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馬桶里的黃金:關于人體產出物的奇妙科學
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我們為什么會厭惡大便?強健體魄請吃大便?大便和尸體一樣,不會說謊?優質的人類便便也是搶手貨?大便讓食物更美味?釋放屎的巨大潛力,克服羞恥、厭惡和冷漠!即刻打開這部歡樂的糞便幻想曲!別想擺脫屎,我們不起眼的“大號”真實的“屎屁尿”拯救世界!遠比言語上的“屎屁尿”更有養分《逼近的瘟疫》作者勞里·加勒特、《湯姆斯河》作者丹·費金,兩位普利策獎得主都在看《新科學家》雜志2022年最值得期待的10本科普書從某個層面來說,人是一根移動的管子,我們的身體一頭吸收食物,另一頭將其轉化為產出物。我們重視吃進去的食物,但往往把管子(消化道)視為中空的,更羞于談論我們的產出物。本書通過挖掘、分析和匯總越來越多的營養學、微生物學、演化生物學研究,揭示了另一重真實,我們的消化道是一個小型生態系統、一副至關重要的器官,而我們的產出物更了不得:它能夠揭示我們的飲食問題、營養和健康水平,用于公共衛生監測,抗擊細菌感染,還原犯罪現場,開發清潔能源,甚至去挖掘不同歷史階段人類生活的細節。本書會改變我們對于人體產出物的認知——它們在特定條件下就是黃金。本書也會把人類重新放回自然,呈現人類與環境、其他生命如何息息相關。

(美)布林·納爾遜 ·生物世界 ·26.1萬字

有毒:從致命武器到救命解藥,看地球致命毒物如何成為生化大師
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數千年來,人類對毒液深深著迷,無論是它迅速發揮功效的能力,或是極小量就足以造成傷亡的威力。半個世紀前,研究人員發現“毒液”的傳遞方式會影響其作用:吃下去可能無毒,經由皮膚或其他途徑接觸卻會致命!生物學家克麗絲蒂·威爾科克斯探索世界上形形色色的有毒動物,帶領讀者了解毒液的演化、其細致的運作方式、對人類的影響,以及毒液為何具備改變當代生物化學和醫學發展的非凡潛力。作者以生動的口吻娓娓道來有毒動物研究者如何“以身犯險”,讓你在捏把冷汗之余被她講述的故事吸引。除此之外,作者還平易近人地置入多種原本可能令人望而卻步的科學知識,包括化學分析、細胞分子生物學、生物化學、免疫學、神經科學、藥物動力學、人體生理學等。如今我們已經能從基因和細胞層面來理解毒液分子對人類的影響,科學家們仔細探究毒液的各種組成,厘清不同成分對于人類的不同組織造成的影響,這些精密的作用機制讓毒液得以為人類所用,進而開發成治療癌癥和艾滋病的潛力藥物。讀完本書,你將會發現,越來越多的研究讓科學家更加肯定毒液在人類醫療領域的價值,以及有毒動物在生態體系中的重要地位。

(美)克麗絲蒂·威爾科克斯 ·生物世界 ·11.9萬字

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