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花茶與健康（“聞香識好茶”系列）

中國作為茶的故鄉(xiāng)，大江南北，各有名茶。自古以來，上至宮廷，下至民間，茶無處不在。人們以茶會友、以茶待客、以茶禮佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融入人們的日常生活乃至精神領(lǐng)域。“聞香識好茶”系列叢書，分《識茶尋味》《泡茶有道》《茶器珍賞》《花茶與健康》四本分冊，以茶葉的辨別、泡茶的方式、茶器的選擇和花茶與健康四個主題，向愛好茶文化的讀者展示博大精深而趣味無窮的茶的世界。本書根據(jù)花草茶的功效，分美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、排毒清腸、減壓安眠等章節(jié)，介紹了多種花草茶的沖泡步驟，同時還附加了花草茶品鑒、健康特輯等小欄目，以方便讀者根據(jù)個人需求和特點選用不同的花草茶。

·4.8萬字

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戀上葡萄酒

《戀上葡萄酒》作為一種健康飲品，葡萄酒已被越來越多的人所接受并喜愛。然而，葡萄酒并非僅僅是一種健康飲品，它更是一種標(biāo)志，象征著快樂、享受與高雅。品味葡萄酒，就是品味純粹無瑕的自然，令您快樂無限；品味葡萄酒，就是品味厚積薄發(fā)的生命，讓您盡情享受；品味葡萄酒，就是品味悠遠厚重的文化，使您性情高雅。讓我們共同走進光影變幻、妙趣無限，且令人心醉神迷的葡萄酒世界，與那些玉液瓊漿進行一次甜蜜約會。

·9.5萬字

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輕松玩轉(zhuǎn)咖啡拉花

此刻，一場三重享受的藝術(shù)盛宴在您面前展開，咖啡拉花—視覺、嗅覺與味覺的絕妙融合，只有優(yōu)秀的咖啡師或肯為您用心的人，才能完美呈現(xiàn)。韓國咖啡師大賽評委來到您身旁，悉心教您制作與設(shè)計咖啡拉花。咖啡拉花三大因素—意式濃縮咖啡、奶泡和咖啡師，逐層剖析成敗關(guān)鍵，一語道破手法瓶頸，宛如專業(yè)咖啡師在您身邊。在制作咖啡拉花時，咖啡杯要傾斜多少度，用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸與咖啡杯的距離多少，注入奶泡的速度如何調(diào)節(jié)……全方位、多角度的實景圖與圖示共同展示，細心、耐心與專心地為您服務(wù)。三大經(jīng)典樣式—心形、樹葉、郁金香失敗案例全解析，幫助您找到問題，解決問題。對經(jīng)典樣式的熟習(xí)，才能隨心所欲地設(shè)計出自己的咖啡拉花。每款咖啡拉花配有二維碼視頻，掃一掃，輕松學(xué)會咖啡拉花。更附精美的咖啡拉花作品展示，您也可以設(shè)計出獨具魅力的咖啡拉花。

·1.4萬字

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釀酒家的9堂課：輕松品出千滋百味

本書為愛好葡萄酒人士度身訂造，從紅、白葡萄酒的釀造衍生出豐富多樣的酒品──香檳、氣泡酒、干邑、雅文邑、甜酒、冰酒、波特酒、馬德拉酒、雪利酒……以簡明易懂的語言，讓你學(xué)會釀酒原理，享受品鑒美酒的樂趣。

·5.3萬字

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中國茶一本通

全書圖文并茂，讀之既能學(xué)到豐富的知識，又能獲得精神的愉悅與滿足，從而找到清凈平和的心境。希望本書能讓不了解茶的朋友開始認(rèn)識茶、了解茶，更希望廣大茶友因茶結(jié)緣，使中國茶文化發(fā)揚光大。本書內(nèi)容全面，是一本集識茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶藝茶道為一體的精品茶書，詳細介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶等茶兩百多年的歷史，鑒別、沖泡和儲存方法，并將百余幅清晰大圖和精湛文字結(jié)合在一起。

·25.9萬字

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哪杯能令你醉倒：雞尾酒命名典故

夜店達人炫酷必備。為什么酒精和飲料的混合調(diào)制品被稱為“雞尾酒”？“新加坡司令”、“螺絲起子”、“天使之吻”、“撞墻哈維”……這些古怪的酒名背后究竟有著怎樣有趣的故事？你又將會醉倒在哪一杯酒后？

