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好學(xué)易做的大眾菜
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第六章 米面雜糧（三）
本書從家庭化人手，突出大眾菜的實(shí)用、快捷、經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)和美味，以滿足全國各地美食愛好者日常飲食的需求。全書將558款最受大眾歡迎的菜品，細(xì)分為蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、水產(chǎn)、畜肉和米面雜糧5部分。其選用的原料取材容易，每道菜肴不僅配以精美的彩色成菜圖片，更有多達(dá)387款菜例配以詳盡的分解步驟圖，可以讓您快速理解和掌握，烹調(diào)出色、香、味、形俱全，適合全家人口味的大眾菜。另外，本書以家庭常用的細(xì)化原料為基本構(gòu)架，如豬肘子、牛里脊肉、羊排骨、雞翅膀……，在詳細(xì)闡述其加工方法和技術(shù)關(guān)鍵的同時，讓您的閱讀使用更加簡單方便。
目錄(25章)
倒序
- 封面
- 第一章 烹飪小百科（一）
- 第一章 烹飪小百科（二）
- 第一章 烹飪小百科（三）
- 第一章 烹飪小百科（四）
- 第一章 烹飪小百科（五）
- 第一章 烹飪小百科（六）
- 第二章 蔬菜食用菌（一）
- 第二章 蔬菜食用菌（二）
- 第二章 蔬菜食用菌（三）
- 第三章 畜肉（一）
- 第三章 畜肉（二）
- 第三章 畜肉（三）
- 第三章 畜肉（四）
- 第三章 畜肉（五）
- 第四章 禽蛋·豆制品（一）
- 第四章 禽蛋·豆制品（二）
- 第四章 禽蛋·豆制品（三）
- 第五章 水產(chǎn)（一）
- 第五章 水產(chǎn)（二）
- 第五章 水產(chǎn)（三）
- 第五章 水產(chǎn)（四）
- 第六章 米面雜糧（一）
- 第六章 米面雜糧（二）
- 第六章 米面雜糧（三） 更新時間：2020-10-26 10:08:07
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