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家中的奇趣餅干
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家中的奇趣餅干

《家中的奇趣餅干》由吉林出版集團(tuán)，吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版。主要講述了餅干的制作，《家中的奇趣餅干》包含8大類餅干，分別是堅(jiān)果餅干、巧克力餅干、黑哺餅干、蒸脆餅干、夾心餅干、咸味餅干、兒童餅干和長(zhǎng)棍餅干。《家中的奇趣餅干》適合對(duì)餅干有研究的讀者閱讀。

亢亮 ·烘焙甜品 ·1.3萬(wàn)字

一學(xué)就會(huì)的111種面包
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一學(xué)就會(huì)的111種面包

如今，面包已經(jīng)成了人們最喜愛的餐食之一，不管是外出游玩，還是午后小點(diǎn)，都離不開面包的影子。這是因?yàn)槊姘坏诟泻茫液胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，更是蘊(yùn)含少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)。《一學(xué)就會(huì)的111種面包》專門為面包愛好者打造，不管你是不是新手，都可以做出口味豐富、口感松軟，并且老少皆宜的美味面包。

黎國(guó)雄 ·烘焙甜品 ·4.4萬(wàn)字

一學(xué)就會(huì)的119種蛋糕
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一學(xué)就會(huì)的119種蛋糕

蛋糕基本上見證了人們所有的歡樂，生日上有它，節(jié)日上有它，婚禮上還有它。它不僅漂亮，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其主要材料是糖、蛋、面粉，碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣等，而且其松軟、甜蜜的口感深受大人和孩子的喜歡。本書專門為蛋糕DIY愛好者打造，分為初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三個(gè)等級(jí)，并配以精美成品圖和細(xì)致步驟圖，讓你循序漸進(jìn)地進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，輕松做出口味豐富、口感松軟的美味蛋糕。

黎國(guó)雄 ·烘焙甜品 ·3.6萬(wàn)字

子瑜媽媽 超簡(jiǎn)單的餅干·蛋糕
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子瑜媽媽 超簡(jiǎn)單的餅干·蛋糕

子瑜媽媽累積10年的經(jīng)典之作。61款經(jīng)典人氣餅干，18款極簡(jiǎn)網(wǎng)紅小蛋糕，獨(dú)家配方毫無(wú)保留，美味經(jīng)驗(yàn)全分享。親手制作，食材明了，遠(yuǎn)離食品安全問題。配方精準(zhǔn)，一學(xué)就會(huì)，作品造型可愛，創(chuàng)意迭出，為家人帶來(lái)驚喜。

子瑜媽媽 ·烘焙甜品 ·2.5萬(wàn)字

巧廚娘：小心思甜點(diǎn)
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巧廚娘：小心思甜點(diǎn)

餅干、蛋糕、面包、派撻、小資美食、和風(fēng)小點(diǎn)、冰點(diǎn)飲品…….渴望做出新穎美食的你，打開這本書，一定不會(huì)讓你失望！按照步驟來(lái)就可以輕松制作出美食，而且款款有新意，凸顯小心思，不會(huì)過時(shí)。

李雯潔（Wendy） ·烘焙甜品 ·4.3萬(wàn)字

馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干2：看電視時(shí)吃的小零嘴
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馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干2：看電視時(shí)吃的小零嘴

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場(chǎng)合、節(jié)日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點(diǎn)的方法。書中還插入了13個(gè)“烘焙小課堂”內(nèi)容，回答一些烘焙中會(huì)遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時(shí)也整理了更多實(shí)用的烘焙經(jīng)驗(yàn)給大家。

馬琳 ·烘焙甜品 ·1.2萬(wàn)字

烘焙的幸福滋味
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烘焙的幸福滋味

本書由人氣博客作者幸福滋味傾心打造，介紹了餅干、蛋糕、甜品等8大類66款人氣甜點(diǎn)的制作方法，搭配詳細(xì)的步驟圖片、說(shuō)明文字以及貼心的提示，讓您第一次做烘焙就成功。本書從基本的材料、工具到具體的制作方法，都做了細(xì)致而清晰的介紹，所以無(wú)論您是烘焙的新手還有一定經(jīng)驗(yàn)的高手，都能夠從書中找到自己需要的知識(shí)，真正讓自己的烘焙手藝即刻提高！

