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第一廚娘家常小炒

《第一廚娘家常小炒》中包含了簡(jiǎn)單方便的家常快手炒菜，能夠滿足不同季節(jié)、不同人群對(duì)家常美食的不同喜好。此外，書中還貼心地給您更多的原料和調(diào)料的選擇，讓您更快的提高廚藝，讓美食的臺(tái)前幕后都輕松無負(fù)擔(dān)。除了看得見的內(nèi)容之外，此書還特別加入了精華博文二維碼，只需掃一掃，便能瀏覽YOYO食色空間的精彩相關(guān)內(nèi)容，并輕松分享朋友圈，與好友分享家常美食。

燒烤日

烤肉、烤串、鮮美魚蝦蟹、滋味素食……大快朵頤的燒烤盛宴！家用炭烤爐、燒烤架、烤箱……統(tǒng)統(tǒng)都能烤！

烘焙的幸福滋味

本書由人氣博客作者幸福滋味傾心打造，介紹了餅干、蛋糕、甜品等8大類66款人氣甜點(diǎn)的制作方法，搭配詳細(xì)的步驟圖片、說明文字以及貼心的提示，讓您第一次做烘焙就成功。本書從基本的材料、工具到具體的制作方法，都做了細(xì)致而清晰的介紹，所以無論您是烘焙的新手還有一定經(jīng)驗(yàn)的高手，都能夠從書中找到自己需要的知識(shí)，真正讓自己的烘焙手藝即刻提高！

玩味簡(jiǎn)烹2

距離《玩味簡(jiǎn)烹1》出版后，暌違四年，潮汕食家林貞標(biāo)對(duì)于簡(jiǎn)烹之道又有了新的體悟。簡(jiǎn)烹不僅是為了最大化保留食材的本味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是方今重口味、繁加料烹飪法的去蕪存菁，也是一種貼近自然、回歸本真的生活態(tài)度和境界，更是新時(shí)代國(guó)人健康、民族崛起和國(guó)家強(qiáng)盛的必然要求和趨勢(shì)。本書沿用前作熱忱、風(fēng)趣的口吻，向讀者娓娓道來簡(jiǎn)烹工作室最新的研究成果。全書分為六部分。第一部分再敘潮食簡(jiǎn)烹之道，多角度解說簡(jiǎn)烹的要義、緣由和層次；第二至六部分依次從魚、肉、海鮮、蔬菜和米類食材入手，介紹其家常簡(jiǎn)烹做法和創(chuàng)意心得。不掉書袋，不弄玄虛，以鮮活的聯(lián)覺體驗(yàn)和清爽的效果圖證，讓讀者身臨其境地感受耐人尋味的簡(jiǎn)烹魅力。

悅?cè)皇彻猓汉⒆訍鄢缘臓I(yíng)養(yǎng)早餐

一頓營(yíng)養(yǎng)豐富、漂亮可口的早餐，不僅讓孩子精力充沛一整天，更能讓孩子開心快樂一整天。本書按照科學(xué)的年齡階段，針對(duì)不同年齡層孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，推薦包括主食、湯粥飲品、時(shí)蔬拌菜、熱菜小炒、水果沙拉等幾十款早餐搭配方案。考慮到早上時(shí)間緊迫，每一個(gè)配餐方案制作時(shí)間都控制在半小時(shí)左右，不僅制作方法非常詳盡，還有作者貼心分享的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)、烹飪技巧、菜肴造型等心得，幫媽媽解決孩子偏食、挑食等問題。而且，每一個(gè)配餐方案還給出孩子版（即孩子能動(dòng)手做出來的），可以利用周末時(shí)間讓孩子一起下廚房，親子互動(dòng)，讓孩子感受食物愛上早餐。

健康必知的食物營(yíng)養(yǎng)真相128例（美食天下·第2輯）

有時(shí)我們會(huì)片面理解甚至誤讀食物的營(yíng)養(yǎng)信息，這些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)會(huì)給身體帶來負(fù)面影響。探求食物的營(yíng)養(yǎng)真相，用吃的智慧保護(hù)身體健康。《美食天下（第2輯）：健康必知的食物營(yíng)養(yǎng)真相128例》讓你清楚了解128種食物的健康必知的食物營(yíng)養(yǎng)真相。

