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本書幾乎包括了我國常見的所有果蔬的貯藏保鮮技術,匯集了各家之長,又加入了編者的研究成果,既介紹了我國傳統的貯藏方法,又介紹了現代化的氣調貯藏技術,還編入了一些簡單實用的貯藏竅門,基本代表了我國當今的貯藏水平,對果蔬保鮮技術人員來說是一本不可多得的研究學習參考資料。本書可以作為大專院校的產品貯藏專業、園藝專業、食品專業師生的教學參考書,也可供從事果蔬貯運的商業人員、農業技術推廣人員、冷庫工程技術人員參考閱讀。
呂維成主編 ·農業工程 ·0字
本書系統介紹了讓母豬多產仔和初生重大的仔、提高哺乳仔豬的成活率和增重率、促進生長肥育豬快速出欄、使豬群更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、注重常見問題管理等豬場盈利的關鍵點,為豬場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合豬場(專業戶)和養豬技術人員參考閱讀。
魏剛才 柴磊 李小軍 ·畜牧 ·18.4萬字
通過圖文并茂的方式從竹鼠養殖可行性分析、竹鼠養殖場及鼠舍的建造、人工馴養引種、科學飼養管理、竹鼠養殖常用藥物使用指南、竹鼠常見疾病預防及治療方案、竹鼠成功銷售新法等內容。作者擁有豐富的動物養殖實踐經驗,對動物營養配方、疾病防疫、飼養管理等知識具有很多獨到之處。作者在全國范圍內率先開辦竹鼠養殖技術培訓班,成為養殖戶提供專業的竹鼠理論知識學習和實踐操作培訓的專家。
張文明 鄒靈秀 ·畜牧 ·8.3萬字
在眾多養生產品中,蜜蜂產品不僅純天然,更是能集食品、保健品、藥品、化妝品于一身的不二之選,兼具食療、保健、治病、美容等功效于一身;最難能可貴的是,男女老幼一年四季均可使用,尤其在中國人養生最為重視的二十四節氣中的每一個節氣,蜜蜂產品都是不可或缺的保健佳品。而正是這后一,使我們找到了與古代先賢對話的鑰匙,更為現代人食用蜜蜂產品提供了可靠的依據和保證。這也正是乞永艷編著的《相伴蜂產品多活二十年/乞博士說蜂道養生系列叢書》與大家分享的主旨一一健康每一天,蜂品來相伴。
乞永艷編著 ·畜牧 ·18.2萬字
本書在第一版的基礎上,結合我國最近幾年制定的相關標準與新規程,詳細介紹了甜櫻桃露地和設施高效栽培技術,包括甜櫻桃的園址選擇、建園技術、品種選擇、苗木培育、土肥水管理、病蟲草害以及營養缺乏的防治、整形修剪等關鍵技術,并對生產中經常出現的問題以及解決對策作了重點闡述。本書突出新品種、新技術、新成果和安全生產理念,相關內容配有墨線圖和高清彩色插圖,通俗易懂,科學實用。本書適用于廣大甜櫻桃生產者、基層農技推廣人員以及農林院校相關專業師生閱讀。
韓鳳珠 趙巖主編 ·林業 ·11.6萬字
零基礎養多肉,養活養好養出色,新手立變多肉控,園藝科普作家王意成多肉養護指南,多肉原色圖鑒+入門教程書,萌肉越養越出色!
