶酒飲料 ·2.9萬字

最新章節(jié) 第24章 術(shù)語表 2024-02-28 18:16:34

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