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茶道 : 從喝茶到懂茶

中國，茶之古國也。不僅是茶及茶文化發(fā)源地，也是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國家。“茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)氏，聞與魯周公，興于唐，盛于宋”。茶文化一直是中華文化中最驚艷的一抹。所以，喝茶不僅有文化沉淀的趣味，更是一種精神的傳承。本書由茶學(xué)專家撰寫，從選茶、泡茶到品茶，從茶葉知識、茶具知識到?jīng)_泡技巧，不僅教你喝懂中國茶，而且知道茶文化。

·6.8萬字

大眾食品安全指南

食品安全對人類健康至關(guān)重要，而食品安全也包括很多方面，有食品"添加物”、食物中毒、轉(zhuǎn)基因食品、。但是很多人對食品安全情況并不了解，如購買食品時從不看標(biāo)簽，不知道食品和保健品的區(qū)別，但隨著生活水平的提高，人們對健康認識的提高，逐漸意識到食品安全的重要性。關(guān)注食品安全就是關(guān)注自身安全，為了能遲到健康的食品。我們需要了解食品中的不安全因素。

·6.7萬字

食生

食生，就是盡量吃仍具備生命力的食物。食生有哪些好處？包括但不限于：體力更好、抵抗力增強、身材更理想、身體適應(yīng)力增強、消化更佳、身體輕盈、精力更充沛、思路更清晰、外貌更年輕、情緒更穩(wěn)定、更隨遇而安、更能享受食物、與身體溝通加強、口味轉(zhuǎn)變、欲念不斷減少、時常感覺良好、更能享受獨處、修行層次大進、與大自然連結(jié)更緊密、更可愛可親、運氣更佳……為什么有這些好處？因為，食生吃的是有生命力的食物……那么，食生究竟吃什么、怎么吃？還應(yīng)配合什么、注意什么？……諸君不妨細細閱讀本書，作者有如慈愛而智慧的師長，逐一為你耐心解答：在理念部分，作者以靈動的語言詳細介紹熟食的不足之處，食生是什么，食生的好處、科學(xué)依據(jù)、實踐方法、注意事項，以及作者自身神奇的食生歷程等，并對常見食生疑問進行解答。在食譜部分，則分享了80道簡單、美味、充滿生機、圖文并茂的生食食譜。

·6.7萬字

癌細胞害怕我們這樣吃（修訂升級版）

濟陽式食療法是由日本名醫(yī)濟陽高穗，通過40年臨床研究、14年追蹤調(diào)查之后獨創(chuàng)的癌癥飲食療法。即使對于末期、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)的癌癥，有效率仍高達64.5%，震驚醫(yī)界。濟陽式食療法尤其適合一般人預(yù)防保健，能大大降低健康人群的患癌風(fēng)險。濟陽式食療法提倡通過多種抗癌食材搭配食用、減少鹽分?jǐn)z取、食用糙米等方式控制飲食來防治癌癥。只需堅持3個月，您會驚喜地發(fā)現(xiàn)自身狀況的改善。本書以近百個權(quán)威實驗為依據(jù)，以68種日常生活中的常見食物為基礎(chǔ)，整理出一周21份美味餐單，讓您在享受美食的同時，輕松清除癌癥隱患，消滅癌細胞。請通過這套神奇的飲食療法來遠離癌癥吧！

五谷雜糧養(yǎng)生經(jīng)

解既健康又有營養(yǎng)的五谷雜糧。最值得一提的是，書中精選了多種科學(xué)營養(yǎng)的，并且色、香、味俱全的菜肴，讓您每天吃到健康,為您及您家人的生活增添健康，遠離疾病困擾。本書重在樹立一個科學(xué)合理的營養(yǎng)飲食觀念，以此引導(dǎo)人們正確飲食、合理養(yǎng)身，為強健全民族貢獻微薄之力。全書以觀點新穎、知識面廣、簡單實用為特點，是一本看得懂、學(xué)得會、記得住、能養(yǎng)生的好書。

國民營養(yǎng)科普叢書：健康體重管理指導(dǎo)