·4.2萬字

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酒常識速查速用大全集（全新升級版）

古往今來，酒是人類的老朋友。不管是交際應(yīng)酬，還是親朋聚會，甚至是自斟自飲，酒都是一種少不了的生活必需品。你知道釀造酒、蒸餾酒、配制酒是如何分類的嗎？你知道果酒、乳酒、蜂蜜酒嗎？從這本書里，你可以輕松地找到有關(guān)答案，信手拈來，速查速用，讓你成為問不倒的“酒博士”。除此之外，你還可以了解到酒的釀造工藝、酒的選購與儲藏知識、酒桌上的禮儀與規(guī)矩、勸酒拒酒的技巧、酒史酒事、酒風(fēng)酒俗、酒與健康。最有趣的是自己動手釀美酒的方法，用自己的辛勤與汗水釀出一壇美酒，過程就是享受，喝起來一定別有一番風(fēng)味。

·18.1萬字

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最具人氣飲品288道

喝出美麗與健康是現(xiàn)代都市白領(lǐng)的不懈追求。本書旨在為注重生活品質(zhì)的大眾介紹美味、營養(yǎng)且制作簡單的果蔬汁、花草茶、豆?jié){等飲品，以果蔬汁為主，選材天然，突出營養(yǎng)和健康。天然果蔬汁的制作是本書的重點，約占一半的篇幅，豆?jié){和花草茶各占四分之一，是不可多得的家庭飲品制作指導(dǎo)手冊。

·6.1萬字

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如何品嘗一杯咖啡

會品鑒風(fēng)味，是成為咖啡達人的第一步。本書圍繞“如何品嘗咖啡”而展開，19個實用技巧幫助你更好的品嘗咖啡、選購咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——為什么喜歡或不喜歡一杯咖啡？為什么自己喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包裝袋上寫的花香、水果、可可風(fēng)味？怎么和別人交流自己喝出來的味道？本書是《手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南》作者的第二本書，以咖啡愛好者的視角撰寫，本書的練習(xí)不僅適用于咖啡風(fēng)味，也適用于對品嘗任何美食，幫助人們探索咖啡和美食味道的多樣性。

·7.9萬字

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識茶·泡茶·品茶

本書是一本為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛茶人士提供的入門圖書，也是一本集識茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝于一體的精品茶書。書中分為“初見芳茗露英華——識茶篇”“省識茗心賞靈芽——鑒茶篇”、“懸壺高沖清香起——泡茶篇”、“一甌甘飲愜余暇——品茶篇”、“從來佳茗似佳人——茶道與茶藝篇”和“君不可一日無茶——茶生活篇”六部分，將與茶相關(guān)的細節(jié)一一展現(xiàn)在眾人面前，就像是帶大家走進了一個有關(guān)茶的清凈世界，不僅如此，書中還介紹了諸多防病祛病、強身健體的茶療方，為大家的健康生活增添一道靚麗的茶韻風(fēng)景。全書圖文并茂，可以讓您在邊品讀文字的同時，也欣賞到精美的圖片，既能感受到茶的無窮魅力，同時又獲得精神的愉悅與滿足，從而找到清凈平和的心境。

·29.4萬字

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我的葡萄酒生活提案

《我的葡萄酒生活提案》在法國暢銷150000冊，是11國酒迷的葡萄酒入門圣經(jīng)。通過600幅精細手繪，圖解葡萄酒的來龍去脈——巡游7地核心產(chǎn)區(qū)，了解舊世界到新世界的風(fēng)土特色；9大經(jīng)典酒種、24種明星葡萄的風(fēng)味解析，助你輕松選準(zhǔn)日常餐酒與伴手禮；中西7類食材混搭10種風(fēng)味餐酒，舉一反三掌握宴會法則。了解了品鑒、選購、配餐常識，你會發(fā)現(xiàn)，葡萄酒早已深入日常。愿你學(xué)會品飲時光熟成的味覺之詩，結(jié)交值得干杯的朋友。

·10.8萬字

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鑒茶·泡茶·賞茶

本書是有關(guān)茶的簡單入門必備書籍。鑒茶教你鑒賞中國六大茶類中的名品，從干茶、葉底、茶湯、色澤、形態(tài)等方面識茶。選具、備水、溫具、沖泡、奉茶……，分步驟演示泡茶過程，讓你也能輕松自如泡一壺好茶。茶宜靜品，在品茶過程中得到心靈的寧靜和皈依是至上的享受。

