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本書為修訂再版，詳細講解泥鰍的生物學特性、健康養殖要求、人工繁殖、苗種培育、養殖與管理、營養需要及飼料、病害防治、捕獲、貯存與運輸以及活餌培育等技術要點，內容科學實用，精解養殖關鍵技術，注重解決生產與管理中的需求，可供從事泥鰍養殖的專業戶和行業技術人員參考使用。
熊家軍 楊菲菲主編 ·水產 ·12.5萬字
為全面介紹中國遠洋漁業的發展理念?原則立場?政策主張和履約成效，分享中國遠洋漁業管理經驗，促進遠洋漁業國際合作與交流，特發布本白皮書。
中華人民共和國國務院新聞辦公室 ·水產 ·1.1萬字
本書針對近年來我國對蝦飼料加工和對蝦養殖,特別是南美白對蝦養殖生產中的一些實際問題,系統介紹了我國目前主要養殖對蝦的種類與其生長特性,對蝦的營養需求,飼料加工技術及飼料常用原料和營養價值,對蝦配合飼料,對蝦配合飼料投喂技術,南美白對蝦高產穩產的幾種養殖模式,膨化飼料及其在對蝦養殖中的應用技術,對蝦飼料營養成分分析。本書內容豐富,與對蝦飼料加工和對蝦養殖生產實踐結合緊密,內容的可操作性和指導性較強。本書可為廣大的對蝦飼料加工從業者（飼料廠）提供參考，也可為廣大的對蝦養殖從業者（養殖場）提供幫助，還可以供從事對蝦飼料和對蝦養殖的科技人員、水產院校的學生和相關管理人員參閱。
敬中華主編 ·水產 ·17.8萬字
本書結合河蟹產業、生態化、集約化、規?；?、智慧化發展方向和生態健康、質量安全、精準精細等轉型需求，系統介紹了我國特色名貴水產資源——河蟹的養殖、加工、銷售過程中環境、苗種、漁藥、飼料及其他投入品、生態健康養殖技術、質量可追溯體系、綜合信息應用、應急工作機制、災害天氣預警等方面無公害生產技術，為從事河蟹養殖的水產技術人員、管理人員和漁業農民以及廣大水產科研人員、水產院校師生提供新穎、實用、可操作的理論借鑒。
陳如國 ·水產 ·13.2萬字
黃顙魚是鲇形目魚類的一種。它雖然個體小，普通易見，但由于其肉質特別細嫩鮮美。且無肌間細刺，日益受到城鄉消費者的喜愛。它的市場價位一直很高.天然產量現已滿足不了人們的消費需求。近年來，該魚的商品養殖價值正越來越受到水產界的重視。不少科研單位和養殖業者在黃顙魚的開發養殖方面做了許多研究和飼養試驗.有的已取得了可觀的經濟效益。但是，由于開展黃顙魚人工養殖研究的時間較短，其技術還有待進一步研究、完善、成熟。目前還缺乏有關黃顙魚人工養殖技術方面較全面的專著，《黃顙魚養殖實用新技術》的出版可謂填補了這一空白?！饵S顙魚養殖實用新技術》作者收集了大量的有關文獻資料，并對各地的研究成果和養殖經驗加以系統總結。
張從義 胡紅浪 林瑩瑩 李圣華編著 ·水產 ·5.2萬字
本書介紹了小龍蝦的養殖現狀與發展，使讀者對小龍蝦產業有一個全面的了解。并對小龍蝦的生物學特性，飼料供應，尤其對小龍蝦的繁殖技術、苗種培育技術、成蝦養殖技術、病害防治以及生產效益進行了詳盡的介紹。全面闡述了池塘、稻田等各種高效種養模式以及不同水域和其他土地綜合利用的近30種養殖模式，重點闡述了各種模式的關鍵養殖技術竅門及如何有效提升養殖利潤，并進行了具體的養殖效益分析；本書全面展示了我國小龍蝦養殖的最新成果，使讀者“看得懂、學得到、做得好”，控風險、提利潤，科學、高效養殖小龍蝦。本書可供廣大小龍蝦養殖從業者、科技人員學習使用，可以作為新型農民技能培訓教材，也可供水產相關專業師生閱讀參考。
葉雄平 姚雁鴻 李長江編著 ·水產 ·18.6萬字
隨著我國黃鱔、泥鰍養殖迅速發展，其營養需求及飼料配制相關研究也有不少成果。本書從黃鱔、泥鰍的生物學特性和營養需求入手，詳細介紹了人工養殖黃鱔、泥鰍的餌料選擇、病害防治等，著重介紹了人工養殖飼料配方的原料、質量標準和配方技術以及飼料加工工藝。本書理論與實踐相結合，實用性、可操作性強，可供黃鱔、泥鰍養殖專業戶、水產技術推廣部門指導生產使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。
