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3—6歲聰明寶寶營養餐（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):3-6歲聰明寶寶營養餐》教媽媽給寶寶做最愛的美食，天天不重樣的愛心食譜，均衡營養，助力成長。科學合理的功能食譜，提升寶寶免疫力，超級媽媽的健康圣經。《美食天下(第1輯):3-6歲聰明寶寶營養餐》由中國烹飪協會美食營養專業委員會推薦。

·2萬字

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家常飯菜譜

本書共分7個篇章，分別是開胃小菜、濃情炒菜、滋補湯煲、百變米飯、花樣面條、綠色甜飲、情趣烘焙，共收錄了800余道經典家常菜的制作方法，品種齊全，講解詳細。《家常飯菜譜》共分7個篇章，分別是胃小菜、濃情炒菜、滋補湯煲、百變米飯、花樣，面條、綠色甜飲、情趣烘焙，共收錄了800余道經典家常菜的制作方法，品種濟全，講解詳細。最常見的食材，簡易的做法，端上桌上的每一道看似普通實則美味無窮的家常飯菜，都讓人難以忘懷。

·17.3萬字

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一定要做給愛人的家常菜536例

柴米油鹽的平和生活：由浪漫的戀愛邁入婚姻的殿堂，生活不再只有花前月下的卿卿我我了，而是多了份柴米油鹽的瑣碎和平實，湯湯水水、鍋碗瓢盆的交響曲才是生活永恒的旋律！廚房帶來的溫馨和浪漫：一個沒有廚房的家不是完美的家。當你拖著疲憊的身體下班了，回到家里還是冷鍋冷灶的沒有一點兒生氣，要么是出去找飯吃，要么就將就一下吃泡面，這樣的家怎么能是一個理想的港灣？誰不想與愛人其樂融融地共享晚餐？誰不想享受廚房帶給兩個人的溫馨和浪漫？不經意的一個眼神、一個笑容、一句愛的叮嚀，都是如此的體貼和美好。

·10.9萬字

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超300款系列：10分鐘簡便營養早餐

早晨想多睡一會？經常忘了吃早餐就擠地鐵了？想給家人孩子做營養健康的早餐時間又不夠？這些問題統統交給《10分鐘簡便營養早餐》吧，囊括了超過300款不同種類的早餐，內容簡單易懂，步驟明了易學，不用擔心學不會，只要擔心自己不想學，輕輕松松搞定美味又營養的早餐。翻開書籍，伴你度過美好的早餐時光。

·4.7萬字

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家常肉小炒（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):家常肉小炒》由中國烹飪協會美食營養專業委員會推薦，《美食天下(第1輯):家常肉小炒》名廚不傳的地道好吃肉秘訣，招招好學易做，道道色昧俱佳，讓您輕輕松松在家做美味！從“家常”“基礎”人手，從原料和原料加工說起，最家常的菜式、最基礎的做法一一詳解。

·2.3萬字

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家常菜

學做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調味料的應用、基本烹飪術語圖解。《輕松學做菜：家常菜（升級版）》收錄約150道家常菜菜例，用料精準，步步圖解。讓您輕松學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法，配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。

·6.6萬字

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舌尖上的中國：中華美食炮制方法全攻略

舌品天下，幸福感味。陳志田主編的《舌尖上的中國（中華美食炮制方法全攻略）》精選1000余道中國經典菜肴，既有傳統大菜，又有野味時蔬；既有饕餮大餐，也有故鄉小吃，為廣大美食愛好者提供周到細致的下廚房一站式炮制指南，助你在短時間內掌握經典美食的制作方法，迅速成為烹飪高手。每道菜品材料、調料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰簡明，分步詳解的實例讓你一看就會，輕松掌握制作方法與烹飪秘技。即使沒有任何烹飪經驗，也能輕松上手，快速成材。一書在手，開啟美食盛宴；足不出戶，盡享舌尖上的中國。

·18.4萬字

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廚藝的常識：理論、方法與實踐

做菜時，你是否只是一味照著食譜的指示做，或者就只是跟著本能走，從不思考？煮意大利面時，你總會加一撮鹽，但你真的相信那撮鹽起得了作用？什么食材適合燉？什么食材適合水波煮？煎炸和燒烤火候怎么控制，食物才有金黃酥脆外表？翻開這本書，你的疑問將被一一解答。本書作者邁克爾·魯爾曼是美國最受關注的美食作家之一，他從自己十多年的美食寫作歷程和與世界頂級廚師的合作中汲取經驗，融會貫通，化繁為簡，將烹飪的基礎整理成20個要點，并以120道經典食譜和300張精美圖片將其展現出來。書中的每一點都是造就美味佳肴的關鍵，無論你是初學者還是久戰廚房的老手，只要精熟這些，定會受益匪淺。