本書重點介紹了對保持健康體重的認識，保持健康體重的方法，從飲食習(xí)慣及行為生活方式等方面指導(dǎo)讀者科學(xué)保持健康體重。同時，教會讀者科學(xué)判斷自己的體重是否健康，糾正對超重肥胖及消瘦低體重的認識誤區(qū)。并針對讀者保持健康體重如何去做，提供了多條健康指導(dǎo)意見。

控糖降壓減脂食譜

一本專為“三高”人群打造的健康食譜書，避開99%的飲食誤區(qū)，勇敢擁抱“彩虹飲食法”，體會食物神奇的力量！針對“99%的‘三高’人群都吃錯了”的問題，作者左小霞細致解讀正確的飲食原則，少鹽、少油的烹飪技巧，以及抗糖、減脂容易忽視的細節(jié)，簡便易操作的“飲食彩虹原則”，更是為“三高”人群構(gòu)筑起健康的防護墻。書中精心設(shè)計的一周帶量食譜，按需搭配一天三頓飯，讀者直接照著吃，健康又飽腹，控糖、減脂無壓力，減輕內(nèi)臟負擔(dān)，讓“三高”人群也可以吃出幸福感。書中列舉76種家常食材，212道營養(yǎng)美食，主食、涼菜、熱菜、湯粥、飲品……每道菜逐一解析熱量和關(guān)鍵營養(yǎng)，用手邊的食材做出低卡美食，讓讀者吃起來心中有數(shù)，穩(wěn)定“三高”，預(yù)防并發(fā)癥。會做還要巧吃，書中給出詳細的膳食手量法，讀者可以直接換算成宜吃量。每道菜對應(yīng)的手測量法、食物交換份，總有一種能讓讀者看得懂，不需要精細稱量，雙手一抓就知道吃多少。科學(xué)降“三高”并不意味著是少吃或者很多東西都不能吃！跟著本書，無需挨餓，在保證營養(yǎng)的同時，給讀者易堅持的飲食之法，生病了也能好好吃飯，生活照樣有滋有味。

養(yǎng)生隨筆

著名養(yǎng)生專著被后世奉為“養(yǎng)生圣經(jīng)”傳授老年人長壽之法告訴年輕人如何孝老啟示中年人健康養(yǎng)生《養(yǎng)生隨筆》又名《老老恒言》，由清代著名養(yǎng)生家曹庭棟編著。全書共五卷，前四卷闡述飲食起居及日常用品的保健措施；第五卷為粥譜，將養(yǎng)生粥方分上、中、下三品，共100種，全面涵蓋老年人飲食起居、精神調(diào)攝、運動導(dǎo)引、服藥衛(wèi)生、預(yù)防疾病等方面。理論平和自然，方法簡單易行，保健效用明顯，被后世奉為“養(yǎng)生圣經(jīng)”。現(xiàn)代作家周作人對《養(yǎng)生隨筆》評價甚高，稱其是可以作為六十壽禮的好書。

·6.5萬字

水是最好的藥

本書講述的是你了解自己身體內(nèi)的水嗎？你了解身體缺水會導(dǎo)致哪些疾病嗎？你知道僅僅用水就可以治愈許多慢性疾病嗎？也許，你長年患有關(guān)節(jié)炎、過敏癥、高血壓；也許，你正在經(jīng)受哮喘、糖尿病或腸炎性疼痛的折磨，那么，請您來讀一讀這本書吧！美國著名醫(yī)學(xué)博士F·巴特曼會告訴你：你沒病，只是渴了！本書一個震驚世界的醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，可與《圣經(jīng)》相提并論。

