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本書收錄了我國主要野菜220種,并對它們的識別特征、營養成分、藥用功效、食用方法進行了簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒別彩色圖片。還提供了96種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時間表和野菜名稱索引,方便讀者鑒別和制作野菜。本書可供廣大野菜愛好者及野菜開發部門、食品烹飪部門、賓館飯店、教學及科研相關人員參考使用。
車晉滇 ·農業基礎 ·7萬字
本書系統介紹了生產更多雛鴨、讓鴨多產蛋、讓肉鴨長得更快、使鴨群更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、注重常見問題處理等鴨場盈利的關鍵點,為鴨場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合鴨場(專業戶)和養鴨技術人員參考閱讀。
魏剛才 陳奎 王鋆 ·農業基礎 ·18.9萬字
本書從影響城市園林樹種生長的環境條件入手,分析了園林樹木所處的城市環境特點對不同類型園林樹木樹種的配置性要求。在各論部分,書中詳細介紹了行道樹、景觀樹、花灌木、地被樹、立體綠化樹、防護林帶樹,以及芳香樹、色葉樹、棕竹類樹種等的代表性品種,列舉了它們的特點、習性、園林特點等,為園林設計人員、園林綠化技術人員、公園造景技術人員等參考。
賈志國 ·農業基礎 ·17萬字
本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養豬生產技術的一個方面,其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識,全書涵蓋養豬生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小精悍,主題鮮明,既符合生產實際,又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了養豬的各個方面,突出實用性和可操作性,使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養豬技術人員、養豬專業戶閱讀參考。
肖冠華 ·農業基礎 ·15.9萬字
本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉牛生產技術的一個方面,其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識,全書涵蓋養肉牛生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練,主題鮮明,做到既符合生產實際,又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉牛養殖的各個方面,突出實用性和可操作性,使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。
肖冠華 ·農業基礎 ·19.6萬字
本書為“現代職業教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業教育改革發展示范學校建設計劃項目基礎上,對近年有關綠茶研究的文獻資料及生產實踐,進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個模塊,包括初識綠茶、探究鮮葉、綠茶初制、綠茶精制、綠茶品飲及綠茶審驗等內容。本書適合作為各類院校茶學相關專業教材,也可以作為企業培訓教材和科研人員參考用書。
張星海 方芳 ·農業基礎 ·9.9萬字
海原縣深居祖國內陸,屬于典型的大陸性氣候。無霜期短,干旱少雨,蒸發強,風大沙多。干旱、霜凍、冰雹、洪水、風沙、熱干風等自然災害頻繁。全縣農業氣候要素的主要指標是:年太陽總輻射566.14千焦/平方厘米;日照時數為2706小時,日照百分率為61%,平均氣溫日較差13.3℃,無霜期146天,≥0℃的積溫2381.4℃。1985年前多年年平均降水量404.6毫米,年蒸發量為2142.8毫米,干燥度為2.17。
高鴻飛 ·農業基礎 ·14.1萬字
本書嚴格依據國家和地方頒布的農產品標準化生產管理辦法,以及各標準化生產基地的實際生產模式,詳細介紹了泥鰍、黃鱔的無公害標準化生產技術。本書共分7章,分別介紹了泥鰍、黃鱔的生物學特性及品種選擇;泥鰍、黃鱔無公害標準化生產的環境衛生管理;無公害飼料的選擇及要求;泥鰍、黃鱔的科學飼養管理;泥鰍、黃鱔疾病防控及安全用藥;泥鰍、黃鱔的科學加工儲藏技術及重金屬含量檢測與標準。本書內容實用,可操作性強,適合從事泥鰍、黃鱔標準化生產的養殖基地、養殖戶、技術人員及管理人員閱讀。
邴旭文 丁煒東 曹哲明 ·農業基礎 ·13.2萬字
食用菌工廠化栽培是模擬生態環境、智能化控制、自動化機械作業于一體的生產方式。可實現周年栽培、標準化作業,經濟效益較一般栽培顯著提高,是高科技脫貧致富的好途徑。本書在借鑒前人的生產經驗和先進的科研成果基礎上,采用圖文并茂的形式,系統介紹了雙孢菇、金針菇、杏鮑菇、蛹蟲草工廠化生產中的菌種制作、栽培、病蟲害防治、保鮮及加工技術,特別是在隧道式二次發酵技術,液體菌種發酵技術,利用杏鮑菇、金針菇菌糠生產飼料、肥料和栽培雙孢菇、草菇、雞腿菇等方面都有詳細介紹,具有較高的應用推廣價值,可作為廣大科技人員和經營、生產人員的參考資料。
孟慶國 侯俊 劉國宇 ·農業基礎 ·16.7萬字