·16.1萬字

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一個人的料理小“食”光

一個人怎么吃飯？很多人認為隨便吃點什么就行。其實，一個人也要好好吃飯。一個人也能吃出生活品質，一個人也能吃出花樣美食。本書精心挑選近百種美食，從中餐到西餐，以健康為目的為你量身打造一個人的美食。從買菜教程開始，讓你輕松學會如何挑選最新鮮的營養食材，再配以詳細的美食制作圖文步驟，讓下廚再也不是難題。從現在起，拋棄外出吃飯文化，一個人也要好好吃飯，感受食物帶來的溫暖和甜蜜。

·3.5萬字

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老爸老媽養生食譜（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):老爸老媽養生食譜》結合老爸老媽的生理特點，由營養師推薦的滋補養生食譜、保健師推薦的調理抗衰食譜、老中醫推薦的五臟調養食譜，兼顧日常食養與病后進補，用食物呵護身體健康。幫助老爸老媽吃出健康長壽。

·2.1萬字

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巧廚娘：百變面點

《巧廚娘百變面點》共分為六大篇章，包括制作面點常見工具與原料、松松軟軟發面、冷水面、燙面和溫水面團、百變米飯、西式面點及零食小點，將生活中常見面點的做法進行了細致地介紹。發酵面食更有利于消化吸收，有別于以前的面點類書籍分類方法，《巧廚娘百變面點》的一大亮點是按照發酵與非發酵將面食進行了分類，更方便讀者根據自己的需要進行查找。

·6.9萬字

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7天學會家常炒菜

《7天學會家常炒菜》針對烹飪初學者，首先用2天時間，配以超量的圖片，為您分步介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎常識，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發、切制和竅門等，使您在正式烹調家常菜前，就可以通過看圖了解，增加學習的信心。隨后的5天時間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡單、實用、經典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴，詳細地加以介紹。您可以通過前面2天學到的常識，選取自己喜好的食材、口味等，烹調出滿意的家常菜肴。當然，如果您已經是做菜的好手，也可以直接從圖書中選取感興趣的菜肴，按照詳細的步驟圖加以制作。

·12.6萬字

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四季時蔬家常菜（美食天下·第2輯）

《美食天下（第2輯）：四季時蔬家常菜》教你做四季時蔬家常菜，一學就會！53種應季蔬菜的健康吃法，春生、夏長、秋收、冬藏，這是四季氣候的變化規律，也是萬物生長規律，更是順時養生的原則，吃應季時蔬，更能守護身體健康。

·2.4萬字

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巧做五谷雜糧（美食天下·第2輯）

給您和家人最貼心的營養與健康。如何制作五谷雜糧更好吃？如何食用五谷雜糧才能達到強身健體的作用？品味純天然的美食，獲取最健康的營養。《美食天下（第2輯）：巧做五谷雜糧》教您粗糧細作五谷雜糧美食，讓您吃得健康、營養、美味！

·2.1萬字

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營養師私房蒸菜

蒸，是各種烹飪方法中最能保持食材本色和原味的一種烹飪方法。同時，蒸，也是一種非常簡便的烹調方法。在煮飯的時候就可以直接蒸上一兩道菜，省時又省力。本書為讀者列舉了百余種經典易學的蒸菜菜譜，并且詳細講述了蒸菜的制作過程及注意事項，讓讀者一看就會、一做就成，真正實現做起來簡單，吃起來好吃。

·5.1萬字

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飲食宜忌速查

本書是一本關于日常飲食宜忌的圖書。涵蓋日常食物飲食宜忌、常見病飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、四季飲食宜忌、營養素攝取宜忌等幾部分。將與食物與飲食有關的各方面的宜忌做了詳盡的介紹，將小餐桌上的大學問，進行了全面、科學的論述，并給出飲食搭配最佳方案，使讀者能從中獲取科學的飲食知識，掌握實用的飲食搭配，在日常飲食中能夠真正地享用美食，收獲健康。

·3.7萬字

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營養粥配小菜（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):營養粥配小菜》講述一碗粥，融匯五谷雜糧精華，根據其營養和性味特點，搭配與之互補的健康小菜，就是適合早、晚食用的的黃金營養美昧組合。美味實惠的粥菜組合，濃縮中華食養智慧，汲取中醫養生精華，健康養生其實很簡單。

·1.9萬字

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醬料制作秘籍

想要燒出一手好菜，調味料是必不可少的。醬料是調味料中的最常用的，無論你是烹飪高手還是廚房菜鳥，只要能善用醬料，都能為你做出的菜加分不少。當今社會的食品安全問題層出不窮，即便我們在家里吃也不敢說完全放心。為什么呢？因為那些醬料不是我們自己做的。越來越多的無良商家為了追求暴利，在一些半成品食品和調味料制作中濫用化學添加劑。那么，沒有添加劑那些美味的醬料就做不出來了嗎？當然不是。這本書會告訴你，不但可以做出來，而且沒有了添加劑的醬料會更原汁原味！

·6.8萬字

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分步圖解家常面點

鮮百味優選了經久暢銷的美食選題，將最家常最營養的菜式展示出來，一步一步教做，你從中學到的不僅僅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知識。