·6.5萬字

國民營養(yǎng)科普叢書：2～5歲兒童營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

兒童營養(yǎng)和健康是每一位家長都非常關(guān)注的問題。從2歲起，孩子踏上成長新階段，尤其是學(xué)齡前（2～5歲）兒童，他們正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，科學(xué)合理的營養(yǎng)不僅有益于他們的生長發(fā)育，而且對孩子未來發(fā)展至關(guān)重要，將為他們?nèi)蘸蟮慕】党砷L打下良好的基礎(chǔ)。學(xué)齡前兒童生長發(fā)育速率和嬰幼兒相比略有下降，但仍處于較高水平，這個階段的膳食營養(yǎng)不僅直接關(guān)系到兒童時期的生長發(fā)育，還可影響兒童少年乃至成人后發(fā)生營養(yǎng)相關(guān)疾病的風(fēng)險。學(xué)齡前兒童攝入的食物種類和膳食結(jié)構(gòu)已開始接近成人，這一階段是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期。本書包括實際生活和工作中常見的學(xué)齡前兒童家長或其他看護人關(guān)心的常見飲食問題，力圖用通俗易懂的語言一一解答，希望能對廣大學(xué)齡前兒童家長和看護人有所幫助。

·6.5萬字

營養(yǎng)保駕：胃腸肝膽不出錯

患胃食管反流病、胃腸炎、厭食、膽結(jié)石、胰腺炎等疾病的人群日漸龐大，既有生活節(jié)奏快、工作或?qū)W習(xí)壓力大的原因，也與飲食習(xí)慣不規(guī)律、營養(yǎng)攝入不足或不均衡息息相關(guān)。得病后怎么辦呢？當(dāng)然是先治療。但吃得不對、吃得不好會影響身體恢復(fù)，因此，營養(yǎng)知識的普及至關(guān)重要。從營養(yǎng)科醫(yī)師的角度，作者向各位朋友介紹了與身體消化系統(tǒng)有關(guān)的醫(yī)學(xué)知識，并根據(jù)24種消化道疾病（包括腫瘤）提供了營養(yǎng)建議。急性病癥發(fā)作期與恢復(fù)期的飲食建議，如禁食、流食、軟食等。每種病癥的飲食宜忌，什么建議吃？什么可吃？什么少吃？什么不要吃？病從口入，消化道腫瘤的飲食預(yù)防建議及營養(yǎng)治療。手術(shù)后的患者，如何既保證其營養(yǎng)充足，又不給身體增添負擔(dān)？煙和酒太“渣”，請遠離！……

·6.4萬字

吃對食物，輕松調(diào)理腎病

腎臟疾病會造成腎臟功能緩慢持續(xù)損傷，隨著時間延長，生活質(zhì)量會明顯下降，嚴(yán)重影響人類壽命，所以保護好我們的腎臟尤為重要，養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣，定期做體檢。

吃對才會瘦

人的一生，總在減肥和美食之間徘徊。減肥的方法五花八門，辟谷減肥、哥本哈根減肥法、高科技減肥等各種流行的減肥方法層出不窮，想減肥又不知道怎么減，錯誤的減肥方法不僅不能減肥，還可能損傷身體。減肥不能吃主食？過午不食？水煮菜減肥？睡前4小時不能吃東西？睡前不能喝水？減肥必須運動？運動40分鐘以上才會燃燒脂肪？你所信奉的減肥真理和應(yīng)用的減肥方法，可能都是謠言。你減肥不成功可能不是因為毅力差，而是沒有用對方法。本書揭穿54個常見的減肥謊言，教你輕松、健康、不傷身體的減肥。

小食材大健康：給全家人的科學(xué)飲食指南2

本書共分為4個章節(jié)，每個章節(jié)都是一類食材主題。分別是牛奶類、紅白肉類、海鮮水產(chǎn)類和蛋類。全書共有285個小標(biāo)題，15個網(wǎng)友互動問答。每個標(biāo)題對應(yīng)1個具體的食材健康知識，言簡意賅，內(nèi)容豐富。將與我們生活息息相關(guān)的食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配等內(nèi)容都做了詳細說明。常溫酸奶比普通酸奶更高級嗎？老年人要多吃點燉爛的肥肉嗎？哪些魚汞污染比較小？蛋煮久了有輕微臭味是怎么回事？等等。本書解決了民眾對于食材的困惑，指導(dǎo)讀者科學(xué)飲食，獲得優(yōu)質(zhì)健康營養(yǎng)，滿足不同人群的營養(yǎng)需求，貼心指導(dǎo)讀者的每一餐。本書數(shù)據(jù)新、內(nèi)容全，是一本適合中國家庭的膳食指南。