王意成編著 ·園藝 ·5.1萬字
本書全面系統地介紹了牛場衛生、消毒和免疫接種的基本知識和技術,并介紹了牛場的主要疫病及防治方法,具有較強的針對性、實用性和可操作性,為控制牛場疫病提供技術支持。本書不僅適于牛場的經營者、飼養管理人員、技術人員等閱讀,也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
趙樸 魏剛才 阿不都熱衣木·賽提 ·動物醫學 ·18.9萬字
本書以圖說方式,詳細介紹了設施桃優質豐產標準化栽培新技術。主要內容包括:設施桃生產現狀與發展方向,桃生長發育的基本特性,設施適栽桃優新品種,品種更新技術,設施類型與建造,設施桃園建立與土肥水管理,整形修剪,設施管理,花果管理,病蟲害防治,果實采收與采后處理等關鍵性技術。本書緊密聯系生產實際,精選了三百多張清晰的現場圖片,圖文并茂,內容豐富新穎,技術先進實用,可操作性強,便于學習掌握。希望能對廣大農民朋友及農業科技工作者解決生產中的實際問題有所幫助。
馮孝嚴 ·農業基礎 ·9.9萬字
中國的糧食夠吃嗎?食品安全問題如何解決?農業生產如何既保證產量又減少污染?本書是一本面向非農業專業人士的農業科普圖書,從大眾最關心的問題出發,不講農業技術,不講晦澀難懂的大道理,也不使用專業的語言,而是用人人都能看懂的平實的語言,通俗易懂地介紹中國農業,從糧食安全、食品安全、土地制度、職業農民培養、農業經營方式、農業發展前景等多個方面來為讀者講解中國農業的歷史和現狀,講解大家關心的身邊事和熱點事。本書敘及的數據,最新截至2023年,尤其重點反映了新時代新十年中國農業發展情況與取得的舉世矚目的偉大成就,涉及糧食、食品、土地制度與權利、農業成本和風險,以及誰來種地與怎么種地等問題。內容有趣,講解生動。
張云華 ·農業基礎 ·7.8萬字
本書采用圖文并茂的形式全方位介紹了蔬菜育苗的關鍵技術環節,包括蔬菜育苗的基礎知識、蔬菜育苗的設施與設備、保護設施常規育苗、嫁接育苗、露地育苗、無土育苗,以及茄果類蔬菜、黃瓜、結球甘藍和芹菜等主要蔬菜的育苗技術。本書是蔬菜企業育苗技術人員、農技推廣人員和專業菜農的良好指導書,同時也可供農業院校園藝、蔬菜等專業師生參考閱讀。
姚太梅 ·園藝 ·9.1萬字
《蛋雞健康養殖與疾病防治寶典》共分九章,包括投資準備、基礎知識、飼養管理、生態養殖、臨床用藥、臨床診斷、疾病防治、經營管理和信息發布等,內容涵蓋蛋雞養殖的現狀及市場前景,養殖前的準備,養殖風險評估和效益分析,場址選擇布局,蛋雞場飼養用具、設備及相關配套設施,不同階段和季節蛋雞的飼養管理,種蛋孵化技術,雌雄鑒別,蛋雞常見疾病的診斷及防治技術,蛋雞場經營管理及臨床診斷、臨床用藥等。本書采用“以點帶面”的形式,圖文并茂,注重通俗性,兼顧先進性和基礎性;從養雞戶的立場出發,以生產過程為順序,以生產需要為重點,內容循序漸進,淺顯易懂;突出實用性、針對性和最新性相結合,內容全面,突出可操作性,力爭每一個點都能解決生產中的一個關鍵問題,注重細節,側重于實踐操作,弱化了理論性和宏觀性內容。《蛋雞健康養殖與疾病防治寶典》可供規模化蛋雞場員工、專業養雞戶、飼料及獸藥企業技術員及初養者等閱讀、使用、指導生產,也可供蛋雞科技工作者、農業院校的技術人員和師生閱讀、參考。
王艷豐 張丁華 ·動物醫學 ·19.1萬字
《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問》共分四章,前三章分別講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作的基礎知識,主要講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜的主要品種類型,對土壤、光照、水分、營養等的生長需求特點,華南及長江流域等地區進行水稻與黃瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜輪作技術要求和關鍵管理技術;第四章主要介紹了黃瓜、苦瓜、冬瓜在與水稻的稻菜輪作種植過程中,最易發生的病害、蟲害等的關鍵防治技術及肥水管理技術。理論結合實踐,言簡意賅。《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問》可作為水稻、蔬菜(尤其是黃瓜、苦瓜、冬瓜)等種植地區的相關農民、農業企業技術人員、農業科研人員、當地農業政府管理和規劃人員參考用書,也可作為高等農業院校、農業職業院校的師生參考用書。
