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第1章 食補,補腎的最佳途徑

藥補不如食補。在家常食材上下足功夫,能讓腎精保持充盈,身體更健康。

腎為先天之本

腎藏精,這是腎的主要生理機能。《黃帝內經·素問》稱腎為“封藏之本”,強調腎的藏精作用。由于腎藏先天之精,主生殖,為人體生命之本源,故稱腎為“先天之本”。

“腎藏精”有兩方面的含義,一是藏“后天之精”,即五臟六腑水谷之精,這是維持人體器官功能、促進機體生長發(fā)育、滋養(yǎng)生命的基本物質;二是藏“先天之精”,即腎的本臟之精,這是生育繁殖的最基本物質,與人的生殖、生長、發(fā)育和衰老有關。

腎主藏精,以氣為用,腎藏精化為腎氣,腎中精氣是機體生命活動的根本,是生命基本物質的倉庫。腎是五臟的陰陽之本,腎氣分陰陽,其中腎陽也稱為元陽、真陽、真火,對機體有溫煦、興奮、封藏等作用,可以制約陰寒;腎陰也稱為元陰、真陰、真水,對機體有滋潤、寧靜、成形等作用,可抑制過度陽熱。腎陰和腎陽相輔相成,共同調節(jié)全身臟腑的陰陽,協(xié)調臟腑的功能和精血津液的代謝。

養(yǎng)腎得法,腎精能保持充盈,身體就能保持良好狀態(tài);如果不注重養(yǎng)生,腎精消耗過快,身體就會出現(xiàn)各種問題。腎精保養(yǎng)及時,甚至可以延緩衰老,預防和治療各種老年性疾病。

什么是腎虛

簡單地說,腎虛就是腎的精、氣、陰、陽不足,包括腎陽虛、腎陰虛、腎陰陽兩虛。怎么理解精、氣、陰、陽呢?大致可以這樣理解,腎陰和腎精是屬于物質的,腎陽和腎氣是屬于功能的。

腎陽、腎氣不足,是功能出了問題,就是腎陽虛。陽痿就是一個典型的例子,沒法正常勃起,就是功能出了問題。還有小便清長、大便稀薄,就是身體把水和飯轉化成小便、大便的功能出了問題。陽虛生外寒,所以陽虛的人畏寒怕冷、手腳冰涼、面色蒼白。

腎陰、腎精不足,物質就虧虛了,就是腎陰虛。生活中消耗的身體物質比較多,如性生活過于頻繁、用腦過度,都會使身體的物質匱乏。還有的人生下來就先天不足,身體的物質也是匱乏的。陰虛則火旺,所以陰虛的人容易出現(xiàn)“五心煩熱”狀況。五心就是兩個手心、兩個腳心、一個心口,總覺得五心有熱的感覺。還容易盜汗,就是睡覺的時候身上流汗,睡醒了則不流汗。

腎陰和腎陽在體內相互制約、相互依存,腎陰虛和腎陽虛在病變過程中常常互相影響,腎陰虛發(fā)展到一定程度可以累及腎陽,腎陽虛發(fā)展到一定程度也可傷及腎陰,成為陰損及陽或陽損及陰的腎陰陽兩虛證。

腎陽虛與腎陰虛的簡易辨別

1.看年齡

一般來說,中青年人容易腎陰虛,中老年人容易腎陽虛。道理很簡單,上文也提到過,就是中青年人負擔重,身體物質消耗多,很容易出現(xiàn)物質匱乏的狀況,所以多出現(xiàn)陰虛;中老年人就不同,他們身體物質消耗小多了,但他們身體器官逐漸衰老,“零部件”的性能已經大不如前,功能往往不好,所以往往出現(xiàn)功能性腎虛,就是腎陽虛。

