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本書共分十一個項目，包括酒水認知、果蔬飲料制作茶藝、咖啡制作、雞尾酒調制、酒吧認知、酒單制作、酒水服務技巧、酒吧原料采保酒吧促銷與成本控制、酒吧創業等。
胡柏翠 周德強主編 ·部門經濟 ·21.5萬字
隨著《資產評估法》《房地產估價規范》和《房地產估價術語基本標準》等一系列法律、規范的正式實施，房地產估價行業對估價從業人員提出了更高的執業要求。本書從浙江省房地產估價企業的實際評估報告中，按照估價目的、估價對象類型、估價方法等多樣性選取了一些評估報告，同時集中浙江大學城市學院和浙江省房地產估價師和經紀人協會的多位專家，按照房地產估價報告評審標準對每篇報告進行專業點評。
吳步昶 ·部門經濟 ·17.5萬字
本書以1840—1911年間香港輪船航運業為研究對象，縱向聚焦近代香港輪船航運業的發展歷史背景、航政機構設置與管理、風險管控、發展歷程、與區域貿易圈關系、新興產業的興起等專題內容，橫向探討近代香港各階段輪船航運業造船廠、輪船公司、吞吐量、航線繁榮等內容，進而概括出近代香港輪船航運發展中輪船與帆船的比重問題、輪船航運發展中的“雙軌”模式、輪船航運業與區域貿易的關聯性、輪船航運業發展與香港轉口港地位確立之間的關系等基本特點。
夏巨富 ·部門經濟 ·22.7萬字
《中國電子信息產業統計年鑒（綜合篇）2012》這本年鑒全面記載了一年一度中國電子信息產業企業經濟運行的綜合統計資料，通過對全國電子信息產業企業分地區、行業、產品門類發展數據的統計和有關主管部門各級領導、學者的分析論述，系統地反映了中國電子信息產業企業在過去一年取得的成就、存在的問題和發展的趨勢。
工業和信息化部運行監測協調局 ·部門經濟 ·11.2萬字
隨著電動汽車推廣規模的不斷擴大，我國電動汽車充電基礎設施行業邁入了全新的發展階段。《中國電動汽車充電基礎設施現狀及發展趨勢》從全球電動汽車充電基礎設施行業發展的總體情況入手，全面闡述了我國電動汽車充電基礎設施在市場、技術、標準、政策、商業模式等方面的發展現狀，并深入分析了充電基礎設施行業面臨的問題和未來的發展趨勢?！吨袊妱悠嚦潆娀A設施現狀及發展趨勢》適合從事電動汽車及其充電基礎設施研發、制造、運營和推廣相關工作的人員閱讀，也可供相關行業研究人員和相關專業高校師生參考。
張博 吳鵬飛 ·部門經濟 ·5.2萬字
本書根據裝備制造業創新的內涵以及積累性和過程性兼具的二元特征，將技術創新水平解構為技術創新能力和技術創新效率，并進行了相對獨立又相互聯系的研究。通過扎實的定量和定性研究，本書深度分析了我國裝備制造業技術創新水平的現狀、發展趨勢、行業特征、地區特征和關鍵影響因素，并在此基礎上提出了一系列有助于提升我國裝備制造業創新水平的政策建議。
李曉琳 ·部門經濟 ·10.2萬字
房地產制度是人類文明社會制度建立的基石，既是各國財政稅收的主要來源，也離不開稅收對房地產產權的確認、保障與調控，二者在社會經濟發展中天然不可分割。20世紀90年代以來，我國城市房地產制度發生巨大變化，形成相對健全的市場體系，廣大農村卻受限諸多、停滯不前。十八屆三中全會后，集體經營性建設用地與宅基地的試點流轉，在加快農村建設用地市場化的同時，也為地方政府“土地財政”資金來源帶來挑戰，如何解決彼此之間的矛盾成為當前房地產領域體制改革的關鍵。本書以房地產制度與稅制改革的銜接為主題，從集體經營性建設用地入市、“土地財政”改革和城鄉一體化改革層面，深入探討了二者在新形勢下配套、協調改革的思路，并提出動態銜接制度體系化的構想，以推動城鄉一體房地產市場的建立。
孫阿凡 ·部門經濟 ·19.6萬字
本書圍繞航空港經濟區，利用產業經濟學和經濟地理學相關理論，通過搜集、研究國際著名航空經濟區產業發展的過程、特點，進行經驗總結，對航空港經濟區的發展機理、航空產業的選擇及發展動力機制、航空產業集聚、航空產業發展的政策與技術支持、產城融合以及民用航空業和航空運輸業等具體產業的發展進行了詳細的論述，結合我國航空經濟區的發展特點，研究在航空經濟區綜合開發過程中各級政府的合作機制。