匡成兵 唐祖君 敖清燕 ·農業基礎 ·5.3萬字
本書在作者團隊多年來有機碳肥研究與應用實踐的基礎上,以問答的形式,較為系統地闡述了有機碳肥理論體系及其相關應用技術。另外,針對對當前面臨的農業領域中土壤修復、植物營養、循環經濟和國土綠化等相關課題,運用“碳”思維加以討論和深刻剖析,并提出切實可行的措施。本書適合廣大農民和農業農村工作者閱讀,也可作為涉農管理機構人員和大專院校相關師生參考資料。
李瑞波 李群良主編 ·農業基礎 ·11.2萬字
本書介紹了水稻控制灌溉技術的特點、原理和實際操作要點,繪制了水稻控制灌溉技術模式圖,并就實際運用中常見的問題進行了問答形式的總結。內容包括:水稻控制灌技術簡介、水稻控制灌溉的特點、控制灌溉的優點、水稻控制灌溉基本原理、水稻控制灌溉技術模式、分區技術模式、水稻控制灌溉技術問答。本書簡單實用,貼近實際,適合廣大農業科技技術人員和廣大農戶推廣使用。
彭世彰 羅玉峰 王衛光編著 ·農業基礎 ·2.6萬字
本書詳細介紹了羊的常見傳染病、寄生蟲病、內科病、外科病、產科病、代謝和中毒病,不但介紹了各種病的定義、病因、流行病學、臨床癥狀、病理解剖變化、實驗室診斷和防制方法,而且一個突出特點是對該病的類似疾病的鑒別技術也進行了詳細的闡述,以避免誤診和誤治。全書彩色印刷,圖文并茂,含近幅彩色圖片并配以個二維碼視頻,以便使讀者更加方便、直觀、準確和快速地掌握牛病的診療技術。本書是羊場獸醫、基層獸醫服務機構獸醫,以及養羊專業大戶的良好工具書。
馬玉忠主編 ·動物醫學 ·12萬字
《蔬菜育苗新技術彩色圖說》以圖文形式概括了近年來蔬菜育苗的新技術要點,主要內容包括蔬菜育苗技術概述、蔬菜育苗基本設施和設備、蔬菜育苗容器和育苗基質、蔬菜育苗主要類型,并對蔬菜工廠化穴盤育苗技術、成型基質育苗技術、瓜類蔬菜育苗技術、茄果類蔬菜育苗技術、甘藍類蔬菜育苗技術、葉菜類蔬菜育苗技術等其他蔬菜育苗技術、蔬菜苗期病蟲害防治進行了詳細介紹。《蔬菜育苗新技術彩色圖說》語言簡潔,圖文并茂,通俗易懂,內容豐富,技術先進,可操作性強,是一本蔬菜育苗生產的實用性手冊,適合廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。
高洪波 李敬蕊 ·農業基礎 ·6.4萬字
本書以456個知識要點,分別按草坪建植與作用、草坪日常管理、草坪病害防治技術、草坪害蟲防治技術以及草坪雜草防除技術五大部分,詳細介紹了當前草坪養護的實用技術。文前附有高清彩色圖片,便于讀者對比和查閱。本書可供廣大草坪園林工人、從事草坪養護的管理人員、草坪科技工作者閱讀使用,也可供農林高校師生及其他相關草坪業生產者參考。
王運兵主編 ·園藝 ·16.2萬字
本書主要介紹了小龍蝦的生物學特征、小龍蝦繁殖技術、小龍蝦苗種培育技術、小龍蝦池塘生態養殖技術、小龍蝦稻田生態養殖技術、小龍蝦疾病防治技術、小龍蝦的捕撈與運輸等內容,為小龍蝦生態養殖專業戶提供技術指導。
鐘文英 ·水產 ·5.1萬字
本書主要介紹了魚、泥鰍、蟹、蛙、鱉等常見水產養殖種類的稻田綜合種養方法,從生物習性入手,詳細講述了如何保持稻漁綜合種養產業鏈中養殖品種與水稻的動態平衡,全面介紹了養殖品種的人工繁殖、苗種培育、飼養管理和疾病防治等養殖過程中的各個環節及關鍵技術。本書圖文并茂,內容新穎實用,設有“提示”“注意”等小欄目,對一些知識點配有二維碼視頻,附有養殖實例,方便讀者更好地掌握知識要點。
成都市農林科學院 ·水產 ·9.6萬字
本書為“現代職業教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業教育改革發展示范學校建設計劃項目基礎上,對近年有關黃茶研究的文獻資料及生產實踐,進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個模塊,包括初識黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評、理化檢驗等內容。本書適合作為各類院校茶學相關專業教材,也可以作為企業培訓教材和科研人員參考用書。
張星海 冉茂垠 ·農業基礎 ·11萬字
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