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懂點(diǎn)茶道

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是最早進(jìn)行人工栽培、利用茶樹(shù)的國(guó)家。茶作為農(nóng)產(chǎn)品，被文字載入文明史已經(jīng)有三千多年了。茶這片小小的樹(shù)葉，歷經(jīng)各朝各代，已經(jīng)成了中國(guó)傳統(tǒng)文化象征符號(hào)之一。柴米油鹽醬醋茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶；可清平可富貴，可出世亦可入世。本書(shū)以科學(xué)常識(shí)為本，結(jié)合作者多年的習(xí)茶實(shí)踐，引經(jīng)據(jù)典，用通俗易懂的語(yǔ)言、簡(jiǎn)潔明了的文字、形式多樣的精美茶類(lèi)圖片，把茶及生活中與茶相關(guān)的小知識(shí)在書(shū)中娓娓道來(lái)，向讀者生動(dòng)地再現(xiàn)了茶之本來(lái)面目。

·12.6萬(wàn)字

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中國(guó)茶一本通

全書(shū)圖文并茂，讀之既能學(xué)到豐富的知識(shí)，又能獲得精神的愉悅與滿(mǎn)足，從而找到清凈平和的心境。希望本書(shū)能讓不了解茶的朋友開(kāi)始認(rèn)識(shí)茶、了解茶，更希望廣大茶友因茶結(jié)緣，使中國(guó)茶文化發(fā)揚(yáng)光大。本書(shū)內(nèi)容全面，是一本集識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶藝茶道為一體的精品茶書(shū)，詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶等茶兩百多年的歷史，鑒別、沖泡和儲(chǔ)存方法，并將百余幅清晰大圖和精湛文字結(jié)合在一起。

·25.9萬(wàn)字

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茶道與茶藝：入門(mén)級(jí)

茶是中國(guó)人的國(guó)飲，茶藝體現(xiàn)出中國(guó)人的生活文化。中國(guó)人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成了有規(guī)律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上了藝術(shù)化的道路。這本書(shū)內(nèi)容全面，主次分明，重點(diǎn)突出了讀者特別是茶藝入門(mén)人員關(guān)注的識(shí)茶、鑒茶、則水、備器、泡茶技巧等內(nèi)容，關(guān)于茶葉故事、茶藝賞析、購(gòu)茶訣竅，書(shū)中都有介紹，更有系列高清視頻為您生動(dòng)呈現(xiàn)茶藝之美。讓本書(shū)帶您走進(jìn)茶的大千世界，感受茶的魅力，滌去心之浮躁。

·7.2萬(wàn)字

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四季養(yǎng)生茶飲速查手冊(cè)

保健茶飲是綠色健康良品。保健茶，又稱(chēng)藥茶，指以茶為主要原料，配伍其他的中草藥制成的保健飲品，不僅具備茶的色、香、味，還以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，有保健養(yǎng)生的功效。本書(shū)選擇家庭中常見(jiàn)的茶葉、中藥等，按照讀者最為關(guān)注的保健方式進(jìn)行分類(lèi)，提供給您合適的養(yǎng)生茶飲。保健茶飲沖泡簡(jiǎn)單，您只要選取適合您的茶飲品種，參照本書(shū)的詳細(xì)步驟，即可自制足不出戶(hù)的養(yǎng)生保健茶飲。

·2.2萬(wàn)字

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i享香濃咖啡

本書(shū)共分8章，從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到深?yuàn)W的咖啡烘焙，配合大量的插圖，講解從樹(shù)上的咖啡果如何到桌上的咖啡杯中的整個(gè)加工過(guò)程。前兩章主要講解咖啡的歷史、各國(guó)的咖啡文化、咖啡的種植過(guò)程、采摘處理與分級(jí)等。第3章主要介紹咖啡的種類(lèi)，以及全球知名產(chǎn)區(qū)的咖啡風(fēng)味與特性。第4章通過(guò)圖文并茂的方式，介紹如何沖泡一杯美味咖啡的過(guò)程。第5章和第6章介紹各種的冰咖啡和意式咖啡。第7章向介紹如何烘培美味咖啡的方法。第8章和第9章介紹咖啡與健康的知識(shí)，還為想創(chuàng)業(yè)的咖啡愛(ài)好者如何開(kāi)一家成功的咖啡店給出了參考和建議。

