不朽情缘什么时间玩容易爆分

福建偏居?xùn)|南一隅，山嶺崎嶇，江河縱橫。相對(duì)封閉的地理單元，讓八閩大地成為食材的天堂，山海之味，不可勝數(shù)。因之孕育的閩菜，匯中原漢族文化和本土閩越族文化為底色，兼取粵菜與浙菜之長(zhǎng)，以烹制山珍海味著稱，位居中國(guó)八大菜系之列。本書從山海食材切入，配以各色烹調(diào)技巧，娓娓道來一道道閩菜與閩地、閩人的前世今生。

·12.7萬字

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家常熏鹵醬菜

烤箱制作美食簡(jiǎn)單易入門，節(jié)省時(shí)間，本書將生活中常見的材料進(jìn)行分類，主要有肉類、海鮮、蔬菜等，介紹了最具人氣的60種烤箱美食的詳細(xì)制作方法，為您展現(xiàn)烤箱美食的獨(dú)特魅力。您只要充分利用您的烤箱，參照書中精美圖片、詳細(xì)的制作步驟，噴香撲鼻的烤箱美食就可以輕松享受。

·3萬字

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中國(guó)名點(diǎn)（漢西對(duì)照）

中國(guó)烹飪以技藝精湛、風(fēng)味多樣、食療結(jié)合、暢神悅情著稱于世，是中國(guó)乃至全世界文化的寶貴財(cái)富。本書不僅介紹了中國(guó)面點(diǎn)的概況，還根據(jù)制作原料和技藝的不同將中國(guó)面點(diǎn)分為幾大類，并按類進(jìn)行詳細(xì)介紹。書中精選了中國(guó)各地具有代表的面點(diǎn)，均配有詳細(xì)的文字和圖片介紹，操作性強(qiáng)，便于具有不同烹飪基礎(chǔ)的烹飪愛好者根據(jù)本書學(xué)習(xí)中國(guó)名點(diǎn)的制作。此外，書中還將美食背后的文化融入食譜，以原料為例，書中不僅列出了每道面點(diǎn)所用的原料，更講述了選擇這些原料的原因以及經(jīng)歷世代流傳后原材料和制作技藝發(fā)生的變化。本書采用中文和西班牙文雙語對(duì)照的方式呈現(xiàn)，可以讓更多的國(guó)際友人了解中國(guó)餐飲，有利于弘揚(yáng)和傳播中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。

·5.6萬字

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中國(guó)地方名酒收藏投資指南

本書按照省份梳理了42個(gè)品牌的地方名酒，簡(jiǎn)述了酒廠的歷史、酒的口感以及工藝，通過該品牌的不同類型的酒給出收藏點(diǎn)評(píng)、市場(chǎng)參考價(jià)格和收藏指數(shù)。本書還將作者在藏酒過程中的感動(dòng)、收獲、思考呈現(xiàn)給讀者，引發(fā)讀者對(duì)中國(guó)酒文化的更深層次的理解。相信這本書將引導(dǎo)初涉藏酒界的讀者了解購買地方名酒的渠道，懂得如何鑒別白酒的真?zhèn)危约叭绾问詹夭⑼咨苾?chǔ)存這些名酒。

·8.9萬字

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唐代茶史研究

茶是全球廣為普及的三大無酒精飲料之一，而中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，飲茶風(fēng)習(xí)的發(fā)源地，茶文化的大觀園。茶從中國(guó)傳播至世界各地，并對(duì)整個(gè)人類社會(huì)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、社會(huì)文化等方面的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。縱觀中國(guó)茶葉發(fā)展史，唐代是一個(gè)無可替代的歷史時(shí)期，茶興于唐且盛于唐。本書以唐代飲茶風(fēng)習(xí)、茶產(chǎn)業(yè)、茶制度、茶技藝和茶思想文化等為研究核心問題，對(duì)唐代茶史進(jìn)行綜合性的研究，系統(tǒng)闡述唐代茶史的歷史地位。

·25.6萬字

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一學(xué)就會(huì)的家常川菜158例

美食從來都不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事情，因?yàn)樗鼪Q定你的營(yíng)養(yǎng)狀況、健康狀況。家人的健康其實(shí)就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里，你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆，怎能隨意透支自己和家人的健康。當(dāng)你知道外餐一定會(huì)攝入不好的油脂，產(chǎn)生很多的健康隱患，你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO，你一定要讓家人喜歡你的菜，喜歡回家吃菜。

·2.4萬字

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營(yíng)養(yǎng)早餐這樣吃（美食天下·第1輯）

《美食天下（第1輯）：營(yíng)養(yǎng)早餐這樣吃》講述的是營(yíng)養(yǎng)早餐是一日能量的基礎(chǔ)。糾正錯(cuò)誤的搭配方法和早餐習(xí)慣，根據(jù)不同人群早餐的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)，吃對(duì)早餐更健康。《美食天下（第1輯）：營(yíng)養(yǎng)早餐這樣吃》營(yíng)養(yǎng)均衡的黃金組合，美味早餐健康加倍；讀懂科學(xué)的早餐理念，吃對(duì)食物活力一整天。