·7.1萬字

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戀上花草茶：讓女人美麗一生的茶飲知識寶典

彩色暢銷版49種花草，106款茶方，薈萃大自然的恩典，汲取芳香花草的營養(yǎng)精華，在自然中找回健康和美麗，讓你和疲憊、失眠、痘痘、贅肉說拜拜！

·7.1萬字

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茶具投資購買指南

水為茶之母，器為茶之父，“器具精潔，茶愈為之生色”，因此，茶器具的選擇與安置對茶起著不可忽視的作用。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展和飲茶習(xí)俗的變化，茶具的種類、形態(tài)和內(nèi)涵都有了新發(fā)展，帶給大家的不僅有美味的茶湯，還有愉悅心神的效果。近年來，更是逐漸成為藝術(shù)品投資市場的熱門收藏品類，為人們競相追捧。《茶具投資購買指南》甄選了中國大陸、中國臺灣和日本的49個經(jīng)典茶具品牌和名家之作，精細展示了600余款典范茶道具，對每款茶具的規(guī)格、材質(zhì)、特色，以及可供鑒別的底款、身款做以詳細介紹，圖片精細入微，具有很高的實用及欣賞價值。此外，本書完全標(biāo)注當(dāng)前市場參考價格，是投資、購買茶具的指南

·5.6萬字

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不一樣的咖啡拉花

本書作者基于多年經(jīng)驗和對咖啡的多項實驗研究，完成了這本制作拉花咖啡的指導(dǎo)用書。咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡，更呈現(xiàn)一件漂亮的藝術(shù)品，是視覺與味覺的雙重享受。如何萃取醇香的濃縮咖啡，打發(fā)細密的奶泡，并逐漸添加難度、演變創(chuàng)意，在本書中都能找到答案。內(nèi)容涵蓋咖啡拉花的基礎(chǔ)知識、各種常用手法、動態(tài)和靜態(tài)實例演示（視頻和詳細的步驟圖片），盡顯咖啡拉花渾然天成的魅力。無須再點咖啡外賣，隨心所欲地設(shè)計出屬于自己的咖啡拉花吧。

·2.6萬字

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自釀啤酒：知道這些就夠了

如果你愛喝啤酒，有沒想過自己在家釀制呢？家庭自釀啤酒其實并不復(fù)雜，本書就能手把手教學(xué)，讓你能夠釀出屬于自己的佳釀！

·5646字

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白茶新語

白茶源遠流長，古籍中多有記載，現(xiàn)代的白茶圖書和文章也層出不窮，每個時代的白茶都有深刻的時代烙印。作者總結(jié)近十萬次的白茶品鑒經(jīng)驗，參閱40多部圖書和文獻，跑遍全國白茶各個產(chǎn)區(qū)，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹種、白茶的分類、白茶的生產(chǎn)、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購、白茶的沖泡、白茶的收藏等各方面的內(nèi)容，一一呈現(xiàn)給讀者，讓讀者在傳統(tǒng)白茶文獻基礎(chǔ)上，對當(dāng)代的白茶有更多、更全面的了解，同時對白茶的新現(xiàn)象有正確的認(rèn)知。

·9.4萬字

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葡萄酒生活提案

法國青年人手一本的葡萄酒選購、品鑒、配餐、儲存基本書！全彩手繪插圖，輕松開啟葡萄酒生活！法國品酒界新星奈曼和人氣插畫師瓦盧西克斯帶你走進繽紛的葡萄酒世界。從選對酒杯、舉辦酒會、搭配菜肴開始，從零進階，學(xué)習(xí)葡萄酒知識。如何欣賞酒裙、品味酒香？常見的釀酒葡萄品種及它們的產(chǎn)地和特征是怎樣的？葡萄樹的種植和培育、葡萄果實的采收過程各有什么樣的不同？葡萄酒的釀造過程是怎樣的？從法國到歐洲各地，再到世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件是怎樣的？如何在餐廳點酒？如何在店鋪中或網(wǎng)絡(luò)上選購葡萄酒？如何根據(jù)存酒量的不同來打造屬于自己的存酒空間？……

·8.6萬字

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輕松學(xué)泡茶

早起開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分。本書是專為您量身定做的泡茶書，從茶葉的鑒賞到水溫講究，從茶葉的功效到茶具的使用，七大類茶葉基礎(chǔ)知識，五種泡茶方法，綠茶之清香、烏龍之幽香、紅茶之醇厚、白茶之清銳、普洱之甘滑、花茶之芳香……專業(yè)茶藝師帶您品茗其中的獨特韻味。

·5.4萬字

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愛上手沖咖啡

日本咖啡之神、日本精品咖啡協(xié)會會長教你手沖一杯美味咖啡，讓精品咖啡成為你的日常。若能掌握正確的萃取技法，任何人都能輕松沖泡出自己想要的味道。本書從手沖壺、濾杯、濾紙等沖泡器具的選擇，萃取要點、萃取步驟的示范講解，到烘焙度、研磨度、投粉量、水溫、萃取時間、萃取量6大變量的自由控制，教你提高咖啡味道的再現(xiàn)性，精準(zhǔn)控制咖啡味道，讓你在家就能沖泡出一杯美味的精品咖啡！

·4.1萬字

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