·5.6萬(wàn)字

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60款暖心咖啡拉花

咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡，更呈現(xiàn)一件漂亮的藝術(shù)品，是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。本書(shū)教你如何取醇香的濃縮咖啡，打發(fā)細(xì)密的奶泡，同時(shí)精選60款經(jīng)典的暖心咖啡拉花圖案，以模具造型咖啡，裱花式拉花、傾注式拉花、分層咖啡四大制作方式分類(lèi)，用詳細(xì)步驟圖解的方式指導(dǎo)你制作出暖心額拉花咖啡。

·1.4萬(wàn)字

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啤酒事典

以啤酒風(fēng)格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時(shí)白啤、酸啤、修道院啤酒、比利時(shí)金色烈性艾爾、賽森、英式淡色艾爾、波特和世濤、美式IPA等11款風(fēng)格的啤酒，不僅包括啤酒釀造歷史、選購(gòu)等知識(shí)，還包括作者自身的品鑒筆記。

·11.3萬(wàn)字

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茶經(jīng)新讀：茶圣陸羽的鑒茶泡茶品茶智慧

茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，走遍全國(guó)各大產(chǎn)茶大區(qū)，以《茶經(jīng)》為魂，用歷史文獻(xiàn)學(xué)專(zhuān)家的角為您解趣當(dāng)下人的茶生活。全書(shū)結(jié)合當(dāng)下傳統(tǒng)茶文中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)，梳理介紹關(guān)于鑒茶、泡茶、品茶中的各種道精髓、內(nèi)涵知識(shí)，糾正飲茶過(guò)程中的誤區(qū)錯(cuò)誤方法。其中摻各種有趣的茶人、茶，讓您輕松汲取經(jīng)典的智慧，提高生活的品位。

·5.9萬(wàn)字

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愛(ài)上手沖咖啡

日本咖啡之神、日本精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)教你手沖一杯美味咖啡，讓精品咖啡成為你的日常。若能掌握正確的萃取技法，任何人都能輕松沖泡出自己想要的味道。本書(shū)從手沖壺、濾杯、濾紙等沖泡器具的選擇，萃取要點(diǎn)、萃取步驟的示范講解，到烘焙度、研磨度、投粉量、水溫、萃取時(shí)間、萃取量6大變量的自由控制，教你提高咖啡味道的再現(xiàn)性，精準(zhǔn)控制咖啡味道，讓你在家就能沖泡出一杯美味的精品咖啡！

·4.1萬(wàn)字

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葡萄酒的奧秘

2010年初，紀(jì)錄記者踏上旅途，為讀者尋訪一份新春禮物，這就是《年夜飯的藝術(shù)》（100種創(chuàng)新菜）和《葡萄酒的奧秘》（著名產(chǎn)區(qū)和100種推薦酒）。我們想以深切的關(guān)懷，送去讓生活更美好的信息，這既涉及觀念層面，又關(guān)乎人的現(xiàn)實(shí)需求。兩期專(zhuān)刊面世后，深得垂愛(ài)，故匯成一套滋養(yǎng)情趣的叢書(shū)，未來(lái)，還會(huì)有趣味盎然的事物和文字不斷匯聚到此。

·39.4萬(wàn)字

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聞香識(shí)好茶（套裝共4冊(cè)）（“聞香識(shí)好茶”系列）

中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，大江南北，各有名茶。自古以來(lái)，上至宮廷，下至民間，茶無(wú)處不在。人們以茶會(huì)友、以茶待客、以茶禮佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融入人們的日常生活乃至精神領(lǐng)域。“聞香識(shí)好茶”系列叢書(shū)，分《識(shí)茶尋味》《泡茶有道》《茶器珍賞》《花茶與健康》四本分冊(cè)，以茶葉的辨別、泡茶的方式、茶器的選擇和花茶與健康四個(gè)主題，向愛(ài)好茶文化的讀者展示博大精深而趣味無(wú)窮的茶的世界。