3.看性功能

陰虛的人早泄、遺精癥狀比較多;陽虛的人陽痿癥狀比較多。

2.看冷熱

畏寒怕冷、手腳冰涼的是陽虛;五心煩熱、容易盜汗的是陰虛。

4.看二便

小便發(fā)黃、便秘的人多屬于陰虛;小便清長、大便溏稀的人多屬于陽虛。

腎陰虛與腎陽虛的共同點也比較多,比如精力不足、腰膝酸軟、頭昏耳鳴、衰老加快等。況且還有陰陽兩虛的情況,所謂陰極及陽、陽極及陰就是這個道理。我們應該學會用整體的觀點看腎虛,辨證治療。

哪些人容易腎虛

腎虛是一種自然的生理現(xiàn)象。一般來說,男人40歲以后、女人35歲以后,大都會出現(xiàn)一些腎虛問題。但并非只有年齡大的人才會腎虛,容易腎虛的人群主要有以下幾種:

1先天不足的人

腎為先天之本,先天不足是導致腎虛尤其是兒科病癥中腎虛的重要原因。受孕時,如果父母腎氣充盈,先天稟賦好,那么生育出來的孩子就會生機旺盛,抵抗力強。相反,如果父母體弱多病,精血虧虛,生育出來的孩子就會脾腎虛弱。也就是說,父母腎精不足,可致子女腎虛。

2久病不愈的人

疾病的發(fā)生、發(fā)展是正邪相斗的過程,如果久病不愈,正氣就會越來越弱,日久就會累及于腎,出現(xiàn)腎陰、腎陽的虧虛。

人體各臟腑之間,在生理上相生相克,在病理上也會相互影響。當某一臟腑發(fā)生病變時,在一定條件下會影響到其他臟腑,出現(xiàn)病癥。腎為先天之本,為元氣之所系,五臟六腑之陰需要腎陰來供給,五臟六腑之陽需要腎陽來滋養(yǎng)。

所以,如果久病不愈,失于調養(yǎng),就會損傷腎精。

3頻繁抽煙、喝酒的人

大家都知道抽煙傷肺、喝酒傷肝,卻不知道,抽煙、喝酒也會導致腎虛。

“肺為氣之主,腎為氣之根”,肺吸氣,腎納氣,在呼吸方面,肺與腎是相互促進和協(xié)調的。同時,肺與腎之間的陰液也相互滋生,肺陰虛可傷及腎陰,導致腎虛。所以,吸煙不僅僅傷肺,對腎的傷害也是非常大的。

肝腎同源,肝藏血,腎藏精,腎精的充盈有賴于肝血的滋養(yǎng),肝受到損害,自然會波及腎,所以,頻繁飲酒也是不利于養(yǎng)腎的。

4經常熬夜的人

熬夜會破壞人體的平衡,導致臟腑功能失調,腎臟不堪重負。此外,熬夜時為了提神,人們常常會喝濃茶、咖啡等刺激性飲料,或者吃一些不健康的食物。這種生活方式長期發(fā)展,極易導致腎精耗損過多,過勞傷腎,導致腎病的發(fā)生。

5精神長期緊張、生活壓力大的人

工作、生活壓力大的人,精神長期處于緊張狀態(tài),容易使身體免疫力下降,致使人體在面對風、寒、暑、濕、燥、火等外部環(huán)境的“六淫”侵害時,變得毫無抵抗力、容易患病、傷腎傷身,從而導致腎虛。

6久坐少動的人

久坐少動,人體腹腔因為承受巨大的壓力,導致下身的血液循環(huán)不暢,人的整個身體氣血運行都會受到牽連,腎臟最容易受到傷害。另外,久坐會壓迫膀胱經,造成膀胱經氣血運行不暢,而腎經與膀胱經互為表里,膀胱功能失常,腎功能也會異常,所謂“久坐傷腎”就是這個道理。

7性生活過頻的人

中醫(yī)認為,房勞過度是腎虛的重要原因,不節(jié)制房事容易損傷腎臟,耗散腎氣。腎藏精,腎精化生出腎陰和腎陽,對五臟六腑起到滋養(yǎng)和溫煦的作用。腎陰和腎陽在人體內相互依存、相互制約,維持人體的生理平衡。如果長期沉醉于性生活或自慰過頻,會出現(xiàn)精神不振、頭暈目眩、腰酸背痛等腎虛現(xiàn)象。

