避免精瘦肉

不管你怎么做飯，記得別把脂肪從蛋白來源上切掉，因為精瘦肉類已經(jīng)不流行了。你吃的肉上面的脂肪不僅豐富了食物的滋味，更有助于保證較高的每日脂肪攝入量。

你應(yīng)該爭取從脂肪中獲取70%的卡路里，不過就算比這個值低一些也不是什么大問題。只要記得別選擇精瘦肉，別把肉上帶的脂肪切掉。

我每次吃培根，都喜歡從平底鍋上把煎烤后留下的脂肪刮下來，等冷卻后存進冰箱里。這在煸炒某些蔬菜時太有用了，比如大白菜，小白菜，豆角，洋蔥，小洋蔥，蘑菇和其他蔬菜。

一些人覺得身體開始適應(yīng)攝入多余的脂肪時，胃口會有些不舒服。但任何的不適常常都是短時的。如果這發(fā)生在你身上，只要在脂肪量上放松些，花幾天慢慢把量漲上來就好了，調(diào)節(jié)過程需要多久就用多久。

一旦你調(diào)整好了，你的胃口也安穩(wěn)了，你就準備好享受讓大多數(shù)低碳高脂飲食法（LC/HF）的粉絲們歡呼雀躍的好處吧。