·2.1萬字

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暖暖香粥

書中百道粥品，花樣頗多，口味各異，讓喝粥變得不再單一。選取常見的多種食材，合理搭配，注重營(yíng)養(yǎng)均衡。細(xì)致地介紹每一碗粥的特色及營(yíng)養(yǎng)功效，既可以日常保健又可以對(duì)癥食療。內(nèi)容更加注重健康和實(shí)用性，介紹更加詳盡。

·4.1萬字

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家常菜祛病王中王

著名營(yíng)養(yǎng)專家張曄、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合推薦。中國(guó)人民解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、全國(guó)婦聯(lián)健康工程教育活動(dòng)特聘專家左小霞，主編。為您和家人的健康提供飲食優(yōu)化方案。這是一本按照能告訴你食物搭配宜忌和食材保健功效的家常菜譜書。吃好就健康，吃好不生病，食物就是最好的藥，家里的廚房變成最健康的藥房。這是史上最全的相宜相克食譜，既有500多道美味的家常菜，又是一部養(yǎng)生食材速查全典。每種食材將相宜相克一網(wǎng)打盡，醒目的對(duì)勾和紅叉明確提示什么人能吃、什么人不能吃，怎么搭配最相宜、怎么搭配是禁忌。按照宜忌做菜下廚，營(yíng)養(yǎng)健康不出錯(cuò)。營(yíng)養(yǎng)科主任親自上陣，三言兩語點(diǎn)明食材功效，不羅嗦，不學(xué)究。再給出最相宜搭配菜譜，平常的原料，簡(jiǎn)單的做法，同時(shí)告訴你為什么這樣搭配最合理。學(xué)會(huì)一道菜就能舉一反三吃什么、禁什么、怎么搭配，保健祛病心中有數(shù)，輕松成為全家人的保健醫(yī)生。貼心的三大目錄設(shè)計(jì)，360度無死角超級(jí)檢索家有糖尿病人，就按食療功效查找；想吃涼拌菜，就按菜譜做法查找；大白菜想換個(gè)吃法，就看食材目錄……501道美味，1分鐘快速檢索，第一時(shí)間找到最適合家人的那道菜。附贈(zèng)網(wǎng)絡(luò)下載經(jīng)典養(yǎng)生湯制作視頻，跟著做，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓你很快學(xué)會(huì)做養(yǎng)生、健康的湯。

·11.4萬字

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廚房實(shí)驗(yàn)室：怎么煮最美味，如何吃更健康

肉需要腌多久才能入味？喝脫脂牛奶比較不容易長(zhǎng)胖？為什么豆子吃多了會(huì)放屁？天然調(diào)味料真的天然嗎？反式脂肪到底是什么？本書為《廚房實(shí)驗(yàn)室：食物的物理化學(xué)奧秘》續(xù)作，書中收錄的143個(gè)關(guān)于食物與烹飪的迷思，都來自沃爾克的報(bào)紙專欄“食物101”的讀者。如果你常常因?yàn)槲寤ò碎T的產(chǎn)品和廣告而無從選擇，如果你想精進(jìn)廚藝、選對(duì)食品、吃得安心，不妨在匹茲堡大學(xué)教授、知名化學(xué)家羅伯特.沃爾克的帶領(lǐng)下，開啟一場(chǎng)追尋真理，探索農(nóng)場(chǎng)、食品市場(chǎng)和廚房的旅程。

·22.9萬字

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大廚教你巧手拌蔬菜沙拉

本書匯集了多款營(yíng)養(yǎng)健康的蔬菜沙拉，從健胃消食、纖體瘦身、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、強(qiáng)身健腦五大方面入手，為你推薦了具有不同營(yíng)養(yǎng)功效的蔬菜沙拉。你可以根據(jù)自己的身體狀況，選擇適合自己的蔬菜沙拉。無論是減肥、護(hù)膚養(yǎng)顏，還是強(qiáng)身健腦，只要選對(duì)食材，合理搭配，美味的蔬菜沙拉都可以幫你輕松達(dá)到目的。

·5.7萬字

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炫技的食品

食品技術(shù)初創(chuàng)公司正在創(chuàng)造全新的食品——無需牛的奶、無需雞的蛋、無需動(dòng)物的肉。它們大多是植物性的，還聲稱有助于解決氣候變化和動(dòng)物權(quán)利等難題，因而能受到消費(fèi)者和投資者的歡迎。但它們更健康嗎？本書各章詳細(xì)調(diào)查了海藻蛋白、真菌蛋白、人造奶和蛋、細(xì)胞培養(yǎng)肉等新型食品的生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)，研究了用技術(shù)制造的類似物取代真實(shí)食物的過程及其背后的利益關(guān)系。作者還與業(yè)界人士談?wù)摿怂麄儗?duì)20年后人類食物的設(shè)想。