幸福滋味 ·烘焙甜品 ·3.7萬(wàn)字

烘焙星球：阿木的手作烘焙日記
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烘焙星球：阿木的手作烘焙日記

烘焙星球是一本能在平淡生活中為讀者帶來(lái)積極能量的烘焙教程。作者精選了幾十種備受歡迎的面包與甜點(diǎn)作品，通過簡(jiǎn)約的版式風(fēng)格，展示了每種甜品的制作流程及注意事項(xiàng)，讓讀者能夠?qū)W以致用，做出既美味又美觀的甜品。書中介紹的甜品主要有多種日式面包、歐包、堿水包、可露麗、司康等市面上非常受歡迎的品種。整本書帶給讀者一場(chǎng)視覺盛宴，更能激發(fā)讀者興趣，讓讀者既能收獲動(dòng)手的快樂，又能得到味覺的享受。本書適合對(duì)烘焙感興趣的初學(xué)者及咖啡店主閱讀和參考。

關(guān)英進(jìn)等編著 ·烘焙甜品 ·1.2萬(wàn)字

馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干3：餅干是最甜美的伴手禮
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馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干3：餅干是最甜美的伴手禮

本書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場(chǎng)合、節(jié)日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點(diǎn)的方法。書中還插入了13個(gè)“烘焙小課堂”內(nèi)容，回答一些烘焙中會(huì)遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時(shí)也整理了更多實(shí)用的烘焙經(jīng)驗(yàn)給大家。

馬琳 ·烘焙甜品 ·1.4萬(wàn)字

減壓輕松甜點(diǎn)
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減壓輕松甜點(diǎn)

科學(xué)研究顯示，適量進(jìn)食甜點(diǎn)有助舒緩情緒，使心情愉悅，最適合生活步伐快、壓力大的香港人。但糕點(diǎn)店售賣的甜點(diǎn)一般份量大、價(jià)錢貴，倒不如動(dòng)手自家制，既可配合個(gè)人口味，也可享受制作的樂趣！30款令你開懷的蛋糕、批撻、糖水，動(dòng)手搓揉焗，放松心情，紓壓解郁，計(jì)算卡路里攝入，控制熱量。

Forms Kitchen編輯委員會(huì)編著 ·烘焙甜品 ·0字

馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干1：姐妹們的下午茶小餅
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馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干1：姐妹們的下午茶小餅

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場(chǎng)合、節(jié)日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點(diǎn)的方法。書中還插入了13個(gè)“烘焙小課堂”內(nèi)容，回答一些烘焙中會(huì)遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時(shí)也整理了更多實(shí)用的烘焙經(jīng)驗(yàn)給大家。

馬琳 ·烘焙甜品 ·1.2萬(wàn)字

哇！甜品臺(tái)
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哇！甜品臺(tái)

本書從甜品臺(tái)的整體設(shè)計(jì)構(gòu)思開始，介紹了甜品臺(tái)的布置擺放、設(shè)計(jì)技巧，并詳細(xì)講述了甜品臺(tái)所需要的精致細(xì)節(jié)，包括糖花、糖霜餅干等的制作。全書介紹了10場(chǎng)美輪美奐的甜品臺(tái)作品，每場(chǎng)里的基礎(chǔ)組成均進(jìn)行分步圖解，既適合新手也適合有一定基礎(chǔ)的烘焙愛好者，多種多樣的主題將為讀者提供豐富的靈感來(lái)源和設(shè)計(jì)指導(dǎo)。是目前市面上第一本分步圖解介紹甜品臺(tái)制作的書籍。

大宮 ·烘焙甜品 ·3.4萬(wàn)字

馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干4：咖啡館里當(dāng)紅的小甜點(diǎn)
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馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干4：咖啡館里當(dāng)紅的小甜點(diǎn)

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場(chǎng)合、節(jié)日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點(diǎn)的方法。書中還插入了13個(gè)“烘焙小課堂”內(nèi)容，回答一些烘焙中會(huì)遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時(shí)也整理了更多實(shí)用的烘焙經(jīng)驗(yàn)給大家。

馬琳 ·烘焙甜品 ·1.8萬(wàn)字

愛的魔法盛宴：甜品臺(tái)的設(shè)計(jì)美學(xué)
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愛的魔法盛宴：甜品臺(tái)的設(shè)計(jì)美學(xué)