·22萬(wàn)字

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舌尖上的中國(guó)茶

本書(shū)深入地講解了茶飲的健康元素和原理，特別介紹了中國(guó)傳統(tǒng)六大養(yǎng)生名茶的養(yǎng)生功效、沖泡方法和品飲文化等。書(shū)中還詳細(xì)地介紹了200多道保健養(yǎng)生茶，以中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生名茶、祛病強(qiáng)身的中藥茶和當(dāng)下流行的花草茶為主要茶方，讓您根據(jù)自身的情況，按照一年四季、不同體質(zhì)、日常保健的需要和所患疾病對(duì)癥喝出健康來(lái)。

·9.9萬(wàn)字

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四季飲約

飲品從不是我們生活中的主角，但清晨的咖啡，憂(yōu)傷時(shí)的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可……似乎少了哪一杯，生活都會(huì)略顯暗淡。這次，我們將飲品拉到聚光燈下，與它們來(lái)一場(chǎng)四季的約會(huì)。本書(shū)按照四季更迭，將各式各樣的飲品，根據(jù)特征、食材等因素分列其中，共收錄了95款原料常見(jiàn)，制作簡(jiǎn)單，特色鮮明的新款時(shí)尚飲品。無(wú)論是甜蜜一刻的草莓果醬酸奶杯，還是伴著夏日徐風(fēng)的青檸薄荷莫吉托，抑或是大快朵頤后的蘋(píng)果醋，想微醺時(shí)的青青梅子酒，總有一款飲品適合此時(shí)此景下的你。

·2.8萬(wàn)字

會(huì)員

陸羽茶經(jīng)（經(jīng)典本）

中國(guó)茶葉博物館前館長(zhǎng)王建榮老師，專(zhuān)為愛(ài)茶人打造，那些想要讀《茶經(jīng)》卻又讀不懂的茶人，從此不知不覺(jué)走近茶藝世界，重新詮釋心中的茶。經(jīng)典的版本。本書(shū)以國(guó)家圖書(shū)館藏、南宋咸淳百川學(xué)海本為底本，參校包括文淵閣《四庫(kù)全書(shū)》版《茶經(jīng)》等多個(gè)版本，展示宋刻本原汁原味的形貌，讓你看到《茶經(jīng)》本真。逐字逐句的解讀。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不認(rèn)識(shí)的字，而是一句一句的解讀，每個(gè)生僻字的注音，讓你不知不覺(jué)讀完一本《茶經(jīng)》。充滿(mǎn)茶香的書(shū)。歷代茶畫(huà)如《品茶圖》《斗茶圖》《陸羽烹茶圖》……傳世茶具如春秋原始瓷弦紋碗、漢代青銅獸耳釜、南朝點(diǎn)彩青瓷碗……透過(guò)這些經(jīng)典，慢慢品，細(xì)細(xì)感受，你能隱隱聞到有茶香溢出。便攜式書(shū)籍。小小一本，一手掌握，讓你隨時(shí)隨地都能翻閱。雖唐距今遠(yuǎn)矣，唐茶與今之茶，無(wú)論品相、喝法，也大不一樣，但穿越千年，以古觀今，你依然可以從陸羽的《茶經(jīng)》中感受到雋永的茶味。

·3萬(wàn)字

會(huì)員

咖啡星人指南

每次去咖啡館只會(huì)點(diǎn)杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知道SOE和拼配有什么區(qū)別……這本寫(xiě)給咖啡愛(ài)好者的咖啡入門(mén)掃盲指南，讓你秒懂咖啡！從入門(mén)、進(jìn)階、品風(fēng)味、知潮流、游四方5大主題入手，包含咖啡點(diǎn)單、選豆、磨豆、佐餐搭配，咖啡歷史潮流、世界咖啡探店等內(nèi)容，文字精煉有趣，插畫(huà)豐富可愛(ài)，一本搞定，讓你告別點(diǎn)單尷尬、喝懂咖啡，享受有咖啡的日子！