超簡(jiǎn)單健康蒸菜

蒸菜以其無油煙、原汁原味、簡(jiǎn)單快速蒸便捷而受到越來越多人們的喜愛。本書精選美味蒸菜150余款，囊括時(shí)蔬、菌菇、肉類、禽蛋、豆類、魚蝦、蟹貝、主食、水果、點(diǎn)心等多種蒸菜種類，營(yíng)養(yǎng)豐富，操作簡(jiǎn)便。介紹了清蒸、粉蒸、扣蒸、造型蒸、釀?wù)簟舻日糁品绞剑问截S富。本書還精選10道菜肴制作了二維碼視頻，掃一掃，即可跟著視頻學(xué)做蒸菜。

左持鰲，右持杯：蟹饌與漆藝的對(duì)話

本書聚焦于以蟹為主體的美食，包含復(fù)古菜和創(chuàng)新菜兩個(gè)部分。復(fù)古菜包括蟹釀橙和汆大甲，前者是宋代名菜，后者來自于梁實(shí)秋先生的美食記錄。作者在爬梳資料的同時(shí)，加入了自己對(duì)于這道菜的理解，對(duì)于不同食材的特質(zhì)信手拈來。

好媽媽必知的寶寶飲食宜忌（美食天下·第1輯）

寶寶該吃什么、怎么吃，怎樣才能吃得健康、吃出聰明，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)怎樣才能恰到好處，生病了該怎樣護(hù)理才有助于寶寶恢復(fù)健康……每位媽媽都會(huì)遇到一些困惑。《美食天下（第1輯）：好媽媽必知的寶寶飲食宜忌》針對(duì)寶寶喂養(yǎng)過程中容易遇到的問題，詳細(xì)講解日常飲食宜忌、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充宜忌、保健食養(yǎng)宜忌、四季飲食宜忌。另外，寶寶嬰幼兒時(shí)期難免會(huì)遇到小病痛，有效護(hù)理能幫助寶寶盡快恢復(fù)健康，《美食天下（第1輯）：好媽媽必知的寶寶飲食宜忌》選了24種嬰幼兒易得的疾病，講解每種疾病的飲食護(hù)理宜忌，讓媽媽不再束手無策。

減糖家常菜

近年來，“減糖飲食”作為一種健康的飲食生活方式，走上了中國(guó)人的餐桌。本書從中國(guó)人的日常飲食習(xí)慣出發(fā)，共分享了165個(gè)減糖家常食譜，包含35個(gè)減糖早餐、65個(gè)減糖午餐、50個(gè)減糖晚餐、5款減糖醬汁、5款減糖甜點(diǎn)和5款減糖飲品，讓你不再為一日三餐吃什么而煩惱。食譜不但種類豐富而且操作簡(jiǎn)單，飽腹的同時(shí)又能大飽口福，健康、吃不胖，更適合你的“中國(guó)胃”！只要一點(diǎn)點(diǎn)小小的改變，就能讓你用自己熟悉的食物、熟悉的烹飪方式，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。讓減糖飲食成為日常，全家人一起吃出好身材，“減”出好身體！

識(shí)茶泡茶品茶（美食天下·第1輯）

健康飲茶一日通，《美食天下（第1輯）：識(shí)茶泡茶品茶》由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)推薦，詳解12種中國(guó)名荼的鑒別方法，細(xì)說6大茶類的沖泡方法，慢烹細(xì)泡，讓每一種茶都釋放其應(yīng)有的茶香。識(shí)鑒茶中優(yōu)劣，泡得一壺芳香，品出人間百味，方是有緣茶人。

