1.4 食品雕刻的原料

可用于食品雕刻的原料很多，白蘿卜、綠蘿卜、胡蘿卜、心里美蘿卜、南瓜、芋頭、西瓜、蘋果、白菜、油菜、萵筍等，很多原料都可以用于食品雕刻。原料一定要新鮮干凈，水分充足。