两个牛念什么字怎么读

中國文化史

《中國文化史》以專題的形式、科學的方法、清晰的條理、通俗的語言，講述了中國古代文化的博大內涵。它把學術性和通俗性生動地結合起來，使讀者對中國古代文化有深刻的理解，也能以古鑒今，對自己的行動有所啟示，是一部不可超越的中國文化史經典讀物，也是一部中國文化的說明書。

·12.1萬字

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上癮五百年：煙、酒、咖啡和鴉片的歷史（圖文精編版）

這是一部癮品文化史的經典著作，是橫跨世界史與藥物史的必讀杰作。煙、酒、茶、咖啡、鴉片等精神癮品，在歷史上的力量有多大？它們?yōu)楹斡泻戏ㄅc違禁之分？是什么力量將癮品流行推動為規(guī)模龐大、模式各異的商品貿易？本書從社會與生物學的角度對咖啡、煙草、茶葉、鴉片、可卡因等影響精神狀態(tài)的癮品進行了歷史性的梳理考察，逐一展演它們如何被發(fā)現(xiàn)、交易與圖利的過程，追蹤出大眾化癮品進入全球貿易主流的來龍去脈。書中綜合心理、藥物、權力、經濟、文化、生態(tài)等個領域講述癮品歷史，內容有趣，視野廣博，令人眼界大開。

·14.8萬字

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世界美術史（中外史學叢書）

本書從人類與美術的起源始筆，以介紹西方美術數(shù)千年發(fā)展史中的三次高峰為重點，連成一條脈絡清晰、起伏不斷的中軸線，對古希臘古羅馬、文藝復興、十九世紀這三次高峰時期的整體美術面貌、畫家與畫派、杰出作品、創(chuàng)作技術、風格演變等，均作了系統(tǒng)詳盡的介紹和分析。同時對高峰間歇期的中世紀，十七、十八世紀以及蘇聯(lián)和美國的美術，也給予了簡明扼要的評述。本書專列現(xiàn)代派美術一章，全方位地探討了形成的原因，對各流派作了全面介紹。

·16.4萬字

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古代陣法

《中國文化知識讀本：古代陣法》是一套旨在傳播中華五千年優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高全民文化修養(yǎng)的大型知識讀本。該叢書在深入挖掘和整理中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成果的同時，結合社會發(fā)展，注入了時代精神。書中優(yōu)美生動的文字、簡明通俗的語言，圖文并茂的形式，把中國文化中的物態(tài)文化、制度文化、行為文化、精神文化等知識要點全面展示給讀者。點點滴滴的文化知識仿佛顆顆繁星，組成了燦爛輝煌的中國文化的天穹。王忠強編著的《古代陣法》為叢書之一，生動介紹了中國古代陣法的產生及發(fā)展、春秋前十大古陣、幾大古代重要陣法、古代歷史傳記以及傳說中的陣法、古代陣法在古代軍事史中的重要地位及影響等內容。

·2.2萬字

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古代天文歷法

古老的中國天文學從萌茅至今已有五千多年的歷史，無論是從天象的觀測到宇宙起源的探討，還是從星象的占卜到歷法的推算，都凝結了中國古代人民辛勤的汗水。在漫長的歲月中沉淀下來的是中國古代天文學今世人矚目的輝煌成就，中國有世界上早的太陽黑子記錄、早的日月食記錄、早的彗星記錄等等。在歷法方面，自秦漢以來，中國出現(xiàn)了一百余種古歷，實屬世界罕見。《中國文化知識讀本：古代天文歷法》以優(yōu)美生動的文字、簡明通俗的語言、圖文并茂的形式，介紹了古代天文歷法的有關內容。具體內容包括：古人眼中的天地、奇異神秘的天象、星象和占星、古代歷法、杰出的古代天文學家等。

·2.5萬字

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西方文化與教育史（中外史學叢書）

本書通過全面介紹西方文化與教育先進理念，和西方文化與教育歷史中總結出來的教學方法、教學模式的最優(yōu)秀經驗，借鑒引進大量在西方已經幾百年甚至數(shù)千年實踐成功案例，力圖為國內文化教育改革與創(chuàng)新提供有意義、有價值的參考，具有全面性、啟示性、解惑性和可操作性，期望與一切從事西方文化與教育史研究、學習的廣大同仁找到共鳴。

·15.1萬字

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文明的比較：中國、日本、歐洲以及英語文化圈

面對文明的共通與不同，我們該如何相互欣賞、如何求同存異，又該如何面對多元文化？本書是英國劍橋大學人類學教授艾倫·麥克法蘭的代表作品，是一部通俗的文化史著作。作者在書中以客觀的態(tài)度，探討了導致中國、日本、歐洲和英語文化圈形成不同發(fā)展路徑的因素，也給出了“我們具有多重身份，各個身份以金字塔式結構逐一構建起來，范圍逐漸擴大但不會相互沖突”“我們被某個層面上的差異所區(qū)分，又在另一個層面上被統(tǒng)一”的回答。我們可以通過縱向的歷史鏡鑒和橫向的文明互鑒，信守獨立的文化認同，并熱愛我們的文明。

