《家中的完美沙拉》由吉林出版集團(tuán)，吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版。主要講述了沙拉的制作，《家中的完美沙拉》包含5大類沙拉，分別是蔬菜沙拉、富肉沙拉、禽蛋沙拉、海鮮沙拉和主食沙拉。《家中的完美沙拉》適合對餅干有研究的讀者閱讀。《家中的完美沙拉》內(nèi)容簡介：沙拉可細(xì)分為開胃沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉、餐后沙拉。沙拉醬汁等數(shù)百種之多，所以根據(jù)醬汁的不同，沙拉又有許許多多不同的制作方法。為了養(yǎng)生保健，現(xiàn)在人們常愛吃餐健康沙拉。的確，沙拉具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。沙拉主要是以新鮮蔬菜和水果為主。富含各種維生素。使人體的維生素A、維生素E、B族維生素以及葉酸的含量更接近推薦量。蔬菜和水果是人體維生素和礦物質(zhì)的主要來源，此外還含有果膠，有機(jī)酸，能刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，促進(jìn)食欲和幫助消化。蔬菜中含有的植物化學(xué)物質(zhì)，具有一定的生物活性，對提高免疫力，降低慢性病發(fā)生的幾率有著重要作用。所以說沙拉是最理想的酸堿平衡食品！