近年來,以草莓反季節種植已成為農民增收主導產業。為有效助力草莓栽培從產量向產量和質量并重方向發展,本書從草莓產業背景入手,介紹了草莓新近推廣的主栽品種、栽培設施、種苗繁殖、設施草莓栽培管理技術、常見病蟲害及防治方法等。同時安排了草莓早熟繁苗技術實例作為典型案例供讀者參考。
韓柏明 解振強 黃晨 ·農業基礎 ·9.8萬字
本書聚焦于失地農民如何從生存到發展的過程。從理論和現實來看,創業是失地農民擺脫貧困和促進自身發展的有效途徑。但從當前現實發展情況來看,除江浙等沿海發達地區外,失地農民創業的現象并不普遍。本書對失地農民創業意識對創業行為的影響關系、失地農民創業行為特征及影響因素進行實證研究。本書在研究框架上,擺脫了以往多數失地農民創業研究文獻從宏觀層面上構建失地農民創業扶持體系,基于相關基礎理論,構建了涵蓋失地農民自身特有變量的理論模型。本書在研究方法上,采取定性與定量相結合的研究方法來展開研究,先采用扎根理論質性研究方法較科學的建立理論模型,然后通過實證調研,收集數據,再運用統計分析方法來驗證理論模型,在部分章節還加入了翔實的案例分析,這一方面豐富了本研究的分析方法,另一方面也為今后的深入研究積累了一定的經驗。
鮑海君等 ·農業基礎 ·14.9萬字
本書共分兩章,第一章對雞腿菇的生物概念和市場概念比較集中的問題進行了系統的解答。在第二章栽培中,相對詳細地將作者多年來接受咨詢的問題進行了劃分和歸類,如基本問題、菌種問題、發菌管理、出菇管理、病蟲害防治等,共有三百多個問題。本書適合一線生產者作為床頭書或口袋書使用,亦可作為科研、教學工作者的參考書。
張春萌 ·農業基礎 ·9.2萬字
全書共分六章,以圖說的形式首先介紹了我國蘿卜和馬鈴薯棚室生產現狀、前景以及生產中存在的問題與對策;其次介紹了塑料拱棚和日光溫室的建造;再次介紹了大型蘿卜、櫻桃蘿卜、馬鈴薯的起源分類、特征特性、對環境條件的要求、品種選擇、栽培關鍵技術、病蟲害防治關鍵技術;此外,還介紹了蘿卜芽苗菜無土栽培技術。本書內容豐富,圖文并茂,科學實用,可操作性強,適合廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。
李穎 ·農業基礎 ·11.4萬字
本書系統介紹了植物組織培養概況、植物組織培養實訓室建設及設備配備、培養基制備技術、外植體培養、植物組培快繁基本技術、無病毒苗培養、生殖器官培養、細胞培養、種植資源保存等內容。
殷建寶主編 ·農業基礎 ·12.2萬字
本書系統介紹了選擇優質雛雞、培育優質育成新母雞、提高產蛋量、使蛋雞更健康、提高產品價值、降低生產消耗、注意生產中的細節管理以及常見問題的處理等蛋雞場盈利的關鍵點,為蛋雞場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合蛋雞場生產管理人員(蛋雞專業戶)和養蛋雞技術人員參考閱讀。
王松 張濤 趙坤 ·農業基礎 ·16.1萬字
本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養鴨生產技術的一個方面,其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識,全書涵蓋養鴨生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練,主題鮮明,做到既符合生產實際,又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了養鴨的各個方面,突出實用性和可操作性,使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。
肖冠華 ·農業基礎 ·16.4萬字
本書根據設施甜櫻桃的種植特點和生產管理經驗,圖文并茂,較詳細地介紹了設施櫻桃的生產概況、栽培生物學特性、優良品種選擇、設施櫻桃栽培的定植及建園技術、田間管理技術、病蟲害防治及果實采收與包裝等內容。本書可供農林院校、農科院所、果樹站、基層綜合服務站以及涉農企業、合作社中從事果樹科研、生產及技術推廣服務人員和廣大果農參考使用。
劉學卿 李延菊 李淑平 ·農業基礎 ·6.8萬字
棚室蔬菜生產發展迅速,栽培管理技術急需更新。本書緊密結合生產實際,主要介紹了棚室栽培的類型,西瓜、甜瓜棚室栽培的茬口,優勢產區棚室及品種的選擇,育苗技術,栽培管理關鍵技術和棚室主要病蟲害的防治及化學農藥的合理使用等內容。并通過大量的圖片直觀地反映所介紹的內容,力求對廣大蔬菜種植業者、基層農技人員、科研及推廣工作者等有一定的指導和參考作用。
劉石磊 ·農業基礎 ·11.2萬字
《枸杞良種良法配套栽培規范化機械化綜合生產技術》主要包括枸杞的生產歷史和現狀、枸杞生物學特性、枸杞種質資源及品種、枸杞新品種規范化機械化綜合生產技術、枸杞專用機械、枸杞綜合利用、枸杞相關標準等章節,反映了從事枸杞科研、生產、推廣的老一輩和新一代專家的工作成就,展現了枸杞科技工作者堅持不懈地創新探索和奉獻精神,并對進入新時代激勵廣大枸杞科技工作者,不忘初心,牢記使命,再造寧夏枸杞產業發展新優勢具有重要的實踐意義。
石志剛 萬如 ·農業基礎 ·16.1萬字
中國是世界蘋果生產和消費第一大國。氣候變化導致中國蘋果生產呈現西移北擴趨勢,也對中國蘋果產業發展與蘋果種植戶收入產生嚴重負面影響。本書聚焦蘋果產業可持續發展、蘋果種植戶收入增長關鍵問題,研究氣候變化與蘋果種植戶的適應,對提高中國蘋果種植戶氣候變化適應能力和優化產業政策具有重要的理論和現實意義。
馮曉龍 陳宗興 霍學喜 ·農業基礎 ·12.1萬字
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