余登航主編 ·水產 ·11.5萬字
海水養殖業技術創新聯盟是產學研合作的高級發展階段，對于推動海水養殖業產學研三方之間構建緊密的戰略合作伙伴關系、合力突破行業關鍵共性技術、并推動科技成果轉化發揮著十分重要的作用。知識已成為組織最重要的資產，海水養殖業技術創新聯盟內的水產科研機構、研究型大學以及海水養殖企業借助知識學習進行知識生產、知識擴散和知識創造，這一系列知識活動的開展都離不開知識流動。對聯盟知識流動的探討有助于把握提升聯盟合作創新績效的核心和本質，知識網絡這一研究工具為深入研究聯盟知識流動提供了系統的分析框架。因此，從知識網絡視角探討海水養殖業技術創新聯盟的知識流動，對于海水養殖業技術創新聯盟合作創新績效的提升及其可持續發展具有重要的理論與現實意義。本書在緊密結合海水養殖業的行業特性、技術創新規律與技術創新需求的基礎上，充分借鑒技術創新、知識管理、組織學習等領域的理論成果，綜合運用文獻研究、案例研究及實證研究等研究方法，以聯盟的知識網絡作為分析的切入點，對海水養殖業技術創新聯盟知識流動的運行機制與循環機理進行了深入分析，并以此為基礎，探討了促進聯盟知識流動的保障體系，并提出了相應的對策建議。
劉曉 于慶東 王慶金 ·水產 ·10.7萬字
《水產養殖技術》共分六個模塊，分別講述淡水魚類增養殖技術,常見商品魚養殖技術,蝦、蟹類增養殖技術,貝類增養殖技術,其他經濟水產品養殖技術及綜合實訓。本書強化了規范魚類用藥方面的內容，以便為養殖健康水產動物提供更豐富的資料。另外，本教材設計了“經驗介紹”欄目，由經驗豐富的水產養殖一線技術人員依據實際工作編寫，同時還提供了我國常見水產養殖品種的彩色圖片，具有很強的技術指導作用，可為學生今后從事本崗位工作打下堅實的基礎。本書既可作為高職高專類院校水產養殖技術及相關專業的教學用書，也可供行業技術推廣人員和養殖戶參考使用。
顧洪娟 曲強主編 ·水產 ·11.9萬字
小龍蝦，學名克氏原螯蝦，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。經過我國水產科技工作者和養殖從業者多年的探索和實踐，小龍蝦現已成為我國水產養殖重要品種之一，是我國一種重要的淡水蝦類資源，也是我國淡水漁業出口創匯的重要產品之一。隨著社會的不斷進步，小龍蝦產業的轉型升級和人們對食品安全的要求越來越高。本書從無公害的角度出發，通過總結作者多年從事小龍蝦等淡水蝦類養殖研究的成果與實踐經驗，參考大量有關克氏原螯蝦的論文和書籍，對小龍蝦的苗種生產、成蝦養殖、病害防治等生產整個過程實行嚴格的無公害要求，編寫了本書。編寫的內容簡明扼要，可以作為養殖戶的生產指導用書，也可以作為水產科研單位、漁業生產單位技術培訓教材。
顧志敏 李飛 李喜蓮 ·水產 ·10.3萬字
本書在介紹育珠蚌的生物學和生態學的同時，重點介紹了育珠蚌的人工繁殖、育殊的手術作業、無核珍珠和有核珍珠的操作工藝以及育珠蚌的病害防治、珍珠的加工及綜合利用等方面的新成果、新技術，力求將實用性、先進性、通俗性、可讀性和可操作性融為一體。編寫過程中參考了我國近年來幾乎所有淡水育珠方面的研究成果和期刊上的一些重要文章。
徐興川 ·水產 ·11.1萬字
隨著海水水族箱的推廣和普及，海水礁巖生態缸越來越收到人們的喜愛，人們有幸可以在水族箱中成功飼養美麗的珊瑚和魚類。然而在飼養的過程中經常會遇到一些令人頭疼的問題，很多時候，生物的和諧共存竟然變成了海水愛好者的一種奢求。
金亮 ·水產 ·5.7萬字
本書分為解剖學和組織學兩部分，用600余幅全真彩色照片詳細介紹了魚的外貌特征、消化系統、呼吸系統、循環系統、泌尿系統、生殖系統、免疫系統、內分泌系統、神經系統等的解剖學和組織學結構特點，以及它們的之間的緊密聯系。本書可作為水產、動物醫學、動物科學等專業師生的教材和科研人員的工具書，也可以作為水產專業技術人員的參考用書。