郝愛民 薛賀香 ·部門經濟 ·15.3萬字
《壓力與共生:動變中的生態系統與近代東北農民經濟》分為三部分：生態系統的變遷、動態的理性、鄉村社會中經濟秩序的重構，內容包括：環境生態；權力生態；技術生態；農場經營形式的變動；農場耕作技術的整合；農作物種植結構的變化；大家庭的分裂與鄉村互惠協作；階層與土地生產關系的變遷；資金與借貸關系。
王大任 ·部門經濟 ·23.4萬字
《中國服務外包產業發展報告》（2018）是一部系統反映我國服務外包發展的年度研究報告。全書約300千字。該書從專題研究、重點行業研究、區域發展研究、國際經驗研究、案例研究等各個方面，反映了全行業的發展、面臨的主要問題、發展趨勢、經驗做法等整體情況。專題篇中介紹了全球服務外包發展現狀與趨勢、中國國際服務外包發展現狀與趨勢、大數據、云計算、人工智能與服務外包發展、中國服務外包競爭力研究、中國服務外包人才培養研究。行業篇中介紹了中國軟件服務外包發展、中國呼叫中心服務外包發展、中國人力資源服務外包發展、中國金融服務外包發展。國際篇中涉及美國、日本、歐盟、中東歐、印度。
王曉紅 王軍平 ·部門經濟 ·22.4萬字
本書基于新能源汽車國家監測與管理平臺超過1200萬輛新能源汽車實時運行數據，以大數據挖掘為基礎手段，從應用場景出發，針對私人乘用車、網約車、出租車、共享租賃車、物流車、公交客車、重型貨車市場進行全面、系統的梳理，涵蓋了車輛推廣成果、車輛技術進步、車輛上線率特征、車輛運行特征、車輛充電特征、故障與安全、節能減排、評價指數等研究內容。相較于2022年度新能源汽車大數據研究報告研究內容，本年度新增了新舊小區充電便利性研究、低溫地區新能源汽車推廣及運行特征、換電試點城市推廣及車輛運行特征等行業關注的熱門研究內容。本書可供政府部門、新能源汽車產業上下游企業、研究機構、消費者以及新能源汽車愛好者閱讀參考。
王震坡等 ·部門經濟 ·15.2萬字
本書以小米公司的CEO雷軍所概括的互聯網思維為基準，深入解讀互聯網思維的特點，以此重構企業價值鏈，在工業革命4.0來臨之際，層層解決傳統企業模式轉型所面對的痛點，深析小米C2B模式。小米聯合創始人之一黎萬強在分享小米成功要訣時極其強調參與感，本書不僅言之，還闡述小米如何運用互聯網思維做牌子文化、做產品微創新、變革手機企業、展開智能手機平臺戰略、做可定制的移動電商生態系統、打造移動電商牌子形象、創造自媒體口碑、做社會化體驗營銷，并從小米操作系統如何脫穎而出、小米進軍移動互聯網入口、移動互聯O2O等方面去看小米的發展歷程及明天，深度解析小米成功之源，更詳實全面地詮釋小米企業的成功元素。
欒玲 ·部門經濟 ·21.2萬字
土地征收是我國農村集體土地轉變為城市建設用地的主要途徑。由于征地補償價格實行“最高限價”價格管制，因此并不是土地市場供求關系的真實反映。改革開放以來，農戶分化已成為我國農村的一個典型特征?，F行征地制度框架內，由于政策“同質化”和農戶“異質化”共存，導致政策績效不明顯?？紤]到我國農村實行的是以“家庭聯產承包制”為基礎的土地制度，“農戶”是農村最基本的生產單位，“農戶分化”又是無法回避的客觀事實。本書認為，以“戶”為單位開展研究，應更符合我國的基本國情。鑒于此，本書以農戶分化為視角，研究土地征收對農戶福利變化的影響，考察不同類型農戶福利變化的差異規律。圍繞上述問題，本書選取南寧五象新區為研究區域，是由于該區域特殊的地理區位，并在征地制度改革方面先行先試，已形成一定獨特經驗與區域特色。在研究思路上，首先，通過構建農戶可行能力的概念框架，形成農戶福利構成詳細清單，建立征地前后農戶福利評價指標體系。其次，通過挖掘土地征收與農戶分化的特征變量，形成核心解釋變量；把那些可能引起征地前后農戶福利變化的其他變量作為控制變量。再次，結合回歸分析結果，探討被征地農戶福利提升差異化路徑。最后，總結全文，形成結論。在研究方法上，采取規范研究與實證研究、定性研究與定量研究、系統研究與個案研究、文獻研究與實地調查相結合的方式。結合具體研究問題，采取模糊綜合評價法、Hansen回歸模型法與案例分析法進行研究。
歐勝彬 蘇雪晨 ·部門經濟 ·13.7萬字