·3萬(wàn)字

會(huì)員

茶藝從入門(mén)到精通

一片葉子，千年的演變，7大類(lèi)茶品，經(jīng)典泡法，串起茶藝生活的起源。

·6.2萬(wàn)字

會(huì)員

天然草本花草茶讓你不失眠不長(zhǎng)痘氣色好

本書(shū)細(xì)致地介紹了花草茶的各項(xiàng)功能，從喝花草茶的講究到各類(lèi)花草茶的品性，都為讀者一一介紹。花草茶對(duì)于女性而言是天然的養(yǎng)顏養(yǎng)生佳品，適當(dāng)?shù)仫嬘没ú莶瑁粌H能纖體減脂，讓身體輕暢，還能舒精安神，使身體健康，一年四季皆可飲用，并且沖泡方便，是女性理想的瘦身美體好搭檔。

·4.1萬(wàn)字

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釀酒家的9堂課：輕松品出千滋百味

本書(shū)為愛(ài)好葡萄酒人士度身訂造，從紅、白葡萄酒的釀造衍生出豐富多樣的酒品──香檳、氣泡酒、干邑、雅文邑、甜酒、冰酒、波特酒、馬德拉酒、雪利酒……以簡(jiǎn)明易懂的語(yǔ)言，讓你學(xué)會(huì)釀酒原理，享受品鑒美酒的樂(lè)趣。

·5.3萬(wàn)字

會(huì)員

一杯暖暖的花草茶

茶是人類(lèi)最健康的飲品，而適合女人的最經(jīng)典飲品是花。花草茶所具備的美容護(hù)膚、美體瘦身、保健養(yǎng)生功用，讓天然愛(ài)美的女性欲罷不能。花草茶不僅好看、好聞，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素B、維生素C、維生素E等，而且溫和不刺激，經(jīng)常飲用可促進(jìn)新陳代謝，排出毒素，調(diào)節(jié)神經(jīng)，改善體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，讓人容光煥發(fā)，神清氣爽。閑暇時(shí)，泡制一杯適合自己的、帶著淡淡清香的花草茶，便是一種極好的享受。而且，它能幫你養(yǎng)眼、養(yǎng)顏、養(yǎng)神、養(yǎng)心、消減痛楚、減肥瘦身，不需要花費(fèi)太多時(shí)間就能輕輕松松喝出美麗和健康！

·9.8萬(wàn)字

會(huì)員

春夏秋冬花草茶（彩圖精裝）

葛靜編著的《春夏秋冬花草茶》從一年四季入手，根據(jù)各個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)和養(yǎng)生重點(diǎn)分別介紹了四季適合飲用的花草茶。每一季節(jié)設(shè)置了四個(gè)專(zhuān)題，并在每個(gè)專(zhuān)題下面列出了適合不同體質(zhì)的人適合飲用的茶品，方便大家進(jìn)行日常養(yǎng)生，預(yù)防各種疾病，保健身體。本書(shū)既能提高讀者對(duì)于花草茶的認(rèn)識(shí)，也能幫助讀者根據(jù)不同季節(jié)選擇適合自身體質(zhì)花草茶進(jìn)行養(yǎng)生。

·9.6萬(wàn)字

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茶酒飲料

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懂點(diǎn)茶道

中國(guó)茶一本通

茶道與茶藝：入門(mén)級(jí)

四季養(yǎng)生茶飲速查手冊(cè)

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60款暖心咖啡拉花

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茶經(jīng)新讀：茶圣陸羽的鑒茶泡茶品茶智慧

愛(ài)上手沖咖啡

葡萄酒的奧秘

聞香識(shí)好茶（套裝共4冊(cè)）（“聞香識(shí)好茶”系列）

舌尖上的中國(guó)茶

四季飲約

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一杯暖暖的花草茶

春夏秋冬花草茶（彩圖精裝）