養生專家診斷

疾病成因

到了秋天，天氣逐漸干燥起來，秋風盛行，風燥傷陰，由于秋燥導致人的身體也會處于缺水的狀態，身體缺水就會導致干咳、哮喘、皮膚干燥等問題。

癥狀表現

秋季干燥的氣候極易傷損肺陰，從而產生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀，重者還會咳中帶血。同時秋季天氣轉涼，還容易受風著涼，引發頭痛、鼻塞、胃痛、關節痛等癥。

醫師小叮嚀

秋季干燥，肌膚容易因為缺水而導致干燥脫皮，因此秋天一定要注意皮膚保濕。除了每天喝足夠的水外，還可以準備一個小噴霧，感到肌膚干燥時就噴一噴，讓肌膚時刻保持濕潤狀態。

本草藥典詳解

菊花

功效：降壓降脂，提神明目。

選購：以花朵完整，質輕，香氣清香，雜質較少者為佳。

服用宜忌：痰濕、血虛型高血壓患者忌服。

適用劑量：10?15克。

花生

功效：養血通乳，降低膽固醇。

選購：以顆粒飽滿，形態完整，大小均勻，無霉變者為佳。

服用宜忌：脾胃虛弱者不宜多吃。

性味：性平，味甘。

飲食注意事項

百合燉蘆筍

●秋燥流鼻血，趕緊找百合

材料

【食材】鮮百合50克，鮮蘆筍45克。

做法

1．百合掰瓣，撕去內膜，鹽水浸泡10分鐘后洗凈，蘆筍削皮切段。

2．將適量清水和百合放入鍋中，煮至七成熟時加入蘆筍，煮熟即可。

藥膳功效全解析

百合具有潤肺止咳、養心安神的功效；蘆筍能夠補虛抗癌、提高免疫力。本品特別適合因秋燥而流鼻血、口干舌燥者食用。脾胃不佳、虛寒出血者及孕婦慎食百合。

菊花肉片

●秋季護眼，菊花&胡蘿卜最管用

材料

【藥材】干菊花10克。

【食材】瘦豬肉400克，萵筍、胡蘿卜各50克，雞蛋1個，料酒、蔥、白糖各10克，姜、鹽、淀粉適量。

做法

1．豬肉洗凈切片；干菊花清水浸泡2小時，瀝干水分；胡蘿卜、萵筍削皮，切成薄片。

2．將淀粉和雞蛋清放入碗中，攪拌均勻，放入肉片，掛上漿液。

3．大火熱鍋放入植物油，油熱后依次放入蔥、姜、肉片、料酒翻炒，放入其他食材炒熟即可。

藥膳功效全解析

菊花能夠疏風散熱、平肝解毒；萵筍能夠通小便、助消化；胡蘿卜具有很好的補肝明目作用。本藥膳具有疏風清熱、明目解毒之效。體虛、脾虛、胃寒腹瀉者不宜食用菊花。

品飲宜忌

疏風散熱宜用黃菊花，清肝明目宜用白菊花；痰濕、血瘀型體質不宜食用菊花。