咖啡新規(guī)則

《咖啡的新規(guī)則》是一本精致實(shí)用的現(xiàn)代咖啡入門書。在這本書中，作者總結(jié)了55條關(guān)于咖啡的基本規(guī)則，簡(jiǎn)單精確，條理分明，如“加工方式很重要”“酸度有益”“勿冷藏”“不加奶油與糖益于頭腦風(fēng)暴”等，每條規(guī)則后輔以短小的篇章，予以解讀。在55條規(guī)則之外，全書也穿插了一些有趣的知識(shí)，從咖啡是什么到在家沖泡咖啡時(shí)的注意事項(xiàng)，從不同咖啡的風(fēng)味到旅行小貼士……無論你是咖啡小白，還是有一定基礎(chǔ)的人，總會(huì)有幾條準(zhǔn)則給你帶來啟發(fā)。

跟著老饕吃遍中式經(jīng)典小吃

本書以地域?yàn)榻?jīng)，小吃作緯，為讀者編織了一幅饞嘴小吃地圖。全書共收錄70道中式經(jīng)典小吃，包括京津小吃、西北小吃、江南小吃、川渝小吃、滇桂黔小吃、湖南湖北小吃、廣東小吃、港澳臺(tái)小吃……均為歷史悠久、富有鄉(xiāng)土氣與地域特色的美食，是土生土長(zhǎng)的本地人都愛吃的，且至今仍是街頭巷尾的美食主角。同時(shí)，書中從美食家的角度解析各式小吃的由來與故事以及做法，圖片精美、步驟精簡(jiǎn)，容易上手，讓您在家就能享用到全國(guó)各地經(jīng)典小吃。

片刻好食光：15分鐘的美味之旅

《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書中包含49道手繪食譜，61條烹飪視頻，78道世界各地的快手食譜，每道美食的烹飪時(shí)間15分鐘左右，即使是忙碌的工作日，你也可以回家抽出一刻鐘，喂養(yǎng)辛苦了一天的自己。魏瀚根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每道菜進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母牧迹怪现袊?guó)人的口味，操作也更簡(jiǎn)單。同時(shí)，它也是一趟“食光之旅”，是一個(gè)關(guān)于尋找美食的故事。你將踏上9個(gè)國(guó)家或地區(qū)，在學(xué)習(xí)菜譜的同時(shí)，了解到不同菜系的特點(diǎn)，及不同食材的烹飪小技巧。插畫師歐敏歷時(shí)1年，將美食與當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情結(jié)合，并繪制了詳細(xì)的制作步驟圖，希望讀者在學(xué)習(xí)烹飪、品嘗美食的同時(shí)，也能感受到邊走邊吃的愜意。

單身食堂

都市中的單身貴族們，追求著自己的理想，同時(shí)更珍惜著身邊的小幸福。他們?cè)诿β档纳钪校絹碓娇粗厣畹钠焚|(zhì)與質(zhì)量。越來越多的單身貴族，回歸廚房，制作一些操作簡(jiǎn)單，但是重視營(yíng)養(yǎng)與食材新鮮的美食犒勞自己。在本書里向你推薦的都是一些制作起來非常容易成功，令成就感加倍的菜品。讓我們就從這里開始一個(gè)人的美食之旅吧！希望大家在制作的過程中，學(xué)到更有用，更實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪技巧。掌握了這些技巧，相信你很快就能在廚房中輕松駕馭，也期待著你用學(xué)會(huì)的烹飪技巧創(chuàng)意出更多健康的，適合自己口味的一個(gè)人的美食。

花樣飲品：視頻版（第二版）

創(chuàng)意美食作家魚菲闊別三年，創(chuàng)新研發(fā)好喝更好看的節(jié)日限定和招牌特飲，在家也能輕松復(fù)刻，讓氛圍感和成就感極速拉滿！8種類型、111款花樣飲品，冰飲和熱飲兼有。創(chuàng)意茶飲、低卡果蔬汁和冰沙、人氣奶茶、沁心氣泡水、簡(jiǎn)約咖啡調(diào)飲、思慕雪和乳酸飲、浪漫雞尾酒和時(shí)間手釀，總有一款令你心動(dòng)。節(jié)日限定飲品來襲，玩出新花樣。中秋節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)……發(fā)揮無限創(chuàng)造力，制作顏值超高的神仙飲品，儀式感爆棚，聚會(huì)拍照必備。分步圖，全視頻，看會(huì)就能學(xué)會(huì)。近千張?jiān)敿?xì)的操作步驟和零失敗小貼士，細(xì)心分享飲品制作經(jīng)驗(yàn)；115個(gè)教學(xué)視頻，款款同步制作，包括小料制作、咖啡拉花等技巧，新手看著練也能一次成功。目錄就是飲品單，快速找到想做的飲品。無需翻看內(nèi)文，所有飲品就能盡收眼底，無需糾結(jié)，看上哪款、點(diǎn)到哪款，就做哪款。奶茶的甜、果汁的酸、咖啡的苦、茗茶的甘、美酒的烈，書中融貫四季的飲品像極了一生。在快節(jié)奏的生活下，選一款自己動(dòng)手制作，欣賞變幻的色彩，品嘗起伏的味道，讓生活更自由愜意！