·15.5萬字

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家常小炒一本就夠

書中精選了健康素菜、美味肉類、營(yíng)養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類共計(jì)近百道的美味小炒，詳細(xì)介紹做菜所需的材料和用量，搭配細(xì)致的步驟圖，就算你是新手，也可以依照步驟做出可口的菜品來。

·2.1萬字

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精選詳解炒菜

本書根據(jù)十年來全國(guó)讀者的熱心反饋，精心挑選500余道家常炒菜。本書不僅介紹了大量的菜肴，同時(shí)大部分菜肴都配有步驟圖片，讓讀者最直觀、最簡(jiǎn)單地把握美味菜肴的做法和技巧。為了閱讀的方便，本書分為七個(gè)章節(jié)，并針對(duì)每道美食對(duì)其烹飪時(shí)間做了細(xì)致的計(jì)算，方便讀者在實(shí)際操作中對(duì)火候以及用餐時(shí)間的掌握。真正從制作菜肴的過程中獲得快樂，愉悅身心。本書根據(jù)十年來全國(guó)讀者的熱心反饋，精心挑選500余道家常炒菜。本書不僅介紹了大量的菜肴，同時(shí)大部分菜肴都配有步驟圖片，讓讀者最直觀、最簡(jiǎn)單地把握美味菜肴的做法和技巧。為了閱讀的方便，本書分為七個(gè)章節(jié)，并針對(duì)每道美食對(duì)其烹飪時(shí)間做了細(xì)致的計(jì)算，方便讀者在實(shí)際操作中對(duì)火候以及用餐時(shí)間的掌握。真正從制作菜肴的過程中獲得快樂，愉悅身心。

·9.5萬字

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小小孩的烘焙練習(xí)課

和孩子一起玩烘焙，做出好吃又健康的點(diǎn)心。餅干、蛋糕、面包是怎么做出來的？一起用面粉做實(shí)驗(yàn)，讓孩子摸摸看、聞聞看、說說看。廚房是最好的生活課堂。在這里，有面包和蛋糕的香味，有酵母呼吸的聲音，有童稚的你問我答，有好玩的攪拌、分割、塑形、包餡游戲，一起來把廚房變成最棒的親子游樂園！

·4.8萬字

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影響中國(guó)菜的那些人·大董

本書隸屬于“味道的傳承”系列。大董是中國(guó)意境菜的開創(chuàng)者。本書第一部分詳細(xì)地記錄了大董的從廚歷程、大董的美學(xué)心得，還介紹了大董烤鴨、董氏燒海參等招牌菜以及其他意境菜出現(xiàn)的背景、心得等。在第二部分大董圖說中則詳細(xì)介紹了大董烤鴨、櫻桃鵝肝等精美的菜品。

·4.7萬字

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男味女味幸福味

很多人可能不知道，小兩口兒同食一盤菜，或許只有一人受益。譬如清炒苦瓜，男性任何時(shí)候食用都有防治前列腺疾病的功效，而女性平時(shí)可多食苦瓜，既排毒又養(yǎng)顏，但月經(jīng)期就不可食用，因苦瓜性涼，月經(jīng)期間會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血不暢。正因男女生理與心理都有很多差異，所以經(jīng)常下廚的那個(gè)人，應(yīng)該適當(dāng)考慮對(duì)方的感受和健康。本書更多考慮男性和女性的生理需求不同，幫助當(dāng)下年輕夫婦更有針對(duì)性地健康飲食，不僅為二人帶來更好味覺享受，對(duì)增強(qiáng)愛情濃度也會(huì)很有幫助。

·6.4萬字

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中國(guó)美食地理：肉食的快意江湖

這套書緊扣“食物是民族的地理，滋味是國(guó)家的記憶”的理念，講述同一類食物在中國(guó)不同地區(qū)演變出的不同飲食習(xí)慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事，探索食物與人文地理和自然地理的關(guān)系，喚起讀者對(duì)故鄉(xiāng)味道的記憶。本冊(cè)敘述了各地的肉食美味，內(nèi)容涵蓋了雞肉、豬肉受到大家普遍歡迎的種類，也包括螺肉等小眾肉食美味。

·4.7萬字

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金版家常主食

《金版家常主食》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級(jí)食譜，也是《金版家常菜》的“搭檔”，更是一部有溫度、有親情，科技和時(shí)尚感并舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節(jié)氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚的需求。本書匯集7位千萬級(jí)美食博主歷經(jīng)10年蘊(yùn)蓄的家的味道，用199道音頻食譜、47道視頻食譜，為家庭主廚奉上一部可視可聽可讀的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛下廚。

·8.5萬字

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美食

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