003木瓜芒果沙拉

材料

木瓜、芒果各1個，紅椒、青椒各25克，洋蔥1/2個，黑水欖、釀青欖各1粒，香菜2大匙，蒔蘿1克，橄欖油10克。

貼士

在用黑水欖、青欖以及橄欖油調制味汁時，可以在味汁中加入鮮檸檬汁，不僅可以使木瓜、芒果不易變色，而且增加沙拉酸甜的口感。

木瓜、芒果、紅椒、青椒、洋蔥分別洗滌整理干凈，均切成丁。

一起放入深盤中。

黑水欖、青欖、精鹽、橄欖油放入小碗中調勻，制成的味汁。

倒入盤中拌勻，再撒上蒔蘿香草，點綴香菜即成。