實性體質——實則瀉之

“實”是指人體體質壯實，抗病力強，對邪氣侵襲反應較為亢進的狀態。實性體質大多出現在疾病的初期或中期，多由外部侵襲成內傷、積食、痰、水濕、瘀血等引起。

實性體質者，體內容易積熱，適合食用具有清涼降火、行氣活血功效的食品，大凡能散熱解毒的食材都可選用，以便疏散體內實火、清熱解毒、利尿通便。實性體質的人要積極參加體育活動，讓體內多余陽氣散發出去。

實性體質的人飲食當禁食辛辣熱性食物，具有滋補功效但有礙邪出的食物也要少吃。實性體質的人適宜食用的粥品，體虛衰弱者不宜食用。

宜吃食材

小米、小麥、大麥芽、燕麥、薏米、綠豆、茄子、螃蟹、田雞、兔肉、海帶、紫菜、苦瓜、蕨菜等苦寒類食材。

忌吃食材

牛肉、狗肉、鹿肉、生姜、辣椒、桂圓，酒類，堅果等溫性有礙邪出的食物。

山藥糙米粥

材料：山藥100克，糙米80克，枸杞子、白糖各適量。

做法：①山藥去皮洗凈，切小丁；枸杞子洗凈；糙米洗凈，浸泡2小時。②鍋置火上，放入糙米和適量水，大火燒沸改小火。③煮至八成熟的時候，放山藥丁，小火熬煮。④加枸杞子，加白糖調味，關火即可。

功效：糙米有補氣養陰、清熱涼血的功效，其富含B族維生素和維生素E，能夠促進血液循環，提高人體免疫力。糙米是制作粥膳的佳品。

燕麥甘薯粥

材料：燕麥仁、粳米各50克，甘薯100克。

做法：①燕麥仁、粳米洗凈，分別浸泡30分鐘；甘薯去皮去瓤，洗凈切小塊。②鍋置火上，放入燕麥仁和適量水，先煮15分鐘，再放入粳米，煮沸。③放入甘薯塊煮熟，轉小火繼續熬煮20分鐘即可。

功效：燕麥仁含有豐富的膳食纖維以及B族維生素，甘薯含有水溶性膳食纖維，能夠消除體內細菌毒素和重金屬物質。燕麥和甘薯組合，排毒效果更佳。