·10.8萬字

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中國科技史（中外史學叢書）

科學技術是人類文明的重要組成部分，是支撐文明大廈的主要基干，是推動文明發(fā)展的重要動力，古今中外莫不如此。如果說中國古代文明是一棵根深葉茂的參天大樹，中國古代的科學技術便是綴滿枝頭的奇花異果，為中國古代文明增添斑斕的色彩和濃郁的芳香，又為世界科學技術園地增添了盎然生機。這是自上世紀末、本世紀初以來，中外許多學者用現(xiàn)代科學方法進行認真的研究之后，為我們描繪的一幅真切可信的景象。

·16.8萬字

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老胡同

《民國趣讀老胡同》是追憶當年在老北京四九城之胡同里所發(fā)生的有紀念意義的政治、經濟、文化、生活方面的文字集納，作者皆為民國之大家，如馮友蘭、章士釗、周作人、何思源、高興亞、張申府、張岱年、張恨水、姚雪垠……這些文字從不同側面敘述了民國時期老北京城的胡同里所發(fā)生的一些歷史事件、名人軼事、文人故居等，通過這些文章即可讓我們看到當年老北京的各個小胡同都發(fā)生了什么、住了些什么樣的文人政客。這些作者同時也是親歷者，在他們筆下，有家事的細瑣，有國事的波瀾，如今去讀，情景猶如歷歷，這些情景連綴成錦，讓那段時光變得華麗有光彩。

·10.5萬字

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宋詞三百年

詞從小道、艷科，難登大雅之堂，到上升為“一代之文學”，中間經歷了怎樣的歷史變遷？是哪些人使宋詞完成了蛻變？是哪些事在宋詞中留下深刻印痕？而宋詞又是怎樣與一個王朝的興衰相始終？這背后，大有故事可講。可惜的是，許多研究宋詞的書籍，更喜歡沿著文學鑒賞的老路，去告訴讀者這首詞好在哪兒，而往往忽略了作品誕生的時代信息——這背后可能是一場驚心動魄的戰(zhàn)爭，可能是一次你死我活的政治斗爭，抑或可能是一次賓主盡歡的宴飲，又抑或是一曲哀傷痛悟的臨終寄語。一個作品，誕生的歷史信息，有時更能引起我們的興趣。這也是本書花了這么多筆墨去追述宋詞流傳過程的原因，每一次整理保存都攜帶著那個時代的信息，從而超越了詞作本身的意義與內涵。有鑒于此，本書或許是獨特的：不是從文學角度去解析宋詞的美與痛，而是嘗試著從歷史角度去走近宋詞的時代氛圍，去讀取深藏其中的興衰起落，生老病死，輝煌、深沉、熱鬧與沉默。

·19.8萬字

菊與刀（譯林人文精選）

本尼迪克特運用文化人類學的方法，用“菊”與“刀”兩種頗具象征意義的事物來揭示日本文化和日本人性格的矛盾性和日本文化的雙重性，從日本人的生活方式和歷史事件入手分析了日本社會的等級、習俗、教育等，力圖透析日本，富有深刻的哲理性和動人的藝術性。

·16.6萬字

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許倬云文明三書：三千年文明大變局

世界文明正在發(fā)生著變局！許倬云從全球大歷史的視角，以兩條主線分別勾勒出東西方文明三千年來發(fā)展的路線圖及各自的異同：兩者長期以來平行發(fā)展，也存在各自發(fā)展的“峰與谷”及轉折點；最終，中國形成大一統(tǒng)國家，歐洲走向了列國并立，直至現(xiàn)代民族國家的形成。明清以來中國一落千丈，歐洲人則發(fā)現(xiàn)新大陸，開啟了以工業(yè)革命為基礎的現(xiàn)代文明。從此以后，西方世界所形成的現(xiàn)代文明，引領著世界文明的方向。本書從地理環(huán)境、社會制度、思想文化等方面，以兩相對照的方式剖析了兩者的成敗因緣，并指明了中華文明復興可能面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

·12.2萬字

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許倬云文明三書：我們去向何方

啟蒙運動以來三百余年，以西方文明為核心的現(xiàn)代文明席卷五洲四海，堪稱人類文明發(fā)展的黃金時代。然而這一文明發(fā)展到今天，已經漸露疲態(tài)……許倬云先生以縱深橫闊的史學家視野，敏銳地洞察出：以美國為中心的第三期現(xiàn)代文明正在衰微，“現(xiàn)代文明正在走入秋季，寒冬已經不遠”。本書先從資本主義經濟、主權國家、科學技術這三大支柱出發(fā)，簡明扼要地闡述了現(xiàn)代文明的發(fā)展歷史和現(xiàn)實處境，指出了其面臨的種種危機，最后嘗試在西方傳統(tǒng)之外，引入“生命現(xiàn)象的價值觀”這一新的元素，作為新的人類共同文明結構的基礎。西方以五百年時間建立的“現(xiàn)代文明”，是迄今世界上唯一完成式的現(xiàn)代型文明，但唯一卻不等同于具有典范地位。許倬云先生此書更清楚地闡明了“西方現(xiàn)代文明”已不具“現(xiàn)代文明”典范的正當性。站在文明變局的重要關口，我們將何去何從？