外婆的主食缽（外婆私房菜）

每個(gè)人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時(shí)候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點(diǎn)，并沒有因時(shí)光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長(zhǎng)，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒有宮府菜的奢華，也沒有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡(jiǎn)便、烹調(diào)巧妙、風(fēng)味獨(dú)特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒有刻意的強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)搭配，但卻蘊(yùn)涵豐富的養(yǎng)生之道；它沒有按師道行規(guī)去切配烹調(diào)，但卻暗含現(xiàn)代烹飪的基本法則。它無需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實(shí)無華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。

第一次學(xué)煮咖啡

咖啡的歷史和文化，咖啡豆的成長(zhǎng)，咖啡豆的選購(gòu)、烘焙和研磨，沖煮好咖啡的基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)，咖啡品飲禮儀，沖煮咖啡的必備工具，咖啡壺的使用技巧，花式咖啡高手進(jìn)階，60款經(jīng)典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作與品鑒……所有新手想了解的咖啡知識(shí)，本書一次精彩收錄！新手必備咖啡工具書，慵懶的午后，親自動(dòng)手，煮一杯暖暖的咖啡吧。

一學(xué)就會(huì)的119種蛋糕

蛋糕基本上見證了人們所有的歡樂，生日上有它，節(jié)日上有它，婚禮上還有它。它不僅漂亮，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其主要材料是糖、蛋、面粉，碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣等，而且其松軟、甜蜜的口感深受大人和孩子的喜歡。本書專門為蛋糕DIY愛好者打造，分為初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三個(gè)等級(jí)，并配以精美成品圖和細(xì)致步驟圖，讓你循序漸進(jìn)地進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，輕松做出口味豐富、口感松軟的美味蛋糕。

普洱春秋

《普洱春秋》一書由中共中央政治局原常委、第八第九屆全國(guó)政協(xié)主席李瑞環(huán)為該書題寫書名，全國(guó)政協(xié)副主席、澳門特別行政區(qū)首任和第二任行政長(zhǎng)官何厚鏵及中國(guó)書法家協(xié)會(huì)主席蘇士澍等為該書題詞，著名文化學(xué)者、普洱老茶品鑒專家余秋雨擔(dān)任該書首席顧問。人類從發(fā)現(xiàn)到利用茶樹已有數(shù)千年，中華民族在種茶、制茶、貯茶、品飲以及茶文化的形成和發(fā)展中為人類文明史留下了光輝的一頁(yè)，“茶”也被稱為中國(guó)對(duì)世界文明做出的第五大貢獻(xiàn)。茶知識(shí)、茶文化作為中國(guó)的特有文化而享譽(yù)全球。該書以概述普洱茶歷史、倡導(dǎo)健康品飲普洱茶為目的，經(jīng)作者陳文噸先生多年經(jīng)營(yíng)和潛心研究，以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價(jià)值、文物價(jià)值、品飲價(jià)值及養(yǎng)生功效，并堅(jiān)持“喝老茶，藏新茶”的理念，對(duì)于進(jìn)一步了解普洱茶歷史和弘揚(yáng)普洱茶文化、傳播普洱茶知識(shí)、讓普洱茶為人類健康做出更大貢獻(xiàn)大有裨益，不失為一本學(xué)習(xí)鑒賞普洱茶的優(yōu)秀讀物。