鯽魚比鯉魚更安全

南方人認為鯽魚好吃，北方人卻覺得鯉魚好，與其爭論哪種魚好，不如先來看看兩種魚的營養價值與食用利弊。

鯉魚

鯉魚體態豐腴，肉質細嫩，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、濕熱之病，煮食下水氣，利小便。但淋巴結核、支氣管哮喘、惡性腫瘤、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病患者忌食鯉魚；由于鯉魚是發物，上火煩躁及瘡瘍者也要慎食。此外，鯉魚忌與綠豆、芋頭、甘草、南瓜、荊芥、赤小豆、雞肉、豬肝、狗肉和牛羊肉同食

鯽魚

鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。每百克黑鯽魚中，蛋白質含量高達20克，易于消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。鯽魚對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；產后婦女可用鯽魚補虛下乳。民間有“冬鯽夏鲇”之說

鯽魚與鯉魚二者雖然皆屬鯉科，營養價值各有所長。鯽魚雖忌口人群較少，但體小刺多，所以更適合做湯。