本書結(jié)合河蟹產(chǎn)業(yè)、生態(tài)化、集約化、規(guī)模化、智慧化發(fā)展方向和生態(tài)健康、質(zhì)量安全、精準(zhǔn)精細(xì)等轉(zhuǎn)型需求，系統(tǒng)介紹了我國特色名貴水產(chǎn)資源——河蟹的養(yǎng)殖、加工、銷售過程中環(huán)境、苗種、漁藥、飼料及其他投入品、生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、質(zhì)量可追溯體系、綜合信息應(yīng)用、應(yīng)急工作機(jī)制、災(zāi)害天氣預(yù)警等方面無公害生產(chǎn)技術(shù)，為從事河蟹養(yǎng)殖的水產(chǎn)技術(shù)人員、管理人員和漁業(yè)農(nóng)民以及廣大水產(chǎn)科研人員、水產(chǎn)院校師生提供新穎、實(shí)用、可操作的理論借鑒。