甜品臺(tái)在西方國(guó)家的婚禮和各式宴會(huì)中經(jīng)常見到。近幾年來(lái)，中國(guó)一二線城市的中高端婚禮、寶寶宴會(huì)以及各式商務(wù)宴會(huì)中也越來(lái)越多。

Sissi ·烘焙甜品 ·2萬(wàn)字

妞的手作蛋糕
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妞的手作蛋糕

手工蛋糕烘焙經(jīng)驗(yàn)分享。蛋糕做法詳細(xì)、準(zhǔn)確，在操作上簡(jiǎn)易快捷，給新手或80后家庭的父母學(xué)習(xí)烘焙蛋糕一個(gè)好的開始。

杜祖瑞 ·烘焙甜品 ·7.4萬(wàn)字

超300款系列：超萌烘焙300例
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超300款系列：超萌烘焙300例

還在驚嘆于商店儲(chǔ)物柜里造型超萌的蛋糕嗎？還在感慨面包師化腐朽為神奇的烘焙技術(shù)嗎？想不想親手烘焙屬于自己的超萌餅干呢？本書精心編制300多款不同種類的超萌烘焙食品，讓你吃出美味，吃出健康，吃出快樂！開啟你的超萌烘焙餅之旅吧，讓生活從此萌起來(lái)！

牛國(guó)平 ·烘焙甜品 ·5.2萬(wàn)字

馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干5：拗造型的小餅干
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馬琳的點(diǎn)心書·超愛做餅干5：拗造型的小餅干

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場(chǎng)合、節(jié)日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點(diǎn)的方法。書中還插入了13個(gè)“烘焙小課堂”內(nèi)容，回答一些烘焙中會(huì)遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時(shí)也整理了更多實(shí)用的烘焙經(jīng)驗(yàn)給大家。

馬琳 ·烘焙甜品 ·1.6萬(wàn)字

巧廚娘樂享烘焙
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巧廚娘樂享烘焙

隨著美食圈刮起的這股烘焙風(fēng)，越來(lái)越多的人以極大的熱情投入到烘焙中來(lái)。圓豬豬作為知名美食博主，在研究烘焙方面下了非常大的工夫，有很多自己的不傳之秘。在本書中，她把自己的獨(dú)家配方和心得體會(huì)一一分享，內(nèi)容涵蓋餅干、蛋糕、面包、月餅及多種極受歡迎的小零食，步驟極其詳細(xì)，品類非常豐富，是烘焙愛好者必備的手邊教程。

圓豬豬 ·烘焙甜品 ·7.4萬(wàn)字

坨坨媽：烘焙新手入門
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坨坨媽：烘焙新手入門

新浪美食名博、人氣美食作家坨坨媽千百次嘗試后總結(jié)出的家庭烘焙寶典，讓新手順利進(jìn)階成高手。從如何選購(gòu)烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打發(fā)、揉制、烤制、順利出爐，讓烘焙不再難，做烘焙不再失敗。坨坨媽帶你選對(duì)烤箱、烘焙工具，用對(duì)食材。坨坨媽愛用什么烤箱，為什么烘焙會(huì)用那么多小工具，各種各樣的原料粉怎么選。新手入門所犯愁的問題，烘焙老手們不曾注意過的問題，坨坨媽一次給你講清講透。坨坨媽最拿手的99道烘焙方子大揭秘。餅干、蛋糕、面包、撻、派、酥皮點(diǎn)心、披薩……你愛吃的這里都有。從基礎(chǔ)款式到面包店爆款，跟著坨坨媽學(xué)，新手也能變高手。每道方子還有“操作要點(diǎn)”，讓你學(xué)會(huì)烘焙一次成功的小技巧。

袁芳 ·烘焙甜品 ·10萬(wàn)字

簡(jiǎn)單好烘焙
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簡(jiǎn)單好烘焙

本書介紹了餅干、面包、小西點(diǎn)、蛋糕的各式制作方法，圖配文字直觀明了，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，是烘焙愛好者甚至是普通愛好烘焙食品的人士學(xué)習(xí)烘焙的參考書籍。

孔燕(簡(jiǎn)單好) ·烘焙甜品 ·3.8萬(wàn)字

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