國民營養(yǎng)科普叢書：母嬰營養(yǎng)膳食指導(dǎo)

合理膳食是保證健康的基礎(chǔ)，近年來，我國居民營養(yǎng)健康狀況明顯改善，但仍面臨營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)等問題。與此同時，純母乳喂養(yǎng)率為20.8%，基本純母乳喂養(yǎng)率為48.3%，孕期體重增加過多，產(chǎn)后體重滯留等，5歲以下兒童生長遲緩率為8.1%，孕婦、兒童、老年人群貧血率仍較高，鈣、鐵、維生素A、維生素D等微量營養(yǎng)素缺乏依然存在，膳食纖維攝入明顯不足。廣大人民群眾又對營養(yǎng)知識有著迫切的需求，社會上各種媒體每天都推送大量的養(yǎng)生保健知識，而這些內(nèi)容又說法不一，使得廣大人民群眾和基層醫(yī)務(wù)工作者十分困惑迷茫。為了提高廣大城鄉(xiāng)居民的營養(yǎng)素養(yǎng)，更好地指導(dǎo)群眾進行合理膳食，消除營養(yǎng)誤區(qū)，我們組織專家編寫了針對廣大人民群眾和基層醫(yī)務(wù)工作者的讀本。本書針對孕產(chǎn)婦和嬰幼兒，圍繞生命早期1000天這一特殊生命周期進行常見營養(yǎng)問題答疑及膳食指導(dǎo)，力求以通俗易懂的語言將正確的膳食營養(yǎng)知識傳播給大眾，使廣大讀者能夠從中受益。

不生病的養(yǎng)生蔬果汁

本書前4章，上班族減壓活力蔬果汁、女性美容塑身蔬果汁、青少年健康成長蔬果汁、中老年日常保健蔬果汁，分別針對不同家庭成員的生理特點和經(jīng)常會遇到的問題，量身制定了具有不同功效的蔬果汁。力求做到有的放矢、事半功倍，使您在品嘗美味的同時，又能夠真正地收獲健康。本書的后3章，五臟調(diào)養(yǎng)蔬果汁、四季時令養(yǎng)生蔬果汁、五色蔬果的養(yǎng)生密碼，則是從中醫(yī)的不同角度出發(fā)，羅列出不同種類的養(yǎng)生蔬果汁。

·6.2萬字

抗癌飲食術(shù)

書中講述了什么是濟陽式飲食療法和作者在研創(chuàng)濟陽式飲食療法時所參考的其他8種飲食療法，向我們闡述了飲食療法對癌癥的益處，濟陽式飲食療法的8大原則，幫助患者脫離癌癥的飲食習(xí)慣，以及遠離癌癥的食物和能夠清除癌細胞的生活習(xí)慣，幫助讀者在日常生活中能夠有意識地改變自身的飲食習(xí)慣，起到治療癌癥和有效防癌的作用。在本書的附錄中，添加了食品添加劑的危險度檢查表和具體的食品成分表，使讀者在購買加工食物時，能夠分辨出哪些是食品添加劑，幫助讀者規(guī)避一些對身體有害的食品添加劑。最后列舉了濟陽醫(yī)生預(yù)防癌癥蔬果汁的做法，有利于讀者在日常中實踐濟陽式飲食療法。

·6.2萬字

植物性飲食與營養(yǎng)標(biāo)簽

我國從古至今都有“素食”，但針對全球熱議的植物性飲食，我們應(yīng)重新審視，并關(guān)注該飲食方式的新變化與新作用。本書從營養(yǎng)與健康角度入手，理性看待植物性飲食模式，設(shè)計營養(yǎng)標(biāo)簽引導(dǎo)方案。全書真實、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，能為嘗試改善飲食的相關(guān)研究人員、健康教育人士提供一些啟發(fā)，也能為尋求減肥與飲食健康的朋友帶來幫助。

·6.2萬字