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上帝之飲:六個(gè)瓶子里的歷史(文明的進(jìn)程系列)

啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可樂,這六種常見的飲品,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自身的物理屬性:它們?cè)洚?dāng)貨幣、用于宗教儀式、象征黨派政治立場(chǎng)、引發(fā)哲學(xué)及藝術(shù)靈感、彰顯上流社會(huì)的權(quán)貴,甚至成為征服異國或平息內(nèi)亂的武器,也撫慰著普通民眾的艱難歲月,它們深刻影響著世界歷史不可逆的進(jìn)程。啤酒曾被人們當(dāng)作工資和貨幣,一度成為財(cái)富和繁榮的象征,卻如何被葡萄酒從“文明飲品之冠”的寶座上趕了下來,取而代之?作為曾經(jīng)強(qiáng)盛偉大的民族、茶文化的前驅(qū),中國卻為何會(huì)遭到毀滅性的的殖民化侵襲?令人發(fā)指的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀了腐敗的清政府并加速了英帝國的強(qiáng)大繁榮,這一切與茶葉又有何關(guān)系?當(dāng)今的社交新寵可樂,如何由一杯冒泡的蘇打水成為擁有全世界粉絲的美國國飲?本書作者基湯姆·斯丹迪奇,以獨(dú)特而敏銳的視角,通過大量翔實(shí)豐富的史料記載,生動(dòng)描繪了這些飲品在人類歷史發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期所扮演的角色,以及它們?nèi)绾纬蔀槿澜缍紵o法抵擋的魅力之飲。

(美)湯姆·斯丹迪奇 ·世界史 ·11.7萬字

偉大的共存:改變?nèi)祟悮v史的8個(gè)動(dòng)物伙伴

狗、馬、牛、豬、驢、山羊、綿羊、駱駝,這8種動(dòng)物對(duì)我們來說都并不陌生,它們經(jīng)常出現(xiàn)在我們周圍以及各種作品中,甚至出現(xiàn)在我們的餐桌上。但你可知道,它們不僅僅是人類的食物、工具和萌寵,還對(duì)整個(gè)人類歷史有著深遠(yuǎn)影響。大約公元前15000年,一些經(jīng)常在人類聚落周圍撿食剩飯的狼深度融入人類社會(huì),變成了頭一種被人類馴化的動(dòng)物——狗。隨后的1萬多年里,豬、山羊、綿羊、牛、驢、馬和駱駝先后進(jìn)入人類社會(huì)。但到了工業(yè)社會(huì),一切都變了。除了狗繼續(xù)被人類寵愛外,驢和駱駝早已被人遺忘,馬在小眾體育運(yùn)動(dòng)中茍延殘喘,豬、牛、羊只是被當(dāng)成規(guī)模化生產(chǎn)的肉食。鮮活的生物變成了冰冷的數(shù)字,曾經(jīng)的親密關(guān)系變成了冷酷無情、唯利是圖、麻木不仁。本書綜合了歷史學(xué)、考古學(xué)、人類學(xué)、氣候?qū)W、生物學(xué)等多學(xué)科研究成果,打破人類中心主義敘事,展現(xiàn)了一幅“人類馴化動(dòng)物,動(dòng)物又改變?nèi)祟悺钡暮甏髿v史畫卷。

(英)布萊恩·費(fèi)根 ·世界史 ·17.4萬字

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