養(yǎng)生專家診斷

疾病成因

冬季寒冷，萬(wàn)物收斂，人體新陳代謝降低，陽(yáng)氣與養(yǎng)分積蓄于體內(nèi)。這時(shí)，身體需要吸收大量的養(yǎng)分來(lái)抗寒過(guò)冬。中醫(yī)認(rèn)為腎是人體生命的運(yùn)動(dòng)力，冬季養(yǎng)生的重要原則就是“養(yǎng)腎防寒”。

癥狀表現(xiàn)

冬季寒冷的天氣經(jīng)常會(huì)誘發(fā)感冒發(fā)燒干咳；冬季氣溫低，人體血管收縮，極易引發(fā)老年人的心腦血管疾病；冬季寒冷的天氣還容易引發(fā)小兒腹瀉。

醫(yī)師小叮嚀

冬季天氣寒冷，人們習(xí)慣關(guān)緊門窗以防寒氣進(jìn)入屋內(nèi)，但這樣會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，造成室內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)高，再加上汗水及人們呼吸等產(chǎn)生的廢氣，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境中，會(huì)出現(xiàn)頭暈、氣短，惡心等癥狀。因此要適度開(kāi)窗，保持室內(nèi)空氣流通。

本草藥典詳解

肉桂

功效：消食順氣，散寒止痛。

選購(gòu)：以外表細(xì)致，皮厚體重，油性大者為佳。

服用禁忌：陰虛火旺、里實(shí)有熱，血熱妄行、糖尿病者及孕婦忌服。

服用劑量：2?5克。

牛肉

功效：強(qiáng)健肌肉，提供能量。

選購(gòu)：以紅色均勻有光澤，有彈性者為佳。

服用宜忌：消化力弱、高脂、高膽固醇患者不宜食用。

性味：性平，味甘。

飲食注意事項(xiàng)

蟲(chóng)草老鴨湯

●溫補(bǔ)不上火，除煩顯精神

材料

【藥材】冬蟲(chóng)夏草5克左右。

【食材】雄鴨1只，蔥段、姜片、鹽適量。

做法

1．鴨子去毛及內(nèi)臟；冬蟲(chóng)夏草洗凈。

2．將所有材料放入砂鍋中，加水沒(méi)過(guò)食材，小火煨燉，鴨子爛熟后即可。

藥膳功效全解析

冬蟲(chóng)夏草是補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺抗疲勞的靈藥，與補(bǔ)虛除煩、調(diào)和五臟的鴨肉搭配，是冬季溫補(bǔ)的佳品。

品飲宜忌

前列腺炎患者不宜食用；兒童、孕婦、哺乳期女性、腦出血患者、感冒發(fā)燒者不宜食用。

韭菜核桃炒蝦仁

●吃我冬天不怕冷

材料

【食材】韭菜500克，核桃仁100克，蝦仁20克，鹽、雞精、香油適量。

做法

1．韭菜洗凈，切段備用；蝦仁用溫開(kāi)水浸泡30分鐘洗凈備用；核桃仁洗凈備用。

2．大火熱鍋下油，油熱后放入核桃仁、蝦仁中火翻炒，炒熟后放入韭菜翻炒片刻，加入調(diào)味料調(diào)味即可。

藥膳功效全解析

韭菜具有溫腎助陽(yáng)、健胃暖中的功效；核桃能夠益氣補(bǔ)腎；蝦仁能夠補(bǔ)虛養(yǎng)身；本藥膳適合冬季益氣暖身食用。

品飲宜忌

陰虛火旺、腸胃虛弱者不宜多吃。