本書堅持理論與實踐相結合，對村莊規劃的理論進行系統梳理和總結，將我國村莊規劃體系分為村莊發展戰略規劃、村莊布點規劃、村莊建設規劃和村莊專項規劃四個層面，并對每一層面規劃的工作內容、成果要求和技術路線進行了總結，最后落實到每個規劃層面的案例實踐，讓讀者通俗易懂地了解我國村莊規劃的體系和技術規范，豐富我國村莊規劃理論研究，以強化對各地村莊規劃、建設與管理的理論指導。
沈體雁 溫鋒華 ·部門經濟 ·14.6萬字
本書將從供給側改革的視角出發，以西部地區新能源產業集群為研究對象，通過對目前新能源產業集群的發展現狀進行分析，在理論層面上，以供給側要素為主，提出新能源產業集群的總體研究框架；應用層面，對新能源產業集群發展運行模式進行設計，構建一套推動新能源發展的切實可行的方案，并提出順利運行的保障機制。
龐敏 ·部門經濟 ·10.8萬字
本書是作者主持的國家自然科學基金（編號：41301141）海島型旅游地生態安全預警模型與調控機制研究——以舟山群島為例和浙江省哲學社會科學重點研究基地——浙江省海洋文化與經濟研究基地課題（級別等同于浙江省哲社規劃課題），即浙江省海洋生態旅游開發模式與生態安全評價（編號：12JDHY03YB）的研究成果。本書以浙江海島旅游為研究對象，立足于相關學科領域的前沿，針對海島旅游發展中現實與潛在問題，結合已有的工作基礎，探討海島旅游可持續開發模式，評估各種海島旅游開發模式帶來的生態安全問題，并提出維護安全的管理框架與對策，不但有助于提高浙江省海島旅游生態環境保護與管理水平，為浙江省海洋旅游業提供科技支撐，促進浙江省社會經濟可持續發展，而且有助于保障我國地區生態安全，為旅游產業與生態環境保護協調發展提供理論依據。
周彬 ·部門經濟 ·16.8萬字
農業新業態是現代農業發展到一定階段，通過產業創新和產業融合而產生的不同于傳統業態的農業新型產業形態。本文從理論的視角闡述了農業新業態的內涵、類型；分析了當前農業新業態發展的總體現狀、生命周期階段特征與地域特征；介紹和分析了當前主要農業新業態的發展實踐與典型案例。要做好鄉村振興這一重要戰略,關鍵是要發展鄉村經濟,而要發展鄉村經濟,就必須做好第一二三產業融合發展這一課題,這也是新形勢下中國廣大農村經濟騰飛的必由之路。
陳慈 陳俊紅 龔晶 ·部門經濟 ·19.5萬字
本書在對區域產業轉移和技術創新溢出效應理論分析的基礎上，考察區域產業轉移對承接地技術創新溢出效應的作用機理，并從地區層面和行業層面分別對區域產業轉移的技術創新溢出效應進行實證研究。地區層面，以西部地區為例，考察我國區域產業轉移對西部地區技術創新的溢出效應及其門檻特征。行業層面，以甘肅省16個工業行業為例，考察行業內和行業間區域產業轉移技術創新的溢出效應及其影響因素，并結合實證結果就如何有效提升區域產業轉移技術溢出效應提出了切實可行的政策建議。
關愛萍 ·部門經濟 ·14.5萬字
本書介紹了有機農業產業化的研究背景、研究意義，并對書中涉及的基本概念進行了界定，分析發展有機農業及其產業化的要求與重要意義。其次，對世界有機農業以及中國有機農業發展歷程分階段進行分析，總結了中國有機農業的發展特點；中國有機農業發展過程中面臨的主要問題；中國有機農業發展趨勢。再次，國內外有機農業產業化主要模式，分別對國內三種典型有機農業產業化模式在經營目的、經營范圍、模式的優勢和劣勢進行比較；用層次分析法分析有機農業產業化模式所產生的生態效益、社會效益、經濟效益。最后，根據實證結論，結合中國國情，提交中國以及中國不同區域選擇最優有機農業產業化模式的政策建議。
黃惠英 ·部門經濟 ·15.7萬字
當前，全球制造業正加速進入數字化、智能化時代，在這樣波瀾壯闊的大背景下，積極轉型，以變化擁抱變化，成為每個傳統制造業企業所面臨的大挑戰。未來必將屬于“既懂傳統產業又懂互聯網”的企業。本書作者將數十年傳統印刷業的珍貴心得，與當今前沿科技的發展趨勢相融合，從大量的企業實踐案例入手，通過分析制造業所面臨的挑戰和機遇，建立工業4.0時代的按需印刷發展方向。
陳成穩 ·部門經濟 ·8.7萬字
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