“扁豆山藥減肥粥”

此時距離春節已經過去快一個月了，上班族也早已經重返了工作崗位。經過了整個春節假期，帶給人的不僅僅是與家人團聚的快樂溫馨，也不僅僅是長途奔波的勞累，更有安逸日子中大魚大肉所致的體重增加問題。下面就給大家支上一招——食用“扁豆山藥減肥粥”。

扁豆山藥減肥粥。取新鮮山藥30克、白扁豆10克、粳米20克、白糖或鹽少量。將粳米、白扁豆用水淘洗干凈，山藥洗凈去皮切成片狀；鍋內加水并煮沸，將粳米、白扁豆入鍋，待半熟時加入山藥片，煮至熟爛，加少量白糖或鹽食用。

經歷了春節的豐盛大餐，此時喝些清淡的粥最是恰到好處。而且白扁豆健脾養胃、清熱除濕，山藥健脾益氣，又富含膳食纖維，兩者一同煮粥，減肥效果很不錯。

健康小貼士

白扁豆營養價值較高，礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，且入口鮮嫩可口。同時它既是滋補佳品，又是一味良藥，可以作為夏季清熱除濕的清涼飲料。

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