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黃茶加工與審評(píng)檢驗(yàn)
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參考文獻(xiàn)
本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評(píng)檢驗(yàn)系列教材”之一。本書是在完成國家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目基礎(chǔ)上，對(duì)近年有關(guān)黃茶研究的文獻(xiàn)資料及生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個(gè)模塊，包括初識(shí)黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評(píng)、理化檢驗(yàn)等內(nèi)容。本書適合作為各類院校茶學(xué)相關(guān)專業(yè)教材，也可以作為企業(yè)培訓(xùn)教材和科研人員參考用書。
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- 參考文獻(xiàn)
- 附錄二 茶葉分類國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 30766—2014）
- 附錄一 黃茶國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 21726—2008）
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- 第四講 有機(jī)分析（常規(guī)功效成分）
- 第三講 無機(jī)分析（水分、灰分、浸出物）
上架時(shí)間：2019-11-15 18:29:54
出版社：化學(xué)工業(yè)出版社
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