·10.4萬字

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懂點茶器

什么樣的茶杯宜香，什么樣的茶杯適手？什么樣的茶杯宜在夏季使用，什么樣的茶杯又適合冬季？有能改變水質的茶器嗎？高溫燒造的原礦紫砂壺為什么可以一壺通殺六大茶類？一個適手且美的茶器，僅僅是適手且美嗎，有無其他的含義？器以載道，道傳籍器，當人類生物的需要開始向著文化的需要轉變時，茶器就逐步變得多姿多彩起來。其物雖微，這一路上它體現(xiàn)出的卻是人類科技的進步，載著的是對傳統(tǒng)之“美”的傳承。作者通過對茶器的鑒賞與品味，讓讀者身心得以愉悅，性靈得以滋養(yǎng)。茶器，不僅是美，也是文化、是人生、是境界。

·9.1萬字

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中國文學發(fā)展史（中國文學知識漫談）

本書內容包括了有趙樹理及“山藥蛋”派的小說、杜鵬程的《保衛(wèi)延安》、孫犁的《鐵木前傳》、《風云初記》、羅廣斌、楊益言的《紅巖》、楊沫的《青春之歌》、姚雪垠的《李自成》、余華的《活著》、汪曾祺的《受戒》、王安憶的《小鮑莊》、莫言的“紅高粱系列”、賈平凹的“商州系列”等內容。

·17萬字

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飲茶小史

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經過蔡襄等提煉過的點茶；從市井草莽的點茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點。本書從“秦取巴蜀茗飲始”，一直寫到“健康瀹飲是根本”，以歷代細碎、翔實的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記、林下閑談等為依據(jù)，力圖從兩千余年的殘存歷史脈絡、余緒之中，相對準確地還原出那段中國的飲茶歷史，使之茶脈賡續(xù)，氣韻貫通。

·7.9萬字

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毒藥手帖

《毒藥手帖》是一本以“毒藥”為主題的西方文化史研究散論。全書主要圍繞毒藥的演變和歷史上以歐洲為主的毒殺事件，逐篇談及了古代巫術，古羅馬—中世紀政權更迭的秘密，毒殺者的性別、職業(yè)和心理特征分析，文學名著中毒殺橋段的史實由來，醫(yī)學解剖對法庭判決的影響，近現(xiàn)代生物化學的發(fā)展對解毒的促進作用與反作用等等。

·7萬字

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讓你愛不釋手的超有趣希臘神話

宙斯、赫拉、阿波羅、雅典娜……您了解希臘的神嗎？天神宙斯如何風流？天后赫拉如何善妒？雅典娜如何智勇雙全、義薄云天？不和女神的金蘋果如何刺激了神的虛榮，引發(fā)了一場曠日持久的遠古戰(zhàn)爭?西緒福斯如何忽悠眾神，落得一輩子推石頭上山的下場？愛神和戰(zhàn)神如何被火神捉奸在床，引來看笑話的眾神？被赫拉克勒斯扼死的巨人是因為離開了大地，說明做人還是要腳踏實地;被阿波羅射殺的阿喀琉斯是因為腳后跟上的致命弱點，提醒我們任何時候都要保護好自己的命門;斯芬克司問路人：“早晨用四只腳走路，中午用兩只腳走路，晚上用三只腳走路的動物是什么”，答案是“人”——世上最難解的迷就是我們自身。希臘的神就是鏡子中的我們;讀希臘神話，就是讀人和人性。

·13.6萬字

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南腔北調：方言里的中國

三里不同調，十里不同音，“南腔北調”的方言是地域文化的載體，維系了各民族的歷史記憶。本書將大眾熟悉的31個趣味話題分成八大版塊，解讀其內在的語言學原理；又從每一個話題延展開來，闡明同一話題在不同方言的流變，鋪陳出一幅幅民族歷史文化的畫卷。讀者在收獲語言學知識的同時，更能從各自方言的角度找到共鳴，在方言里發(fā)現(xiàn)不一樣的中國。

·14萬字

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許倬云文明三書：世界何以至此

許倬云細數(shù)人類文明發(fā)展變遷的歷史過程，從宗教革命到民族國家的興起、從啟蒙運動到工業(yè)革命，再到近代資本主義大發(fā)展，讓我們看到，由西方文明主導的現(xiàn)代社會正怎樣一步步發(fā)展起來的。這一過程充斥著大國霸業(yè)的興衰交替，伴隨著科學技術的迅速變遷，以及人類從愚昧到理性的不斷轉變，直到今天，整個世界又陷入一種物質主義的狂熱中難以自拔，人類社會也面臨著有史以來最嚴峻的挑戰(zhàn)：普遍的精神空虛和對生命的迷茫。由此，許先生高屋建瓴地指出現(xiàn)代文明或成或敗的發(fā)展走向，并以哲學家的視野將其引至有關人類“終極關懷”的根本點上。

·11.5萬字

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