趙戰勤 李健 劉志軍 ·水產 ·2.9萬字
本書全面介紹了池塘養魚的特色及魚類的生長特性、養殖魚類對池塘生態環境的要求、池塘施肥技術、池塘養魚的人工繁殖、池塘魚苗及魚種的培育、池塘養殖成魚、魚病防治等養殖的各個環節及關鍵技術。本書圖文并茂，內容新穎實用，可供廣大池塘養魚的養殖戶、技術人員學習和使用，也可作為新型農民創業和行業技能培訓的教材，還可供水產相關專業師生閱讀參考。
占家智 ·水產 ·12.4萬字
本書開篇介紹了怎樣選擇養魚器材、放養前的準備及放養注意事項、魚病防治等方面的知識。然后按熱帶、溫帶、淡水、海水分類介紹觀賞魚品種、生活習性、生長特點、日常護理、飼養方法等，讓養殖者了解什么魚要單養、什么魚可混養、魚喜歡什么水質、喜歡的食物等，使自己養殖的魚更好地成活、生長，從而提高養殖觀賞魚的興趣。
崔榮光主編 ·水產 ·8.5萬字
《河蟹高效養殖新技術》是《特種水產養殖技術系列》之一的《河蟹高效養殖新技術》分冊，書中具體包括了：無公害養蟹的概念和意義、不同發育階段的形態與習性、正常蟹種與性早熟蟹種的形態區別、絨螯屬蟹種間性狀區別及其他、投放天然蟹種的特點和效果等內容。
徐興川 高光明 朱莉萍編著 ·水產 ·10.7萬字
《黃鱔養殖經》從實用技術與應用推廣的角度出發，詳細講解了黃鱔的基本養殖技術、養殖經驗、黃鱔的疾病防治、生產技術及巧獲鱔食等內容，以便提高養殖者科學養殖水平及集約化管理能力。改革開放以來，我國水產養殖業迅猛發展，產量多年居世界第一。作為特種水產品的黃鱔，以其特有的營養價值，歷來倍受消費者歡迎。無論出口還是國內市場價格都一直看好，并時有上揚，黃鱔的養殖效益日漸顯著。
曾雙鳴 ·水產 ·5.4萬字
隨著淡水魚類養殖在我國迅速發展，其營養需求及其飼料配制相關研究不斷深入，不同淡水魚類對于營養及配合飼料需求也有所差異。本書著重從我國主要養殖的淡水魚類（鯉魚、鯽魚、草魚、青魚、魴魚、虹鱒等）的營養需求及飼料配制技術入手，詳細介紹了主要淡水養殖魚類的營養需求、配合飼料的原料、配合飼料的添加劑、配合飼料的配方實例、配合飼料的生產設備、配合飼料的加工工藝以及配合飼料的質量控制技術等內容。本書理論與實踐相結合，實用性、可操作性強，可供飼料廠技術人員、農村水產養殖戶、水產技術推廣人員使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。
張家國主編 ·水產 ·12萬字
該書上篇是對水產養殖病害防治與用藥問題解析，作者通過大量真實事例，包括許多親身經歷的事例來分析說明傳統養殖病害防治措施、理念、方式方法的種種弊端。該書下篇是作者嘗試建立水產養殖業“零用藥”，實現真正生態養殖、綠色發展的一些理論體系及措施建議。本書為針對水產行業病害防治與用藥中的問題而作，是作者自身實踐經驗和研究成果的總結，書中介紹的水產病害防治理念，對通過“零用藥”實現水產養殖的生態化、綠色化的理論探討和措施建議，具有很好的行業參考性和實用性，適合水產行業管理者、技術人員和生產者等閱讀參考。
蔣發俊 ·水產 ·8.6萬字
《烏龜養殖實用技術》是系列中的一本，中國水產學會、湖北省水產學會為促進我國漁業產業化，組織了具多年龜鱉養殖經驗的羅繼倫、黃畛和黃永濤等同志，編寫了《烏龜養殖實用新技術》一書。內容包括烏龜的生物學、烏龜的主長與發育、烏龜養殖場的建設、烏龜的人工繁殖和飼養、烏龜的疾病防治等有關烏龜養殖過程中的整套技術。該書既有基礎理論的介紹，又有養殖實驗的總結，圖文并茂，可操作性強。相信《烏龜養殖實用新技術》的出版，將推動我國養龜業的發展。
羅繼倫 黃畛 黃永濤編著 ·水產 ·7.6萬字
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