8濫用藥物和保健品的人

腎是人體的排泄器官,藥物通過各種途徑進入體內,許多藥物以原型或其他代謝產物從腎排泄出去。藥物隨血流進入腎后,容易造成腎損傷。當患有腎疾病或腎功能減退時,藥物更容易對腎造成毒性反應或誘發(fā)免疫反應,加重腎的損傷。未經正規(guī)醫(yī)生指導,不合理地使用中藥和保健品,也一樣會對腎造成傷害。此外,一些中成藥和保健品中含有一些西藥成分,也會不知不覺對腎臟造成負擔。

適合補腎的食物

1豬蹄

可滋補陰液,適用于腎陰虛所致腰膝酸軟、皮膚枯燥等癥。

2豬腰

可補腎健腰,適用于腎虛腰酸痛、遺精、老年人耳聾等癥。

3豬腦

可滋腎補腦,適用于腎虛、腦髓不足所致健忘、頭暈等癥;也可滋陰潤燥,適用于肺腎陰虛所致干咳少痰、虛熱便秘等癥。

4羊肉

可補腎助陽,適用于虛勞羸弱、疲乏無力、畏寒肢冷等癥。

5羊腰

可補腎益氣,適用于腎虛所致腰酸痛、腰膝酸軟、耳聾、陽痿、尿頻、遺尿等癥。

6牛骨髓

可補腎精、益腎陽,適用于虛勞羸弱、精血虧損、疲乏無力、畏寒怕冷等癥。

7驢肉

可補氣養(yǎng)血,適用于勞損體弱、氣血不足等癥。

8狗肉

可溫腎壯陽,適用于腎陽虛所致腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、水腫、耳聾、陽痿等癥。

9烏骨雞

可補益肝腎,適用于肝腎陰虛所致遺精、白濁、帶下、月經不調等癥。

10白鴨肉

可滋補陰液,適用于陰虛所致骨蒸潮熱、咳嗽痰少、口渴少氣、身體虛弱等癥。

11鴿肉

可補肝腎、益精血,適用于腎精不足所致體弱、消渴等癥。

12鵪鶉

可補益肝腎,適用于肝腎不足所致筋骨酸軟、體弱不耐寒等癥。

13鵪鶉蛋

可益氣補腎,適用于氣虛乏力、腎虛腰酸、遺精、頭暈眼花、心悸失眠等癥。

14鯧魚

可強筋骨、補肝腎,適用于肝腎不足所致筋骨痿軟、腎虛陽痿、早泄等癥。

15魚鰾

可滋補腎陰,適用于腎陰不足所致遺精、滑精、腰膝酸軟等癥。

16蝦

可溫補腎陽,適用于腎陰虛所致陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸軟等癥。

17黃鱔

可補肝腎、強筋骨,適用于肝腎精血不足所致筋骨痿軟乏力等癥。

18泥鰍

可補腎祛濕,適用于腎虛所致陽痿等癥。

19海參

可補腎益精,適用于腎虛所致遺精、陽痿、小便頻數(shù)等癥。

20甲魚

可滋陰養(yǎng)肝,適用于肝腎陰虛所致骨蒸潮熱、腰痛、崩漏、帶下等癥。

21黑豆

可滋陰補氣,適用于體虛之盜汗、自汗等癥;也可滋腎明目,適用于腎虛腰痛、血虛目暗等癥。

22板栗

可補腎氣、強筋骨,適用于腎虛所致腰膝酸軟、腰腳不遂、小便頻數(shù)等癥。

23核桃仁

可溫補腎陽,適用于腎陽虛所致腰膝冷痛、遺精、小便頻數(shù)、足痿軟等癥。

上架時間:2014-06-24 18:42:22
出版社:重慶出版社
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